Рецепт моей лучшей подруги, быстрый и вкусный.
павлова натальяПоваренок 1 уровня
- 3 октября 2009, 11:51
- 19074
Заготовка на зиму из баклажанов
Ингредиенты для «Заготовка на зиму из баклажанов»:
- Баклажан (баклажаны порезать вдоль на 4 части если крупные то больше) — 5 кг
- Перец болгарский (крупный) — 10 шт
- Помидор (большие) — 10 шт
- Чеснок — 5 г
- Перец красный жгучий — 2-3 шт
- Соль
- Уксусная эссенция
- Сахар
- Масло подсолнечное — 0.5 л
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6273.3 ккал |
белки
51.1 г |
жиры
507 г |
углеводы
2857.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81.3 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 37 г |
Рецепт «Заготовка на зиму из баклажанов»:
Готовим маринад для баклажанов: 2, 2 литра воды, 1 чайная ложка эссенции, 2 ст. л. соли, 150 г сахара. Овощная масса варится в отдельной кастрюле, перцы, чеснок мелко режем, помидоры перекручиваем на мясорубке, добавляем 0, 5 л. подсолнечного масла, 1 стакан сахара, соль по вкусу, варим 10 минут и оставляем на медленном огне, чтобы масса оставалась почти кипящей. В кипящий маринад опускаем баклажаны и варим 5 -7 минут. Затем вылавливаем их и, макая в овощную массу, укладываем в стерильные банки, сверху на 1 см покрываем овощной массой, закатываем и накрываем на сутки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 августа 2011 года Marian2gl #
5 октября 2009 года Косой #
4 октября 2009 года руська #
3 октября 2009 года swetik-semizwetik #
3 октября 2009 года zaza #
3 октября 2009 года zaza #
4 октября 2009 года павлова наталья # (автор рецепта)
3 октября 2009 года Финиковая пальма #
3 октября 2009 года Наталья Р #
3 октября 2009 года свет13 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: