Кто не любит домашнюю колбасу, вкусную да ароматную. Без добавок и консервантов. Приготовленную своими золотыми руками. К завтраку на хлебе с маслом. На тарелке с овощным гарниром. На работу с пайком. Вкуснотища!!! Попробуйте.
tanya62Поваренок 4 уровня
- 9 февраля 2010, 12:33
- 204739
Домашняя печеночно-мясная колбаса
Ингредиенты для «Домашняя печеночно-мясная колбаса»:
- Фарш куриный — 500 г
- Печень куриная (перекрутить на мясорубке) — 500 г
- Сало (свиное, перекрутить на мясорубке) — 500 г
- Яйцо куриное (крупные) — 3 шт
- Крахмал картофельный (ложки с горкой) — 3 ст. л.
- Крупа манная (ложки с горкой) — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1,5 ч. л.
- Перец черный (молотый, по вкусу) — 4 г
- Чеснок (зубчики большие) — 3 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6693 ккал |
белки
243.8 г |
жиры
569.5 г |
углеводы
168.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 345 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 29.4 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Домашняя печеночно-мясная колбаса»:
-
Перемолоть на мясорубке мясо, печень, сало.
Можно сало нарезать меленькими кубиками - это на любителя. -
Добавить яйца, крахмал, манку, соль, перец, чеснок.
-
Хорошо все перемешать, чтобы не было комочков. Посолить и поперчить все по вкусу.
-
В полиэтиленовые пакеты положить печеночно-мясную массу, завернуть колбаской, завязать по бокам нитками.
Сложить это все еще в один пакет и завязать крепко ниткой.
Поместить в кастрюлю, залить водой..
После закипания варить 1,5 часа на медленном огне. -
Домашняя колбаска (печеночно-мясная) с овощным гарниром готова.
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 февраля 2010 года crazy_doll #
9 февраля 2010 года tanya62 # (автор рецепта)
9 февраля 2010 года Laralaram #
9 февраля 2010 года Каспер #
9 февраля 2010 года tanya62 # (автор рецепта)
9 февраля 2010 года maybellin #
9 февраля 2010 года tanya62 # (автор рецепта)
9 февраля 2010 года maybellin #
9 февраля 2010 года Laralaram #
9 февраля 2010 года maybellin #
9 февраля 2010 года iskra73 #
9 февраля 2010 года tanya62 # (автор рецепта)
9 февраля 2010 года lulochka #
надо попробовать)))))))))))++++
9 февраля 2010 года tanya62 # (автор рецепта)
9 февраля 2010 года Svetlr #
9 февраля 2010 года tanya62 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: