Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

mila87Поваренок 7 уровня

24 сентября 2009, 21:47
300521

Заварные молочно-йогуртные блины

Думаю, на сайте у каждой хозяйки уже есть свой любимый рецептик блинов... У меня тоже... старый, добрый, проверенный временем... был... пока недавно не попробовала эти... и просто влюбилась))) бесповоротно... Структура чуть отличается от обычных тонких пузырчатых блинчиков, которые я привыкла жарить... Так что пробуйте, а у кого еще нет своего любимого рецепта... очень рекомендую попробовать этот!!!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Заварные молочно-йогуртные блины»:

Соль — 1/4 ч. л.
Сахар — 3-4 ст. л.
Вода (крутой кипяток) — 250 мл
Разрыхлитель теста (с горкой) — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 8-9 ст. л.
Йогурт — 250 мл
Молоко — 250 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное (для жарки)
Масло сливочное (для смазывания)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1683 ккал	белки 49.1 г	жиры 29.1 г	углеводы 308.1 г
Порции
ккал 420.8 ккал	белки 12.3 г	жиры 7.3 г	углеводы 77 г
100 г блюда
ккал 140.3 ккал	белки 4.1 г	жиры 2.4 г	углеводы 25.7 г

Рецепт «Заварные молочно-йогуртные блины»:

Яйца при помощи веничка слегка взбиваем с сахаром и солью.
Вливаем молоко. Перемешиваем.
Добавляем йогурт. Чуть взбиваем.
Добавляем муку. Перемешиваем до однородности.

Тесто должно получиться как сметана, чуть густоватое, так что смотрите по своей муке, может придется добавить пару-тройку ложек.
Всыпаем разрыхлитель.
Не перемешивать!!!
И добавляем КРУТОЙ кипяток.
Вот тут то и происходит процесс заваривания теста... а также гасится разрыхлитель.
Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом при помощи кисточки. Жарим блинчики с обеих сторон на среднем огне.
Не нужно делать эти блинчики толстыми, неполной поварешки вполне хватает для сковороды 26 см, вливаем тесто точно в середину и наклоняя сковороду распределяем равномерно тесто.

На каждый блин выкладываем по кусочку сливочного масла.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4421

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: блины ужин завтрак обед полдник

Вкусы: нежный сливочный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/32491/]Заварные молочно-йогуртные блины[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/32491/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/21/2119/211958.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Думаю, на сайте у каждой хозяйки уже есть свой любимый рецептик блинов... У меня тоже... старый, добрый, проверенный временем... был... пока недавно не попробовала эти... и просто влюбилась))) бесповоротно... 
Структура чуть отличается от обычных тонких пузырчатых блинчиков, которые я привыкла жарить... 
Так что пробуйте, а у кого еще нет своего любимого рецепта... очень рекомендую попробовать этот!!!

Ингредиенты: Соль, Сахар, Вода, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Йогурт, Молоко, Яйцо куриное, Масло растительное, Масло сливочное.
Тэги: блины, ужин, завтрак, обед, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Заварные молочно-йогуртные блины
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/21/2119/211958.jpg" alt="Рецепт: Заварные молочно-йогуртные блины" title="Рецепт: Заварные молочно-йогуртные блины"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Думаю, на сайте у каждой хозяйки уже есть свой любимый рецептик блинов... У меня тоже... старый, добрый, проверенный временем... был... пока недавно не попробовала эти... и просто влюбилась))) бесповоротно... 
Структура чуть отличается от обычных тонких пузырчатых блинчиков, которые я привыкла жарить... 
Так что пробуйте, а у кого еще нет своего любимого рецепта... очень рекомендую попробовать этот!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Заварные молочно-йогуртные блины»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/32491/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Заварные молочно-йогуртные блины

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Заварные молочно-йогуртные блины»:

Соль Сахар Вода Разрыхлитель теста Мука пшеничная Йогурт Молоко Яйцо куриное Масло растительное Масло сливочное

Тэги: блины, ужин, завтрак, обед, полдник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4478

Блины простые, но всегда удачные

598
4478
452680

2726

Заварные молочно-йогуртные блины

359
2726
263244

762

Блины "По-королевски"

88
762
26601

697

"Звeздные" блины

166
697
51864

538

Панкейк

105
538
167202

530

Блинчики с вишней

113
530
127424

184

Блинчики "Звездные"

65
184
19790

150

Блины "Нежнейшие"

57
150
5115

100

Блины "Соблазн"

20
100
5643

Блины "Хозяюшка"

13
85
10726

Показать все варианты рецепта (10)

Фотографии «Заварные молочно-йогуртные блины» от приготовивших (35)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 сентября 2012 года Романыч #

Нужен тупо стакан муки.

19 сентября 2012 года Шахзода #

вот это блинчики

5 сентября 2012 года Моя лакомка #

Интересный рецепт, надо обязательно ближе к выходным попробывать. У, нас блинчики частенько на столе бывают, но так классические, ничего особенного. Как говорится, сегодня со сметаной, а завтра просто с маслом. Так вот как раз и для разнообразия эти попробую испечь, может и нам понравятся, раз так все расхваливают.

31 июля 2012 года tatoolya #

Спасибо за рецепт! Блинчики получились очень вкусные! Тесто готовить легко и быстро)

31 июля 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Рада, что вам понравилось.

31 июля 2012 года tatoolya #

Очень вкусные блинчики получились! Тесто готовится просто и быстро. Спасибо за рецепт!)

31 июля 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Рада, что вам понравилось.

25 июля 2012 года kisylia #

Спасибо за рецептик!ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЕМ!

31 июля 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Пробуйте наздоровье !!!

17 июня 2012 года DEKADAHC #

[+3]

У меня ушло муки больше 9ст.л. Вкусные. Вам+

17 июня 2012 года DEKADAHC #

Готовила блинчики.Добавляю фото

31 июля 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Спасибо,

14 июня 2012 года Kirsi #

Спасибо за рецепт, действительно блинчики чудесные....И что интересно их привкус все время будет менятся от вкуса йогурта, в этот раз был ванильно-банановый, ням....

31 июля 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Действительно, но ябольше предпочитаю классический - без привкуса)))

4 июня 2012 года kroxamari #

Блинчики классные, но на мой вкус в следующий раз попробую положить еще немного больше сахара (было 8 ст.л.) и меньше соды.А так суперские, я даже забыла перед первым сковородку маслом смазать,а он все равно не сгорел

31 июля 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Вот и чудненько, мерси

9 мая 2012 года SNEJKA #

Выглядят оччень аппетитно!Обязательно попробую приготовить!

31 июля 2012 года mila87 # (автор рецепта)

непременно попробуйте, думаю, вам понравиться

1 мая 2012 года sevulya #

Ocen xorosie blinciki. delala ne raz. Xorosiy resept

31 июля 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Благодарю за положительный отзыв)))

25 марта 2012 года Анастасия Журавл-ва #

вопрос по рецепту

скажите пожалуйста,а вот к обычным блинчикам я в конце всегда наливала масла чуть чуть.. к этим нужно 7

25 марта 2012 года mila87 # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Думаю если добавите- особой разницы в результате не будет

26 февраля 2012 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ #

[+5]

Люда! Блинчики замечательные, нежные, спасибо большое! Фото добавила.

26 февраля 2012 года nesmeiana #

Отличные блинчики! Очень понравились! Люда, большое спасибо за рецепт! Фото прилагается

31 июля 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Благодарю за чудный отчет)))

26 февраля 2012 года nesmeiana #

[+5]

Большое спасибо за рецепт!

26 февраля 2012 года Водолейка #

[+3]

Получились вкусные блины. Нам понравились.Спасибочки.

25 февраля 2012 года Silverina1 #

[+4]

Людочка, спасибо за рецепт, очень вкусные блинчики!

Делала на питьевом клубничном йогурте, все хорошо получилось ))

25 февраля 2012 года a-lesa #

[+5]

Милочка, чудесные блинчики получились ! Спасибо тебе за рецепт !!!

24 февраля 2012 года нютта #

[+5]

Милочка!Твои блинчики -чудо!Спасибо огромное!!

24 февраля 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Огоромнейшее спасибо...оооочень приятно!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Заварные молочно-йогуртные блины

Ингредиенты для «Заварные молочно-йогуртные блины»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Заварные молочно-йогуртные блины»:

Другие варианты рецепта

Блины простые, но всегда удачные

Заварные молочно-йогуртные блины

Блины "По-королевски"

"Звeздные" блины

Панкейк

Блинчики с вишней

Блинчики "Звездные"

Блины "Нежнейшие"

Блины "Соблазн"

Блины "Хозяюшка"

Похожие рецепты

Шоколадные блины на молоке

Гречаники

Особые тыквенные блины "Пряные"

Блинчики на воде

Блины «Новогодняя ёлочка»

Блинчики, фаршированные сердцем

Дрожжевые блины с маком

Тэбикмэк "Витаминные"

Самые идеальные блинчики

Фотографии «Заварные молочно-йогуртные блины» от приготовивших (35)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!