Отличный рецепт мягкого, нежного сыра - за 5 минут, без соды. Решила я сегодня поэкспериментировать и приготовить быстрый сырок на сметане, без соды. Когда попробовала, сама обалдела, как вкусно получилось!
elena777Поваренок 8 уровня
- 11 января 2010, 18:11
- 162413
Сыр "Бутербродный"
Ингредиенты для «Сыр "Бутербродный"»:
- Творог — 1 кг
- Молоко — 1 л
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана (жирная, средней густоты) — 5 ст. л.
- Соль (без горки) — 2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1811 ккал |
белки
226.4 г |
жиры
61.2 г |
углеводы
88.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 79.1 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Сыр "Бутербродный"»:
-
Залить творог молоком, довести до кипения, но не кипятить.
-
Процедить через марлю, потом отжать. Марли у меня нет, цедила через капроновую тюль.
-
В отдельную алюмминевую кастрюлю, казан или глубокую сковородку выложить процеженный творог, добавить яйца, соль, сметану.
-
Перемешать хорошенько руками.
-
Варить 5 минут, масса должна получиться вязкая, однородная и отставать от дна посуды одним комком.
-
Готовый сыр выложить в блюдо, разровнять верх и поставить на холод.
-
Когда сыр полностью охладиться, переворачиваем его на блюдо.
-
Мой эксперимент понравился всем, без исключения. Сыр получился нежным, мягким, ароматным, со сливочным вкусом.
-
Прекрасный вариант для бутерброда на завтрак, да и не только! Только, боюсь, не доживёт сырок до завтрака-то, уж больно вкусный!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 января 2010 года smirn deleted #
11 января 2010 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: