Версия для печати
  • 10 апреля 2008, 12:14
  • 8160

"Зеленые" блинные рулеты с лососем

Рецепт: Зеленые блинные рулеты с лососем

Рецепт Белочки Виты с гуд-кука. Я немного изменила начинку. Нежные кремы с травами, сырный крем со вкусом лимона, с капелькой мёда и малосоленый лосось с хрустящим редисом обьединены в этой закуске.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Рыбные рулеты

Ингредиенты для «"Зеленые" блинные рулеты с лососем»:

Время приготовления:

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2044.4 ккал
белки
91.2 г
жиры
77.9 г
углеводы
247.9 г
Порции
ккал
127.8 ккал
белки
5.7 г
жиры
4.9 г
углеводы
15.5 г
100 г блюда
ккал
81.5 ккал
белки
3.6 г
жиры
3.1 г
углеводы
9.9 г

Рецепт «"Зеленые" блинные рулеты с лососем»:

Для блинов - соединить в блендере или миксере молоко, муку, яйца, растительное масло. Приготовить однородное жидкое тесто. В конце добавить рубленую зелень. Накрыть чашку и дать тесту постоять минут 15-30 (дать муке обязательно набухнуть)

Сбрызнуть небольшую сковороду маслом. Выпекать блины на среднем огне 1-2 минуты с одной стороны, перевернуть и печь ещё несколько секунд на другой стороне. Они не должны быть румяными. У меня вышло 8 штук.

Для сырного крема соединить сливочный сыр, лимонный сок и цедру, мёд, приправить черным перцем и солью по вкусу и все остальное положить тоже.

Положить блины более поджаренной стороной вверх, намазать тонким слоем крем.

На край, ближе к себе, разложить лосося,

брусочки редиса, зелень

и закрутить в рулетики.

Острым ножом разрезать каждый рулетик на 3-4 части, по желанию обрезать края.

Можно поставить стоймя на пластинки редиса.
Или нарезать под углом.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Зеленые блинные рулеты с лососем
Описание: Рецепт Белочки Виты с гуд-кука. Я немного изменила начинку. Нежные кремы с травами, сырный крем со вкусом лимона, с капелькой мёда и малосоленый лосось с хрустящим редисом обьединены в этой закуске.


Комментарии и отзывы

вкусные рулетики
А сколько в итоге молока?
2\3 от чашки в 240 гр (то есть 160) или всего 240?
очнеь интересный рептик, спасибо
Очень вкусно! Спасибо!
Это наверное очень вкусно!
похоже на суши, только русский вариант, думаю что и вкуснее :wink:
Очень интересно, попробуем
Как один из вариантов-Использовать вместо блинчиков тонкий лаваш.Смазать лист каждого майонезом+начинка и свернуть рулетом.Дать пропитаться.Спасибо за оригинальный рецепт.
Вот они - красавцы потрясающая идея и исполнение +
Я еще тут нашла рулеты на шпинатном тесте. Попробую и такие
Я просто обязана взять на заметку!
Ленчик!Супер!
Очень аппетитно. Спасибо!
Замечательные рулеты, беру на заметку. Большое спасибо за рецепт.
Вот это шедевр! Я уже чувствую на вкус, как все нежно похрустывает и растворяется во рту!Лепота! Отлично!
Я даже не попробовала - напробовалась остальных закусок, а свою даже на вкус не знаю)))
Это как же так? А у меня наоборот, пока готовлю, напробуюсь, и в итоге за столом уже не ем.
Оказалось мало порций на всю толпу - мне только самые обрезанные концы достались)))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook