Обычный печеночный паштет в необычной аранжировке.
ЛисенокПоваренок 7 уровня
- 3 февраля 2010, 12:10
- 4174
"Мохнатые шарики" в картофельных корзинках
Ингредиенты для «"Мохнатые шарики" в картофельных корзинках»:
- Печень говяжья (говяжья или свиная) — 300-400 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Яйцо куриное (вареные - 7 шт., сырое - 1 шт.) — 8 шт
- Картофель — 6-7 шт
- Специи (соль, перец, мускатный орех, кориандр)
- Майонез
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1839.3 ккал |
белки
134.6 г |
жиры
58.2 г |
углеводы
189.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.1 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 10.9 г |
Рецепт «"Мохнатые шарики" в картофельных корзинках»:
-
Печень отварить и пропустить через мясорубку.
-
Морковь и лук почистить, измельчить и спассеровать на растительном масле.
-
К печени добавить специи по вкусу и овощи.
-
Три яйца чистим и трем на мелкой терке, добавляем к печени. Все хорошенько перемешиваем.
Если покажется смесь суховата, то добавьте масло сливочное или майонез. -
Картофель чистим, трем на крупной терке. Сбрызнуть лимонным соком.
Лишний сок отжать и добавить одно сырое яйцо, соль, перец. -
Теперь понадобится форма для кексов. У меня силиконовая.
Если форма металлическая, смазать ее маслом. -
Выкладываем картофельную массу в формы, распределяя по дну и бокам.
-
Отправляем в духовку на 20 минут при температуре 200-220*С.
-
Из печеночной массы формируем шарики.
Оставшиеся 4 яйца трем на терке средней и смешиваем с майонезом (немного). Обваливаем шарики в этой смеси и выкладываем их в корзиночки.
Приятного аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 февраля 2010 года eva77 #
3 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
3 февраля 2010 года Татиана- deleted #
3 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: