Ингредиентами для этого блюда может служить практически что угодно, однако главные составляющие - это тыква, куриное филе и приправа карри. Все остальное - это Ваш вкус и фантазия! В Индии подобное блюдо очень популярно. Всем любителям пряно-острого и на конкурс "Яркое настроение"
anna_2580Поваренок 4 уровня
- 21 октября 2009, 20:54
- 15027
Карри из тыквы с курицей
Ингредиенты для «Карри из тыквы с курицей»:
- Тыква (свежая) — 600 г
- Филе куриное — 300 г
- Кокос (или 50 г белой кокосовой стружки) — 1 шт
- Ананас (средняя банка, я беру кольцами) — 300 г
- Орехи кешью / Кешью — 50 г
- Лук репчатый (или шалотт, головка среднего размера) — 1 шт
- Карри (приправа, я люблю насыщенный вкус, поэтому приправы карри добавляю много, можете использовать меньше) — 3 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Рис (на гарнир, по желанию) — 300 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Рецепт «Карри из тыквы с курицей»:
-
Подготовить необходимые продукты
-
На раскаленной сковороде с добавлением растительного масла обжарить кусочки куриного филе 3-4 минуты.
Добавить нарезанный полукольцами лук. Жарить, помешивая, еще 3-4 минуты. -
Тыкву очистить от кожуры и порубить кубиками.
Выложить в сотейник к мясу. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне на 3 минуты. -
Кокос расколоть. Сок из кокоса и мякоть (примерно 50 гр - 1/3-1/4 от всей мякоти) поместить в чашу процессора, добавить сок от консервированных ананасов и взбить.
Кольца ананасов порезать на небольшие кусочки. -
Получившуюся массу отправить в сотейник к тыкве и мясу.
-
Добавить ананасы, орехи и карри. Посолить по вкусу, перемешать и готовить еще 7-10 минут.
-
В качестве гарнира к тыкве-карри с курицей прекрасно подходит рис. Блюдо получается очень ароматное, сладко-пряно-острое.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 октября 2010 года Ban-shee #
26 октября 2010 года anna_2580 # (автор рецепта)
23 октября 2009 года anna_2580 # (автор рецепта)
22 октября 2009 года Виколь #
22 октября 2009 года Arin4ic #
22 октября 2009 года anna_2580 # (автор рецепта)
22 октября 2009 года руська #
22 октября 2009 года anna_2580 # (автор рецепта)
21 октября 2009 года Nastushok #
22 октября 2009 года anna_2580 # (автор рецепта)
21 октября 2009 года Светул-чек #
21 октября 2009 года anna_2580 # (автор рецепта)
21 октября 2009 года swetik-semizwetik #
21 октября 2009 года anna_2580 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: