Вкусный, нежный салатик. Египетская кухня, спасибо за рецепт Свете-nagmaa.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 16 ноября 2009, 12:47
- 8344
Теплый салат из баклажанов и зеленой фасоли
Ингредиенты для «Теплый салат из баклажанов и зеленой фасоли»:
- Баклажан (200-300 г) — 1-2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Фасоль (зеленая) — 200 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло оливковое (растительное) — 3 ст. л.
- Соевый соус — 1-2 ст. л.
- Перец черный (красный острый, по вкусу )
- Приправа (травы итальянские ) — 1 ч. л.
- Вода — 100-120 мл
- Соль ( по вкусу)
- Зелень (для украшения )
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1326.3 ккал |
белки
52.8 г |
жиры
54 г |
углеводы
305.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 161.7 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 37.2 г |
Рецепт «Теплый салат из баклажанов и зеленой фасоли»:
-
Слова автора.
Чеснок и луковицу нарезать тонкими полукольцами. -
Баклажаны нарезать соломкой.
-
Ввиду того, что фасоль уже не такая мягкая, я ее в начале отварила до готовности.
-
Разогреть оливковое (растит.) масло. Положить раздавленный чеснок и лук. Обжарить до золотистого цвета.
-
Положить нарезанные баклажаны. Обжарить в течении 5 минут.
-
Добавить фасоль.
-
Специи. Добавила еще карри и куркуму.
-
Затем добавить соевый соус, соль, специи. Перемешать.
Добавить воды, накрыть крышкой и тушить до готовности на минимальном огне. Остудить.
Выложить салат на блюдо, украсить зеленью.
-
[img]http://i046.radikal.ru/0911/b6/99c6038fdd47.jpg[/img]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 ноября 2009 года Нюточ-ка #
16 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года фл-ра #
16 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года Yhina30 #
16 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: