Готовится заранее. А когда приходят гости - ставится в духовку. Пока закуски, винцо, разговоры - горячее блюдо готово. Это изобретение еще моей мамы, а я его усовершенствовала
ГюльчатайПоваренок 1 уровня
- 2 января 2010, 23:21
- 7472
Картофель со свининой, запеченый в соусе под сырной корочкой
Ингредиенты для «Картофель со свининой, запеченый в соусе под сырной корочкой»:
- Свинина
- Картофель (отварной)
- Лук репчатый — 1-2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1-2 ст. л.
- Томатная паста (или кетчуп)
- Сыр твердый (любой)
- Масло растительное (для жарки)
- Соль (+ перец)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
135.4 ккал |
белки
3.9 г |
жиры
0.4 г |
углеводы
30.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.1 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 28 г |
Рецепт «Картофель со свининой, запеченый в соусе под сырной корочкой»:
Мясо заранее отварить. Картофель тоже отварить (можно чищенный, можно в мундире). Кстати, это можно это сделать за день до прихода гостей.
Нарезать небольшими ломтиками мясо. Выложить в лоток для запекания. Посолить. Сверху выложить нарезанный ломтиками картофель. Тоже посолить.
Отдельно делаем соус: обжариваем на растительном масле нарезанный репчатый лук до легкой золотиночки, добавляем томат-пасту или кетчуп. Хорошо перемешиваем и добавляем 1 -2 ст. ложки муки. Слегка обжариваем и постепенно добавляем, помешивая, чтобы не было комочков, горячую воду до получения консистенции жидкой сметаны. Все это прокипятить, посолить, поперчить.
Готовый соус вылить на картофель.
Сверху посыпать тертым сыром (чем больше, тем вкуснее).
Поставить в разогретую духовку до образования румяной корочки.
Нарезать небольшими ломтиками мясо. Выложить в лоток для запекания. Посолить. Сверху выложить нарезанный ломтиками картофель. Тоже посолить.
Отдельно делаем соус: обжариваем на растительном масле нарезанный репчатый лук до легкой золотиночки, добавляем томат-пасту или кетчуп. Хорошо перемешиваем и добавляем 1 -2 ст. ложки муки. Слегка обжариваем и постепенно добавляем, помешивая, чтобы не было комочков, горячую воду до получения консистенции жидкой сметаны. Все это прокипятить, посолить, поперчить.
Готовый соус вылить на картофель.
Сверху посыпать тертым сыром (чем больше, тем вкуснее).
Поставить в разогретую духовку до образования румяной корочки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 января 2010 года ирина66 #
3 января 2010 года ШЕЛЛ #
3 января 2010 года Udacha deleted #
5 июля 2018 года Юлия Кравченко #
3 января 2010 года мисс #
3 января 2010 года Eva Grimm #
2 января 2010 года swetik-semizwetik #
2 января 2010 года Elena_SH #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: