Мой сынуля к своему первому Дню рождения освоил технику сопения ежика... В процессе приготовления к празднику перелистала все мамины записи и нашла то, что нужно. Сын был в восторге (правда, тортик он попробовал только через мамино молочко), и гостей удивить удалось, получила множество комплиментов. Попробуйте, очень вкусно!
mandarinna deletedПоваренок 3 уровня
- 17 ноября 2009, 1:04
- 10140
Торт "Ежик"
![Рецепт: Торт "Ежик"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/23/2332/233206.jpg "Рецепт: Торт "Ежик"")
Ингредиенты для «Торт "Ежик"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Сметана — 3 ст. л.
- Мед — 3 ст. л.
- Сода — 1,5 ч. л.
- Орехи грецкие — 10 шт
- Сахар — 1 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 50 г
Крем
- Сметана — 2 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Масло сливочное — 100 г
Украшение
- Семечки подсолнуха (очищенные) — 1 пач.
- Мак — 1-2 горст.
- Драже (разноцветное, для носика и глазок ежика) — 3 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7292.6 ккал |
белки
101.1 г |
жиры
349 г |
углеводы
940.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 362.8 ккал |
белки 5 г |
жиры 17.4 г |
углеводы 46.8 г |
Рецепт «Торт "Ежик"»:
1) В одной емкости смешиваем 3 ст. л. сметаны с медом и погашенной содой.
2) Во второй емкости миксером взбиваем 50 г размягченного масла, добавляем сахар, яйцо и измельченные грецкие орехи.
3) Содержимое обеих емкостей перемешиваем и добавляем муку.
4) Из теста делаем "качалочку" и разделяем на 6 неравных частей (так, чтоб каждый последующий корж был пропорционально меньше).
5) Раскатываем коржи толщиной 6-8 мм. Я даже делала выкройку ежика, чтоб не ошибиться.
6) Коржи наши выпекаем 10-15 минут, даем им остыть, обрезаем края.
7) Теперь готовим крем: взбиваем масло (100 г), сметану (2 стак.) и сахар (1 стак.) и смазываем коржи, выкладывая их в порядке уменьшения. Из обрезков делаем горку на спинке.
8) Обмазываем всего нашего ежика кремом, посыпаем маком (там, где должны быть иголки). Из очищенных семечек делаем иголки, из драже - носик и глазки (можно заменить также вишенками).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
2) Во второй емкости миксером взбиваем 50 г размягченного масла, добавляем сахар, яйцо и измельченные грецкие орехи.
3) Содержимое обеих емкостей перемешиваем и добавляем муку.
4) Из теста делаем "качалочку" и разделяем на 6 неравных частей (так, чтоб каждый последующий корж был пропорционально меньше).
5) Раскатываем коржи толщиной 6-8 мм. Я даже делала выкройку ежика, чтоб не ошибиться.
6) Коржи наши выпекаем 10-15 минут, даем им остыть, обрезаем края.
7) Теперь готовим крем: взбиваем масло (100 г), сметану (2 стак.) и сахар (1 стак.) и смазываем коржи, выкладывая их в порядке уменьшения. Из обрезков делаем горку на спинке.
8) Обмазываем всего нашего ежика кремом, посыпаем маком (там, где должны быть иголки). Из очищенных семечек делаем иголки, из драже - носик и глазки (можно заменить также вишенками).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 ноября 2009 года Laralaram #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: