• 24 октября 2009, 16:27
  • 49990

Лепешки с брынзой

Рецепт: Лепешки с брынзой

Эти лепешки просто как семечки, их и готовить не сложно и едят их слишком быстро. Нам надо всего лишь - кефир, мука, брынза и яйца. Попробуйте обязательно! Тесто делается очень легко и быстро, и сразу готово к жарке. С таким рецептом справится любой поваренок. Никаких заморочек. Заходите!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Лепешки с брынзой»:



Рецепт «Лепешки с брынзой»:

Брынзу натереть на терке и добавить 2 желтка.

Замесить тесто.
В миску нальем кефир, добавим 2 белка,
а теперь добавляем понемногу муки и замешиваем тесто. Муки добавьте примерно 300г

После того, как вы тесто замесили в миске, надо выложить его на поверность, хорошо посыпанную мукой. И подсыпая муки (оставшейся), замешивайте тесто, чтобы оно не прилипало к рукам.
Тесто само по себе будет очень мягким.
Разделите его пополам, сделайте 2 шарика и отставьте в сторону на 15 мин.

Из каждого шарика надо раскатать тонко (2мм) лепешку в виде либо квадрата, либо прямоугольника (что получится).
На половину каждой лепешки выложить начинку тонким слоем. Здесь хочу обратить внимание на то, что в тесто соли не добавляется, я посыпаю брынзу солью на данном этапе (количество зависит от вашей брынзы), но солью все равно посыпать надо.

Вторым слоем накрыть слой начинки.
А теперь вырезайте колесиком квадраты, какие у вас получатся (по размеру)

Придавите пальцами, совсем слегка (можно это делать, когда лепешки будете кидать в сковороду), на месте среза

Обжарить с двух сторон на растительном масле на сковороде до золотистой корочки.
Работать с тестом надо очень быстро. Оно очень мягкое. Подсыпайте постоянно муку на поверхность, на которой вы работаете.

А теперь быстро чайку наливаем и приступаем к трапезе.
Очень вкусно!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лепешки с брынзой
Описание: Эти лепешки просто как семечки, их и готовить не сложно и едят их слишком быстро. Нам надо всего лишь - кефир, мука, брынза и яйца. Попробуйте обязательно! Тесто делается очень легко и быстро, и сразу готово к жарке. С таким рецептом справится любой поваренок. Никаких заморочек. Заходите!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Надюша,какую вкуснятину приготовила!Мы такое любим очень!Забрала!
Ируся,это все бабушкины(моей) рецепты.
Моя дорогая,готовь на здоровье!
Спасибоньки!!!!
Отличный рецепт!Спасибо!
И Вам,спасибо!
одно слово - забираю)
На здоровица!!!!
прощай фигура!!! лепешечки класс!!!
Побаловать фигуру иногда надо.
Спасибо большое!!!
лепёшечки суперские!Типа хачапурок Забираю в КК
Микро-хачапурки такие получаются.
Спасибо!!!
Вкусные лепёшки.
Спасибо!!!
Вкуснятинка!!!
Вкусно!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2491 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки