Муж с друзьями рыбачили на Днепре 2 дня. Телефонной связи не было. Нервы были на пределе (женщины поймут)... Но то, что мне привезли - оправдало все ожидания... 2 -х килограммовых СОМИКОВ!!! Ещe долго рассказывались былины о рыбине, которая "ушла", а Вам предлагаю рецепт маринованно-жаренного "моего" сома.
TomilevПоваренок 4 уровня
- 18 октября 2009, 23:24
- 31760
Сом особенный
Ингредиенты для «Сом особенный»:
- Рыба (сом, можно мороженный) — 500 г
- Лимон — 2 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Приправа (Орегано) — 2 ч. л.
- Масло растительное (для обжаривания) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
769.5 ккал |
белки
90.2 г |
жиры
40.3 г |
углеводы
9 г |
| Порции | |||
| ккал 192.4 ккал |
белки 22.6 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 2.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.5 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 1.1 г |
Рецепт «Сом особенный»:
Рыбу почистить, порезать на порционные куски.
В эмалированной посуде развести сок 2 лимонов, соль, приправы.
Замариновать рыбу на 15 -20 минут.
На разогретую сковородку с растительным маслом выкладываем кусочки рыбы и жарим на среднем огне, под крышкой до готовности (минут 10 -15 ). При этом перевертываем рыбку на все стороны. Можно положить несколько веточек свежего укропа, потом удалить.
Кушать лучше не горячей, хотя сочный вид рыбки не дает угомонить возникший аппетит.
Сом - рыба жирная, и соли возьмет столько, сколько надо. Если вам попалась рыба больше 1, 5 -2 килограмм, потрудитесь толстые кусочки разрезать вдоль позвонка, удалив его. Кости выкидывать не обязательно, получиться сытная рыбная юшка с овощами к
...
В эмалированной посуде развести сок 2 лимонов, соль, приправы.
Замариновать рыбу на 15 -20 минут.
На разогретую сковородку с растительным маслом выкладываем кусочки рыбы и жарим на среднем огне, под крышкой до готовности (минут 10 -15 ). При этом перевертываем рыбку на все стороны. Можно положить несколько веточек свежего укропа, потом удалить.
Кушать лучше не горячей, хотя сочный вид рыбки не дает угомонить возникший аппетит.
Сом - рыба жирная, и соли возьмет столько, сколько надо. Если вам попалась рыба больше 1, 5 -2 килограмм, потрудитесь толстые кусочки разрезать вдоль позвонка, удалив его. Кости выкидывать не обязательно, получиться сытная рыбная юшка с овощами к
...| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 апреля 2013 года Саулея Шингареева #
21 октября 2009 года tat70 #
21 октября 2009 года Tomilev # (автор рецепта)
19 октября 2009 года sana swiss #
МОЛОДЕЦ!++++++
20 октября 2009 года Tomilev # (автор рецепта)
19 октября 2009 года cherri #
19 октября 2009 года Tomilev # (автор рецепта)
19 октября 2009 года Lill #
19 октября 2009 года Tomilev # (автор рецепта)
19 октября 2009 года Фрау Марта #
но сома ни разу не ела
19 октября 2009 года Tomilev # (автор рецепта)
20 октября 2009 года Фрау Марта #
19 октября 2009 года Oleska2112 #
19 октября 2009 года Tomilev # (автор рецепта)
19 октября 2009 года ZuZu25 #
19 октября 2009 года Tomilev # (автор рецепта)
19 октября 2009 года Tomilev # (автор рецепта)
1 ноября 2009 года Tomilev # (автор рецепта)
1 ноября 2009 года Tomilev # (автор рецепта)
1 ноября 2009 года Tomilev # (автор рецепта)
1 ноября 2009 года Tomilev # (автор рецепта)
1 ноября 2009 года Tomilev # (автор рецепта)
19 октября 2009 года золира #
19 октября 2009 года Tomilev # (автор рецепта)
19 октября 2009 года Lasto4ka-Ирина #
19 октября 2009 года Tomilev # (автор рецепта)
19 октября 2009 года rojkova1 #
19 октября 2009 года Tomilev # (автор рецепта)
19 октября 2009 года DeAnna #
19 октября 2009 года Tomilev # (автор рецепта)
19 октября 2009 года Rapsodiy #
19 октября 2009 года Tomilev # (автор рецепта)
19 октября 2009 года lenchuk32 #
19 октября 2009 года Tomilev # (автор рецепта)
19 октября 2009 года руська #
19 октября 2009 года Tomilev # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: