Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп
  • 18 октября 2009, 15:15
  • 10841

Щедрая кутья

Рецепт: Щедрая кутья

Объедение

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Щедрая кутья»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
0 ккал 		белки
0 г 		жиры
0 г 		углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
0 ккал		 белки
0 г		 жиры
0 г		 углеводы
0 г

Рецепт «Щедрая кутья»:

Отвариваем рис.
Отвариваем мак на медленном огне в пропорции с водой 1 :1. 5. (вода должна должна почти выкипеть).
Заливаем сухофрукты кипятком. У меня были - инжир, финики, курага, бананы, киви, черешни + цукаты.
Толчем орехи (фундук, миндаль и грецкие) на довольно крупные куски.
Дольки мандарина режем на кусочки.
Отваренный мак смешиваем с водой, в которой были замочены сухофрукты, добавляем сахар и пропускаем через мясорубку или комбайн.
Смешиваем все ингредиенты с рисом. Я еще добавила и кусочки ананаса консервированного....
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : Рождество

Теги: праздник

Вкусы: вкусный сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Витаминное объедение!
Точно щедрая кутья
На Украине кутью готовят именно на Рождество (на Святый вечир),а также на крещение 19 января.Можно готовить из любых злаков- пщеницы(чаще всего),риса,гречки,перловки.Из того что есть в доме.Зерно символизирует начало новой жизни,рождение.Мед-благополучие,здоровье.Мак и орехи-достаток,богатство.Фрукты-хороший урожай.Рождественскую кутью называют -богатая кутья.Именно с нее нужно начинать рождественский ужин.Хозяин дома должен положить каждому по 3 ложечки кутьи,а запивать нужно узваром.А потом уже переходят к остальным блюдам ,их должно быть 12
Да, все правильно ))
↑Ответ для данка2
на щедрый вечер тоже готовят, она и называется щедрой!
Это блюдо еще называется сочиво, и готовят его , как раз на рождество, только делают из пшеницы.
Люблю рис с фруктами....
Да хотьв грустных ситуациях,хоть на праздники,главное,что рецепт хороший,а уж по какому поводу.
поддерживаю!
Каша хорошая.Но маленькое дополнение-кутью готовят из пшеницы,а вот рис(по крайней мере в нашем регионе)подают по очень грустному случаю(не буду называть в такой классной программе)
Да, готовят из перловки, а моя бабушка вообще из вареной пшеницы готовит.... Но так как я не ем ни того, ни другого, а кутьи в праздник хочется, то готовлю с рисом.
а вот в грустных случаях в нашем регионе готовят капустняк и кисель - молочный и фруктовый.
Круто....
Вкуснятина!
слушаите у нас кутью........эм...на ........эм.......поминках готовят.......
конечно не такои состав, там 2 разновидности, но название ....именно такое...
а у нас на Рождество, на 14 января (Василия) и 19 января (Крещение)
это в какои стране?О_о
Гы, в Украине )))))
↑Ответ для А_что_тут_писать
Все правильно. А блины - на Масленицу. Но многие их круглый год лопают
я не к тому что рисовую кашу есть нельзя кроме особенных днеи, я к тому что это название у нас вязано с печалью. и блины на Масленицу тут не при чем! Автор все разьяснила теперь я знаю что у них другие традии. "Все правильно....."а вот у нас не правильно!
В Одессе(Украине) на Рождество кутью лопают, а на поминки пирожки и конфетки, хотя, к счастью, не часто доводилось бывать на подобных мероприятиях!
ну пирожки конфетки и всякие такие штучные штучки и у нас есть, а кутью конечно не тарелками едят а по 2 ложки причом из 1 чашки передавая по кругу каждый сьедает. обычно это либо рисовая каша с изюмом либо пропаренная пшеница с мёдом.
Именно рисовую либо пшеничную кутью у нас кушают на Рожднество, а на поминальном обеде всегда присутствует борщ с пирожками.
Да в принципе, какая разница, кашка ведь вкусная и полезная, и не обязательно кушать её по определённому поводу, борщ, например, в нашем государстве - дежурное обеденное блюдо. Так что спорить не хочу и не буду, традиции в различных регионах отличаются!
↑Ответ для А_что_тут_писать
у нас на поминки кисель варят - фруктовый и молочный, капусняк, обязательно пекут пирожки.
↑Ответ для А_что_тут_писать
Не знаю как в других частях России, но у нас на юге кутью готовят и на Рождество и на поминки!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"
Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"

Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"
Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки