Эти вкусные пирожные я придумала специально для конкурса "Gorenje: новогодняя композиция". Любители шоколада будут в восторге!
bagira13Поваренок 6 уровня
- 23 января 2010, 1:13
- 7847
Пирожное "Подарок"
Ингредиенты для «Пирожное "Подарок"»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Молоко сгущенное (не вареное) — 2 бан.
- Крахмал — 2 стак.
- Сода гашеная уксусом — 2 ст. л.
- Шоколад темный — 350 г
- Сливки (33%) — 350 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7789.2 ккал |
белки
113.5 г |
жиры
335.2 г |
углеводы
1086.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 337.2 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 47 г |
Рецепт «Пирожное "Подарок"»:
-
Замешиваем тесто для бисквита: яйца перемешиваем до однородной массы.
-
Добавляем сгущенку, перемешиваем.
-
Частями вводим крахмал.
-
В конце замеса добавляем соду.
-
Выливаем тесто в квадратную форму (примерно, 24x 35см) и ставим в нагретую до 200 градусов духовку.
-
Выпекаем 15-20 минут.
-
Разрезаем бисквит на квадраты - примерно, 5x5 см.
-
Аккуратно вырезаем серединку, оставляя дно.
-
Крошки бисквита поджариваем в духовке и измельчаем.
-
Готовим ганаш: поломанный на кусочки шоколад заливаем горячими сливками, и хорошо размешиваем до получения однородной эмульсии.
-
В серединку каждого пирожного заливаем ганаш.
-
Затем полностью обмазываем пирожное ганашем, и обсыпаем крошками, кроме верха пирожного.
-
Затем с помощью миндальных лепестков формируем бант и подарочную ленту.
-
Ну, вот и все, пирожные готовы.
-
Приятного аппетита!
-
Тарталетки "Свеча" https://www.povarenok.ru/recipes/show/39123/
Салат "С Новым годом!" https://www.povarenok.ru/recipes/show/39125/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 февраля 2010 года elena777 #
1 февраля 2010 года bagira13 # (автор рецепта)
1 февраля 2010 года Фрося Педалькина #
Вкусные подарки!
1 февраля 2010 года bagira13 # (автор рецепта)
28 января 2010 года ZuZu25 #
1 февраля 2010 года bagira13 # (автор рецепта)
28 января 2010 года МАРФУШКА #
25 января 2010 года ирина66 #
25 января 2010 года bagira13 # (автор рецепта)
Но я думаю, что победа будет не за мной
25 января 2010 года ВИКА-72 #
25 января 2010 года bagira13 # (автор рецепта)
24 января 2010 года Tanya-O-511 #
24 января 2010 года bagira13 # (автор рецепта)
24 января 2010 года djazair #
24 января 2010 года bagira13 # (автор рецепта)
23 января 2010 года warda-69 #
24 января 2010 года bagira13 # (автор рецепта)
23 января 2010 года Яркая #
24 января 2010 года bagira13 # (автор рецепта)
23 января 2010 года leonata #
23 января 2010 года bagira13 # (автор рецепта)
23 января 2010 года Дегустатор #
23 января 2010 года bagira13 # (автор рецепта)
23 января 2010 года Lzaika45 #
23 января 2010 года Олеся 81 #
23 января 2010 года bagira13 # (автор рецепта)
23 января 2010 года lasabrosa #
вот только вопрос напрашивается )ганаш ))) какое то незнакомое слово думала с национальной кухни, поясните если возможно)
23 января 2010 года bagira13 # (автор рецепта)
23 января 2010 года lasabrosa #
23 января 2010 года bagira13 # (автор рецепта)
23 января 2010 года Ольга Бабич #
23 января 2010 года bagira13 # (автор рецепта)
23 января 2010 года Igolochka #
23 января 2010 года bagira13 # (автор рецепта)
23 января 2010 года kovka deleted #
23 января 2010 года bagira13 # (автор рецепта)
23 января 2010 года Александра0000 #
23 января 2010 года bagira13 # (автор рецепта)
23 января 2010 года Мадя #
23 января 2010 года bagira13 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: