Версия для печати
  • 17 января 2010, 22:38
  • 127421

Лимоннoe печеньe

Рецепт: Лимоннoe печеньe

Опять я к вам с печеньем! На этот раз, для любителей лимонного вкуса. Рецепт взят там же, из французской кулинарной книги, где и трюфели. Очень нежные, с лимонной кислинкой.

Категория: Десерты Печенье Другое

Ингредиенты для «Лимоннoe печеньe»:

Время приготовления:

Количество порций: 30



Рецепт «Лимоннoe печеньe»:

ПРОШУ ПРОЩЕНИЯ ЗА УЖАСНЫЕ ПЕРВЫЕ ФОТО!!!...

Масло взбить с сахаром и тёртой лимонной цедрой.

Добавить лимонный сок, хорошо перемешать.

Муку смешать с крахмалом и солью. Добавить в жидкую смесь. Хорошо перемешать. Замесить тесто.

Тесто разделить на две части и скатать две колбаски, диаметром примерно 4-5 см. Завернуть в пищевую плёнку и поставить в холодильник на 1 час (или на ночь, как сделала я).

Колбаску нарезать на диски, толщиной примерно 0,5-0,7 мм. Выложить на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии 2-3 см друг от друга (печенья практически не увеличатся, так как нет яйца в тесте). Выпекать в заранее разогретой духовке 10-12 минут при температуре 175°С.

Обвалять (не обсыпать, а обвалять!) в сахарной пудре, когда печенье ещe будет тeплое.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!






Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3665


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лимоннoe печеньe
Описание: Опять я к вам с печеньем! На этот раз, для любителей лимонного вкуса. Рецепт взят там же, из французской кулинарной книги, где и трюфели. Очень нежные, с лимонной кислинкой.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Здравствуйте, а можно ли печенье выпечь в мультиварке?
Вкусно , нежно и рассыпчато. Сахара добавляла только половину нормы, для меня было в самый раз. Спасибо за рецепт)))
Очень вкусно!
Сначала мне показалось что они не пропеклись за 10 минут, но оптом я поняла- они должны быть мягкими Ставила тесто на ночь и замешивала поздно вечером, просто потому что когда маленький ребенок сложно делать что-то в один заход)) Добавила меньше сахара и муки на глаз, не было весов. Вышло изумительно!
Вкусное и очень ароматное печенье. Семья и коллектив оценили.)))
Печенье великолепное. Оторваться от него невозможно.
Печенье вкусное, но аналоги готовятся гораздо быстрее
А если нет миксера, можно обычным венчиком все перемешивать?
И оно получаетчя как песочное?
Спасибо за чудесный рецепт, печеньки получились очень нежные, очень вкусно!!!
меня немного смущает отсутствие разрыхлителя.... за счет чего структура получается рассыпчатая?
Очень вкусное печенько
Спасибо большое за рецепт! Печенье очень понравилось, необычное, не слишком сладкое, как я люблю Домашним всем тоже очень понравилось!
В одну колбаску добавила зеленого красителя, получились нежного фисташкового цвета, но почему-то чуть более горьки, хотя это добавило им еще больше экзотики
Спасибо Вам огромное! Очень вкусное печенье! освежающее, нежное!
Единственное, в след. раз, наверное, чуть больше крахмала добавлю, а так - супер!
Я приготовила это печенье первый раз гдетто год назад и была в восторге... Потом долго не могла найти в интернэте,наконец нашла и сейчас рулетики лежат в холодильнике...восхитительный вкус,печенье мягкое,нежное,таит во рту.Спасибо большое за рецепт!Моя семья в восторге!
а у меня оно жестковато получилось, на вкус отменное, но не разгрызешь только в рот целиком, а там уже вкусненько -)
не подскажете, где моя ошибка?
Может в духовке передержали?
Ответ для Bylka
Думаю, переложили муки, не сразу следует класть то количество муки, которое указано в рецепте - в разных странах мука разная.
Замечательный рецепт! Оксана, спасибо! Очень вкусно.
Наивкуснейшие, наинежнейшие печенюшки! Просто чудо какое-то! Пеку регулярно и всегда ищу что-то новенькое, но Ваш рецепт просто прекрасен, нет слов! Спасибо огромное! Эти печенья попали сразу в разряд любимых!
Спасибо за рецепт! Очень вкусно)
Благодарю за отличный рецепт! Очень интересный вкус. С удовольствием буду готовить это печенье снова!
очень понравился рецепт, мама в гости скоро приедет так как любитель лимонов решила приготовить, понравилось что тесто делается легко и быстро, оставила но пол часа в морозилке спасибо огромное)))
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook