Такой витаминный супчик я сегодня приготовила на обед. Суп без мяса, но моим домашним очень понравился!
elena777Поваренок 8 уровня
- 12 декабря 2009, 20:31
- 3317
Суп с клeцками и овощами
Ингредиенты для «Суп с клeцками и овощами»:
- Кабачок (маленький) — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Картофель — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Вода (д/теста) — 1 стак.
- Соль (д/теста) — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 100 мл
- Томатная паста (или соус) — 1 ст. л.
- Лист лавровый — 2 шт
- Зелень — по вкусу
- Специи — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2012.1 ккал |
белки
39.5 г |
жиры
90.4 г |
углеводы
257.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.2 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 15.5 г |
Рецепт «Суп с клeцками и овощами»:
-
Все ингредиенты для 3-х литровой кастрюли.
Наливаем в кастрюльку водичку и ставим на огонь,
морковку почистить и порезать тонкими кусочками, положить в кастрюлю и варить после закипания 10 минут. -
Лук слегка притушить на растительном масле,
кабачки почистить, порезать кубиками, добавить к луку. -
Когда кабачки и лучок начнут становиться прозрачными, добавить томатную пасту или соус. Долго не тушить нашу заправку, чтобы кабачки были целенькими, а не разваренными.
-
Картофель очистить и порезать кубиками, высыпать в кастрюльку с морковкой, положить лавровый лист.
-
Быстро месим тесто: соль развести в тёплой воде. Муку всыпать в блюдо, добавить воду и яйцо, перемешать и рукой взбивать минут пять, чтобы вбить побольше воздуха и чтобы клёцки получились нежными, мягкими и пышными.
-
Теперь в суп спускаем тушёные овощи - лук и кабачки.
Затем мокрой чайной ложкой кладём в кипяший супчик тесто,
как наши клёцки всплывут, посолить, всыпать зелень и специи по вкусу,
варим ещё 3-4 минуты. -
Супчик с клёцками готов! Добавьте сметанки или майонеза по вкусу!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6930
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 декабря 2009 года морочковская наталья #
30 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)
17 декабря 2009 года PRONA #
17 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)
14 декабря 2009 года ирина66 #
15 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)
13 декабря 2009 года smirn deleted #
13 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)
13 декабря 2009 года Topolina #
13 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)
13 декабря 2009 года с-мочка #
13 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)
13 декабря 2009 года Молчунья #
13 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)
13 декабря 2009 года KLEOPATRA1809 #
13 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года Lzaika45 #
13 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года Ольга Бабич #
13 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года lasabrosa #
12 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года inna_2107 #
12 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года begi #
12 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года Баба Аня #
12 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года viktoschka #
12 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года swetik-semizwetik #
12 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года swetik-semizwetik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: