• 31 января 2010, 1:03
  • 11839

Свежий салат с мандариновой заправкой "Новогодние традиции"

Рецепт: Свежий салат с мандариновой заправкой Новогодние традиции

Микс из свежего салата. Руккола с еe нежным и пряным вкусом с небольшой горчинкой, корн с его нежным ароматом, мангольд со сладковатым вкусом... И в дополнение к этому - нежнейшие ростки ароматного зелeного горошка. Всe это дополняется маринованными запечeнными шампиньонами с ароматными травками, помидорами черри, мандаринами и для сытности - запечeнная утиная грудка. Всe это, под пикантной заправкой из оливкового масла, мeда, бальзамика и мандаринов. Почему "Новогодние традиции"? А какой Новый год без утки, мандаринов и хорошего настроения, которое Вам просто обеспечено! На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из утки и гуся

Ингредиенты для «Свежий салат с мандариновой заправкой "Новогодние традиции"»:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
629.4 ккал
белки
9.9 г
жиры
52 г
углеводы
31.7 г
Порции
ккал
157.4 ккал
белки
2.5 г
жиры
13 г
углеводы
7.9 г
100 г блюда
ккал
101.5 ккал
белки
1.6 г
жиры
8.4 г
углеводы
5.1 г


Рецепт «Свежий салат с мандариновой заправкой "Новогодние традиции"»:

Утиную грудку запечь предварительно. Я запекала целую утку, по вот этому рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/368 43/ Утка получается сочная и ароматная.
Приготовим маринад для шампиньонов. Для этого в оливковое масло (2 ст. ложки) добавим травки (немного), мёд (0,5 ч. ложки)...

И уксус - 1 чайную ложку. Можно добавить немного соли по вкусу.

Шампиньоны нарезаем не очень тонкими пластинками. У меня получалось на 4 части.

Заливаем маринадом, слегка встряхиваем миску, чтобы маринад хорошо распределился, и оставляем минут на 40.

Через 40 минут выкладываем шампиньоны в жаропрочную посуду и запекаем в разогретой до 160 градусов духовке минут 30.

Подготавливаем продукты для салата. Салатный микс моем (если это нужно, у меня мытый). Грудку нарезаем соломкой, помидоры черри на половинки, мандарин (1 шт.) разбираем на дольки, разрезаем их пополам вдоль. Для заправки смешиваем оливковое масло, уксус, мёд (оставшийся)..

И добавляем мандарин, очищенный от плёнок (чистим над заправкой, чтобы ни одна капля сока не пропала). По вкусу добавляем немного соли. Заправку слегка взбиваем.

В салатник или на большую тарелку выкладываем ростки горошка и салатный микс.

Добавляем шампиньоны.

Утку, помидоры и мандарины. Из перца вырезаем ёлочки и украшаем салат.

Поливаем заправкой и сразу подаём.



Приятного аппетита!
Композиция: "Рождественская сказка".

Тарталетки, с паштетом из утиной печени с белыми грибами и вишней "TIGER". https://www.povarenok.ru/recipes/show/39686/
Бисквитные пирожные с нежным кремом и ежевикой "Заснеженные ели". https://www.povarenok.ru/recipes/show/39690/






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свежий салат с мандариновой заправкой Новогодние традиции
Описание: Микс из свежего салата. Руккола с еe нежным и пряным вкусом с небольшой горчинкой, корн с его нежным ароматом, мангольд со сладковатым вкусом... И в дополнение к этому - нежнейшие ростки ароматного зелeного горошка. Всe это дополняется маринованными запечeнными шампиньонами с ароматными травками, помидорами черри, мандаринами и для сытности - запечeнная утиная грудка. Всe это, под пикантной заправкой из оливкового масла, мeда, бальзамика и мандаринов. Почему "Новогодние традиции"? А какой Новый год без утки, мандаринов и хорошего настроения, которое Вам просто обеспечено! На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Чудесно!+++++++++++
Спасибо!!!
Юльчик..стол сказочный!!!...ты просто умница!!! столько всего приготовила на конкурс!!!!++++++++++++++++++++УДАЧИ!!!
Ага! Самой не верится, что столько.. Как-то всё естесственно протекало.. Спасибо, Дашунь!!! Тебе тоже удачи!!!
Спасибо!!!
Спасибо!!!
Спасибо!!!
Юленька!Какое чудо -твой салатик!Буйство вкуса и цвета!Молодчина!Удачи!
Спасибо большое!!!
Юлечка! Твоя фантазия безгранична! Удачи в конкурсе!
Спасибо большое!!! Всё, теперь моя фантазия пошла спать, отдыхать, бездельничать.. в общем всё и сразу..
Мне почему-то думается, что спать и отдыхать твоя фантазия будет недолго!
Ну пару дней точно!!!!!!!!
Спасибо!!!
Салатик=мечта.Красивый,вкусный.Удачи.
Спасибо большое!!!
Ответ для swetik-semizwetik
Спасибо!!! Мы такие очень любим.. И сытно и не сильно вредно, а где-то даже полезно!
Обалденный салатик!!! +++++++++
Спасибо!!!
На вид божественно, но с таким сочетанием продуктов вкус тоже будет соответственным!
Правда было очень вкусно! Спасибо!!!
+
Спасибо!!!
Заправка супер! Вместо утки, можно курочку?
Запросто!!! Спасибо!!!
хочу, хочу, хочууууууууууууууууууу
Светуль, на вокзал, а лучше в аэропорт!!!
спасибки)))))))
Удалено администратором
Просто офигенный!!! Состав просто потряс!!! Суперски!!!
Спасибо большое!!!
красивый.
а не тяжелый он для желудка?
Простите, но даже не знаю что Вам ответить.. Конечно для кого-то утка тяжёлая, но не тяжелее салатов с майонезом.. Шампиньоны..
В общем Вы спросили, я отвечаю, ДЛЯ НАС был совсем не тяжёлым..
спасибо попробую
На здоровье!!!
спасибо
Красивый салатик какой )))
Спасибо!
Салат чудесный ....вот только где ростки взять?
В любом крупном супермаркете, в отделе зелени.. Или самим прорастить, зёрна для проращивания тоже продаются.. Или просто обойтись без них..
Я в Киеве к сожалению не видела такого, даже в самых крупных маркетах. А Вы не подскажете как можно самим прорастить ?
Для этого нужно купить зёрна для проращивания, у нас много где продаются, стоят копейки, как правило можно найти в отделах для диетического питания.. Я как-то проращивала, но потом когда нашла в продаже пророщенные, перестала.. Сейчас точно не помню как это делается, но принцип как и все семена прорастают, влага и тепло.. Впрочем на каждой упаковке есть инструкция подробная, поэтому если найдёте, то проблем не будет, это очень просто, на самом деле.. Они полезные очень..
Спасибо большое, будем искать...
яркий)
Спасибо!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4683 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки