В Андалузии тоже едят свeклу! Но сочетают ее с другими ингредиентами. Предлагаю вам один из рецептов "тапас" (исп. tapa — крышка), а в Испании это любая закуска, подаваемая в баре к пиву или вину. Почему "крышка" - потому что раньше посетители прикрывали куском хлеба стакан сладкого вина или шерри, чтобы назойливые фруктовые мушки даже и не думали в него нырять. А кусок хлеба был всегда украшен чем-либо: рыбкой, овощами, ветчинкой... Рецепт из немецкого журнала "Lust auf Genuss", один из выпусков которого был посвящен кухне Испании.
molohovezПоваренок 6 уровня
- 12 января 2010, 16:31
- 25889
Закуска из свеклы с грецкими орехами
Ингредиенты для «Закуска из свеклы с грецкими орехами»:
- Свекла (варeная) — 200 г
- Орехи грецкие — 100 г
- Масло оливковое — 50 г
- Паста тахинная (тахинная - перемолотые семечки кунжута) — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1438.4 ккал |
белки
24.4 г |
жиры
133.4 г |
углеводы
41.7 г |
| Порции | |||
| ккал 143.8 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 4.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 359.6 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 33.4 г |
углеводы 10.4 г |
Рецепт «Закуска из свеклы с грецкими орехами»:
-
Грецкие орехи прокалить на сковороде без масла, чтобы не было сырого привкуса. Свеклу отварить и почистить. Свеклу нарезать мелко, орехи измельчить. Смешать орехи, свеклу, сок лимона, соль и оливковое масло и измельчить блендером.
-
На фото - "тахинная паста" - паста из измельченных семечек кунжута.
-
Добавить ложку пасты к смеси и размешать.
(От автора: По желанию ввести в свекольно-ореховую массу мелко натертый чеснок! Мне так больше понравилось!)
Попробуйте и вы!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 января 2010 года ВИКА-72 #
12 января 2010 года ирина66 #
12 января 2010 года Оксано4ка #
12 января 2010 года molohovez # (автор рецепта)
12 января 2010 года Лисенок #
12 января 2010 года molohovez # (автор рецепта)
12 января 2010 года smirn deleted #
12 января 2010 года molohovez # (автор рецепта)
12 января 2010 года viktoschka #
12 января 2010 года molohovez # (автор рецепта)
12 января 2010 года Oxana_71 #
12 января 2010 года molohovez # (автор рецепта)
12 января 2010 года Oxana_71 #
12 января 2010 года asesia2007 #
12 января 2010 года molohovez # (автор рецепта)
12 января 2010 года Mashynia #
12 января 2010 года molohovez # (автор рецепта)
12 января 2010 года swetik-semizwetik #
12 января 2010 года molohovez # (автор рецепта)
12 января 2010 года victyusha_d #
12 января 2010 года molohovez # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: