• 10 сентября 2009, 16:36
  • 141375

Пирог "Любимая неожиданность"

Рецепт: Пирог Любимая неожиданность

Как-то давно, ко мне должна была прийти в гости подруга.. и договаривались мы о встрече заранее.. и в самый ответственный момент я об этом мероприятии забыла.. вспомнила за час до ее прихода и нужно было срочно что-то приготовить, да такое, чтобы она увидела, что я ее долго ждала и то-то интересное и вкусное приготовила... и тогда у меня родилась идея этого пирога.. его можно приготовить оооочень быстро.. а как это нежно.. вкусно... почти одна сплошная начинка из фарша, помидорчиков, в ореоле ароматных специй... с нежнейшей сырно-сметанной заливкой.. на перине из тончайшего слоеного теста... ... я люблю готовить... и много времени провожу на кухне... пробовала разные пироги.. но этот мой любимый друг... моя ЛЮБИМАЯ НЕОЖИДАННОСТЬ.. к которой я так люблю возвращаться снова и снова...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Любимая неожиданность"»:



Рецепт «Пирог "Любимая неожиданность"»:

Сначала приготовим начинку:
в небольшом количестве растительного масла обжариваем измельченный лучок с фаршем минуты 3-4 ("разбивая" фарш лопаточкой, чтобы не было комочков)

Добавляем к фаршу специи, соль, сахар, томатную пасту и водичку, все перемешиваем и готовим, пока почти вся жидкость не выпарится

Лист теста раскатываем на присыпанной мукой поверхности
форму смазываем маслом и выкладываем на нее тесто, края слегка защипываем за бортики формы
прокалываем тесто вилочкой и отправляем в разогретую до 210С духовку на 5 минут

Приготовим заливку:
смешиваем яйца, сметану и натертый на крупной терке сыр (можно смесь немного поперчить, для остроты и аромата)

На готовый корж выкладываем равномерно фарш

Теперь слой дольками порезанных помидорчиков
если я кладу свежие помидоры в пирог или в пиццу, то всегда очищаю от кожуры... для этого надо на шкурке каждого помидорчика сделать крестообразный надрез и поместить на 2 минуты в кипяток, после этого шкурка легко снимается

Сверху пирог покрываем сметанно-сырной заливкой

Готовим в разогретой до 200С духовке минут 25-30, пока верх не станет упругим и слегка золотистым

Готовый пирог нарезаем кусочками и..
Приятнейшего Вам аппетита!! :)
P.S. я готовила этот пирог очень много раз и всегда он съедается невероятно быстро..



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог Любимая неожиданность
Описание: Как-то давно, ко мне должна была прийти в гости подруга.. и договаривались мы о встрече заранее.. и в самый ответственный момент я об этом мероприятии забыла.. вспомнила за час до ее прихода и нужно было срочно что-то приготовить, да такое, чтобы она увидела, что я ее долго ждала и то-то интересное и вкусное приготовила... и тогда у меня родилась идея этого пирога.. его можно приготовить оооочень быстро.. а как это нежно.. вкусно... почти одна сплошная начинка из фарша, помидорчиков, в ореоле ароматных специй... с нежнейшей сырно-сметанной заливкой.. на перине из тончайшего слоеного теста... ... я люблю готовить... и много времени провожу на кухне... пробовала разные пироги.. но этот мой любимый друг... моя ЛЮБИМАЯ НЕОЖИДАННОСТЬ.. к которой я так люблю возвращаться снова и снова...


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Шикарный пирог!!!!++++
спасибо, Наталишенька
Спасибо за рецепт!
спасибо
Беру, беру конечно же ! Легко и вкусно
спасибо
Дашуля,пирог отличный,спасибо за отличную идею,возьму на вооружение !!!++++++++++++++++++

спасибо, Иринушка
Заброла уже очень он выглядит апетитно!!!!
спасибо
СУУУПЕРРРРРР!!!!+++++++++++++++++++
спасибо, Викуль
ням ням ням, аж слюнки потекли))))) Тоже забираю себе.
спасибо
пошла за недостающими инДИГриентами!++++++++++ отчитаюсь!!!
спасибо, Танюш...буду ждать результата
Я уверена что пирог очень вкусный!Но меня так тронули теплые слова о вашей подруге,повезло ей с Вами!
спасибо большое..столько добрых слов
Дашуль, пирог просто супер! Такой томатный!
спасибо...Танюшик, солнышко...я все время на твою аватарку смотрю и так тепло становится...чебурашка такой милый и родной..
Я так рада, что такие эмоции вызывает аватара моя.... Хотя у такого душевного человека и не может Чебурашечка вызывать других чувств...
Обалденно!!!!Вкуснятина!
спасибо
Замечательный рецепт, забрала с удовольствием
спасибо
обалдеть+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
спасибо, Светланочка
классно и продуктов не много, +++++++++++++
спасибо
Удалено модератором Meotida
Дашуля,хотела смайлик отправить,а перепутала с ссылочкой...Как удалить-не знаю...Может у тебя получится?...
удалила...спасибо, Ларисушка
вкуснотища!!!!!!!!!!!!!!!!!!
спасибо
вкуснотища!!!!!!!!!!!!!!!!!!
спасибо
Интересно получилось, надо взять на заметку и обязательно на выходные приготовить.
спасибо ...и на здоровье
спасибо
Потеряла дар речи - такой красивый, аппетитный пирог - ВЕЛИЧЕСТВЕННЫЙ я б сказала, спсибо за рецепт ++++++++, небывалая красота!!!! У Вас всегда мастер-класс!!!
спасибо огромное...столько теплых слов
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 828 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки