• 13 апреля 2008, 13:26
  • 47509

Пасхальный кулич

Рецепт: Пасхальный кулич

Очень вкусный кулич на Пасху, по рецепту, который мне много лет назад дала моя подруга.

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Пасхальный кулич»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4659.47 ккал
белки
72.278 г
жиры
315.841 г
углеводы
378.403 г
100 г блюда
ккал
305.54 ккал
белки
4.74 г
жиры
20.71 г
углеводы
24.81 г


Рецепт «Пасхальный кулич»:

Тeплое молоко и дрожжи размешать, добавить муки до густоты сметаны и поставить опару в тeплое место на 4 -6 часов (я ставлю на 4 ч).
Взбить яйца (я беру 6 шт. ) с сахарным песком, солью и влить в опару, размешать, добавить муку до густоты кекса, влить сливочное и растительное масло, все хорошо перемешать. Добавить ванилин, изюм, перемешать и поставить в тeплое место.
Когда тесто увеличится в объеме в 2 раза, то оно готово.
Форму немного подогреть, смазать маслом и печь 40 -50 мин. при температуре 150 -180 градусов.
Готовый кулич (у меня формы небольшие - получается 3 кулича) украсить глазурью и разноцветной обсыпкой.
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пасхальный кулич
Описание: Очень вкусный кулич на Пасху, по рецепту, который мне много лет назад дала моя подруга.
Тэги: Пасха, кулич.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Здравствуйте! а можно хотя бы примерно написать колл-во муки?Спасибо.
Доброго вечера, подскажите, а как такую глазурь делать! Заранее огромное спасибо!
В сахарную пудру добавлять лимонный сок и растирать, но это я брала полуфабрикат.
в опару надо сахар добавить !!! дрожжи без сахара бродить не будут.
Большое спасибо за рецепт! Пекла куличики первый раз, всё получилось просто великолепно!!! Очень простой в приготовлении и вкусный рецепт! Спасибо!
К сожалению не знаю как прикрепить фото куличиков которые получились у меня.
спасибо за рецепт,готовила кулич первый раз получилось просто СУПЕР!!!
У меня такой же рецепт, только он считается "Кекс с изюмом". я правда, всегда безопарным способом делала. Очень вкусно.Но почему-то он у меня , при разрезании, крошится, не сильно, но все же..
Мои вопросы: опарный способ, что он дает выпечке??? Ни разу не делала.. И , если заранее делать куличи, то максимум за сколько дней их можно делать, чтоибы они, как свеженькие были?Где хранить и как? Подскажите , пожалуйста. А то пишут, что кулич может до 40 дней хранится-что-то с трудом верится..
Если честно, я не знаю чем отличается опарный способ от безопарного. Кулич получается рассыпчатый и тоже при разрезании немного крошится. Насчёт длительного хранения не знаю, не пробовала, у нас съедается сразу, но в магазинах куличи заворачивают в целофан, наверно и дома тоже можно.
Ответ для kotenok2
Здравствуйте, при опарном способе выпечка получается лучше и меньше крошится.Да и на вкус лучше.
Никогда не пробовала печь куличи,может решусь.
Я раньше тоже не пекла, но попробовала этот рецепт и всё хорошо получилось, дерзайте!
попробую приготовить!
Супер! Обязательно попробую.!!"
Вкусно!!!
Спасибо!
Спасибо, побалую своих
Желаю удачи!
Все готово!!И такая,и творожная!Яйца красить умею, осталось дожить до Пасхи.!!++++
Спасибо за оценку моих рецептов. У меня их немного, так как я готовлю в основном то, что быстро делается и фотографировать некогда.
Я тоже люблю блюда,которые можно-раз и приготовить!А фоткать любит старшенькая.
Спасибо))
Мне понравился рецепт, поэтому попробую спечь. Вот тогда и оценю его вкусовые качества, но рецепт очень заманчивый!
обязательно попробую - очень люблю печь
Если любите печь, то затруднений не возникнет, а кулич действительно очень вусный и рассыпчатый получается, его легко есть.
А дрожжи сухие? :?:
Нет. Но можно сухие. 1 пакетик сухих - заменяет 25 г обычных, значит надо немного больше 1 пакетика.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3451 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки