Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Lorelai_GilmoreПоваренок 4 уровня

21 декабря 2009, 5:30
8418

Лотарингский киш

Quiche lorraine. Блюдо эльзасско-лотарингского региона Франции. Рецепт из "Larousse de la Cuisine", é ditions Larousse 1993

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Лотарингский киш»:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4847.6 ккал	белки 125.8 г	жиры 392.3 г	углеводы 201.2 г
Порции
ккал 807.9 ккал	белки 21 г	жиры 65.4 г	углеводы 33.5 г
100 г блюда
ккал 375.8 ккал	белки 9.8 г	жиры 30.4 г	углеводы 15.6 г

Рецепт «Лотарингский киш»:

Из муки, яйца, холодной воды и щепотки соли приготовить рубленое тесто. Поставить отдыхать в холодильник, затем раскатать толщиной 4-5 мм. Форму для выпекания (у меня 26 см) смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Выстелить форму тестом, наколоть вилкой и запечь в течении 12-15 мин (200°C).

Поджарить ломтики грудинки на оставшемся сливочном масле. Дать стечь жиру на полотенце. Взбить 4 яйца в омлет и смешать со сливками, перец и мускатный орех. Тонко нарезанную грудинки распределить по тесту, вылить яйца и снова поставить в духовку, на 30 мин.
Подавать осторожно, ибо очень горячее, но очень вкусное.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На горячее / На закуску

Теги: выпечка закуска обед ужин пирог

Вкусы: соленый острый пряный мясной сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/37275/]Лотарингский киш[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/37275/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/24/2480/248057.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Quiche lorraine. Блюдо эльзасско-лотарингского региона Франции. 
Рецепт из "Larousse de la Cuisine", é ditions Larousse 1993

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Бекон, Сливки, Масло сливочное, Соль, Перец черный, Орех мускатный.
Тэги: выпечка, закуска, обед, ужин, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лотарингский киш
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/24/2480/248057.jpg" alt="Рецепт: Лотарингский киш" title="Рецепт: Лотарингский киш"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Quiche lorraine. Блюдо эльзасско-лотарингского региона Франции. 
Рецепт из "Larousse de la Cuisine", é ditions Larousse 1993</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лотарингский киш»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10396/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/37275/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лотарингский киш

Quiche lorraine. Блюдо эльзасско-лотарингского региона Франции. Рецепт из "Larousse de la Cuisine", é ditions Larousse 1993

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Лотарингский киш»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Бекон Сливки Масло сливочное Соль Перец черный Орех мускатный

Тэги: выпечка, закуска, обед, ужин, пирог

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

30 декабря 2009 года Konniia #

А в тесто масло не нужно?

21 декабря 2009 года Tomilev #

Красиво и вкусняшненько!!!

21 декабря 2009 года Молчунья #

21 декабря 2009 года OLGA_BOSS #

что такое рубленое тесто? я такое только на маргарине знаю

21 декабря 2009 года руська #

Аппетитно смотрится!

21 декабря 2009 года Gabenka #

Быстро и просто, но, судя по ингредиентам, вкусно!

21 декабря 2009 года Julyasya deleted #

Пирог супер!!!+++++++++

21 декабря 2009 года Лисенок #

Замечательный пирог!!!

21 декабря 2009 года Mrs Lola #

Отличный рецепт из классики французкой кухни, да и шикарно, что из Ларусса, и фотографии – просто изумительные. Но к сожалению сам рецепт на скорую руку написан – ведь в рубленное тесто, наверное и масло нужно, а сколько? И технология приготовления рубленого теста совсем не описана. Вы ведь тоже, наверное, надеетесь, что кому-то рецепт пригодится, ведь пусть тогда и у других вкусно и красиво получиться!

21 декабря 2009 года Lorelai_Gilmore # (автор рецепта)

Да,Вы правы.
Я все наспех делаю и по ночам в основном.Ибо после работы,перед сном разгребаю фото,новые рецепты итд

Учту,обязательно отредактирую

21 декабря 2009 года Mrs Lola #

Очень рада, что Вы мою критику хорошо воспринимаете – я от чистого сердца и как истинный ценитель Ваших изумительных фото!

22 декабря 2009 года belo4ka #

↑Ответ для Lorelai_Gilmore

Вы лучше фотки наспех делайте, а сам рецепт подробно, эт кулинарный сайт, тут, собсенно, готовят...

21 декабря 2009 года igrushka #

еще не ела но уверенна что вкусно!
а можно поконкретнее про тесто, что значит рубленое?

21 декабря 2009 года Lorelai_Gilmore # (автор рецепта)

конечно можно

я пределах дня отредактирую..

21 декабря 2009 года Эллиса deleted #

Вкусно!!!

21 декабря 2009 года mike_sv #

Спасибо,попробую приготовить

21 декабря 2009 года igrushka #

еще не ела но уверенна что вкусно!
а можно поконкретнее про тесто, что значит рубленое?

21 декабря 2009 года Ленчик #

Вкуснотища!!!

21 декабря 2009 года Egro deleted #

Красота

21 декабря 2009 года natrus #

Вкусно!!! И ОЧЕНЬ красиво!!!!!!

21 декабря 2009 года Оля-В deleted #

Вкусно!

21 декабря 2009 года ирина66 #

21 декабря 2009 года иррез #

Отличный киш!!!

21 декабря 2009 года Гулливерочка #

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Лотарингский киш

Ингредиенты для «Лотарингский киш»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лотарингский киш»:

Похожие рецепты

Кофейная галета с фруктами

Русские колядки с творогом

Тарт "Лесная сказка"

Тарт с сезонными фруктами

Открытый пирог "Вверх тормашками"

Закусочный пирог "Пикантный помидор"

Лимонный пирог с безе

Линцский тарт

Кростата с лимонным кремом

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!