Побалуйте себя и свою семью этим потрясающим блюдом в выходной день!
Натуля70Поваренок 7 уровня
- 7 ноября 2009, 10:14
- 8697
Баранина в абрикосовом маринаде
Ингредиенты для «Баранина в абрикосовом маринаде»:
- Баранина — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Карри — 1 ч. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Варенье (абрикосовое, можно абрикосовый джем) — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Имбирь (молотый) — 1 ч. л.
- Перец чили — 0,5 шт
- Вино красное сухое (сухое) — 100 мл
- Уксус (винный) — 1 ст. л.
- Молоко — 200 мл
- Лист лавровый — 1 шт
- Соль — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2216 ккал |
белки
180.6 г |
жиры
276 г |
углеводы
96.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.9 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Баранина в абрикосовом маринаде»:
-
Баранину нарезаем ровными кусочками.
-
Теперь начинаем готовить маринад. Лук и чеснок мелко нарезаем и тушим на растительном масле 3 минуты.
-
Добавляем томатную пасту и карри. Тушим еще три минуты.
-
Теперь добавляем все остальные ингредиенты, кроме молока. Тушим ровно десять минут.
-
Как только десять минут прошло, огонь выключаем и вливаем холодное молоко. Перемешиваем.
-
Заливаем мясо и оставляем мариноваться. Время зависит от Вашего желания поесть! Естественно, чем дольше - тем лучше! Я выдержала 4 часа.
-
Маринованное мясо нужно обжарить на гриле или в духовке на решетке. Но не сковороде.
-
Я обжарила на гриле.
-
А теперь, пока мясо теплое, нанизываем его на шампурик, чередуя мясо со свежими овощами и подаем к столу!!! Оставшийся маринад подаем как соус!
[size=18]Приятного аппетита!!!![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 ноября 2009 года Фрау Марта #
7 ноября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
7 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
7 ноября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
7 ноября 2009 года пани Кася #
7 ноября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
7 ноября 2009 года OLGA_BOSS #
7 ноября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
7 ноября 2009 года Татуша #
7 ноября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
7 ноября 2009 года molohovez #
7 ноября 2009 года Arin4ic #
7 ноября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
7 ноября 2009 года molohovez #
7 ноября 2009 года begi #
7 ноября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
7 ноября 2009 года Manya #
7 ноября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
7 ноября 2009 года Julja_lja #
7 ноября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: