Очень оригинальное тесто в этом рецепте. Когда первый раз готовила, сомневалась, что понравится, но понравился всем. Самое главное, что начинку в эти штрудели можно положить вплоть до мясной, и я предполагаю, хуже не будет, но начнем с творожной, а там посмотрим.
аурелияПоваренок 2 уровня
- 28 ноября 2009, 20:52
- 10715
Мини-штрудели с творогом
Ингредиенты для «Мини-штрудели с творогом»:
- Творожная масса (Начинка: массу можно заменить творогом и добавить в него сахар) — 250 г
- Молоко — 50 мл
- Соль (щепотку)
- Желток яичный — 1 шт
- Масло растительное — 50 мл
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сметана — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1800.3 ккал |
белки
75.2 г |
жиры
94.4 г |
углеводы
254.9 г |
| Порции | |||
| ккал 225 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 31.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 250 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 35.4 г |
Рецепт «Мини-штрудели с творогом»:
-
Соединить ингредиенты для теста, добавив 1 ст. л. холодной воды. Хорошо вымесить, несколько раз отбить.
-
Убрать в холодильник на 30 мин.
-
Разделить охлажденное тесто на 8-12 кусочков.
-
Приготовить начинку. Творожную массу (творог) смешать со сметаной, если у вас творог, то советую добавлять не сахар-песок, а сахарную пудру, по вкусу.
-
Раскатать тесто в небольшую лепешку и положить творог. Закрутить в трубочку.
-
Уложить трубочки на противень и смазать молоком.
-
Выпекать 20-30 мин. в духовке, разогретой до 200С. Готовые Штрудели посыпать сахарной пудрой. Готово.
Знаете, с таким тестом можно делать различные вариации начинки. Я хочу попробовать начинить мясом. Как только сделаю, сразу добавлю рецепт.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 ноября 2009 года ирина66 #
28 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: