• 10 февраля 2010, 18:04
  • 48491

Слоеный фруктовый пирог-кекс

Рецепт: Слоеный фруктовый пирог-кекс

На сайте много рецептов пирогов и кексов на заваренном чае, вот предлагаю и мой. Мне надоели обычные кексы с фруктами, вот я решила добавить фрукты в кекс другим способом. Попробуйте.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Слоеный фруктовый пирог-кекс»:

Время приготовления:



Рецепт «Слоеный фруктовый пирог-кекс»:

Молоко нагреть и заварить в нем 2 пакетика чая (желательно добавить чай с какими-нибудь вкусовыми добавками, тогда кекс будет иметь особый аромат). Заваривать несколько минут до нужной вам крепости. (У меня был белый чай, который никто не хочет пить, вот я так его и утилизирую).

Отдельно смешать муку и сахар.

Затем растопить сливочное масло и добавить к смеси чай+молоко.

Добавить к смеси яйца, тщательно перемешивая, чтобы яйца не сварились.

Жидкую смесь влить к муке+сахару.

И, наконец, добавляем пачку разрыхлителя (в моей пачке 15 г).

Наливаем 1/3 теста в форму и ставим в разогретую духовку до 200 гр. Печем до слегка золотистого цвета.

Примерно вот так.

И сверху выкладываем нарезанные фрукты. У нас вот были киви. (На заметку: в след. раз возьму фрукты поярче и поцветнее, чтобы слои различались получше).

И сверху заливаем еще 1/3 частью теста. И снова в духовку до слегка золотистого цвета. И так еще 1 раз с оставшимся тестом.

Получается вот такой красавец. Если пирог стал золотистым, но еще сыроватый внутри, то накрыть его фольгой и печь до готовности.

Угощайтесь на здоровье! Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Слоеный фруктовый пирог-кекс
Описание: На сайте много рецептов пирогов и кексов на заваренном чае, вот предлагаю и мой. Мне надоели обычные кексы с фруктами, вот я решила добавить фрукты в кекс другим способом. Попробуйте.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Вкуснотища
спасибочки!!
Спасибо за чудный рецептик! Приготовила в выходные, мне очень понравился, особенно такой аромат чая с молоком при выпекании!!! Правда, форму взяла широкую, потому немного не рассчитала со слоями, но это наверное, не так важно. Важно, что ВКУСНО!!!! Еще раз спасибо!!!
я очень рада, что вам понравилось!!!!! Честно-честно!!!!
А я буду еще больше рада, если мы будем на "ты" Я Наташа
Хорошо!!!!а я Лариса!!!! очень рада знакомству!!!
Очень привлекательный кексик!!!Беру в КК!После поста тогда начну подобные вкусности готовить!
МЕРСИ!!!
попробую на выходных с удовольствием!
МЕРСИ!!!
На чае пекла,но заваривала водой.Надо попробовать.Спасибо за рецептик!!!
попробуйте!
Кекс на фото выглядит потрясающе аппетитно!!!!!!!!!!!
спасибо!!!
очень необычный рецепт. Надо попробовать (только форму докуплю - сейчас это не проблема)
спасибо!!! угощайтесь!
думаю что будет вкусно СПАСИБО
угощайтесь!
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ!
угощайтесь!
Наверное очень вкусно, выглядит просто шикарно, обязательно попробую
спасибо, попробуйте!
спасибо огромное!
Интересный кекс и киви мне нравится. Обязательно попробую, но как я поняла надо правильно подобрать форму - не широкую и не очень узкую.
форма - обычная для длинного кекса. попробуйте! надеюсь, что получится!
спасибо!!!
спасибо!!!
вот отвечаю, да у меня такое тесто было,как5 вы написали. Всё шло хорошо,слои поднимались и пропекались до золотистого цвета. Но,потом середина тоже была сырой . Я накрыла фольгой,как вы и написали. НО кода вытащила ,пирог сильно!!! осел! Слои сошлись в одно целое. Дождалась,когда остыл. Но всё равно не пропёкся. Дольше держать было нельзя под фольгой, в духовке, иначе дно стало подгорать. Попробую ещё раз сделать через время,но не понимаю,почему не пропёкся. Он должен быть рыхлый ,как кекс,а у меня ничего такого не было
я делала слои не очень толстые, наощупь было ощущение, что они почти готовые. Вы чай в молоке заварили? Может, дело в муке. Фрукты какие брали? по идее, если тесто почти готовое в слоях, то фрукты не могут разъехаться.
да,слои были готовые,я даже ладошкой их потрогала. Чай заварила,в молоке,но не в пакетиках,я чего то их не признаю А забросила просо заварку ,заварила,а потом процедила, чтоб чаинок не было. Яйца взбила отдельно в пену,когда вливала в молочный чай. А скажите,может в этом дело-какоке должно быть молоко,тёплое,или горячее,или охлаждённое? просто не понимаю,почему не получилось. кексы и пироги часто готовила и всё ОК было. А в начинку добавила киви и ананасы кружками консервированные. так старалась И жаль,что не получилось. Сегодня всё съели,но я же знала,что не так получился кекс
я подогрела в микроволновке молоко, опустила 2 пакетика чая, подождала менее 5 минут, добавила растопл.масло и яица вбила. Яйца до этого в пену не взбивала, а вбивала по одному. А потом муку и сахар.А потом разрыхлитель. Я расстроилась, что у вас не получилась, и решила сегодня еще раз приготовить. вдруг, я ошиблась в описании. Пирог сейчас в духовке. Как приготовится, то напишу, что да как.
ну мистика,так и готовила,кроме яиц,ладно,не буду взбивать. да не расстраивайтесь,я тоже вчера расстроилась. Но ничего страшного. Обязательно повторю. Жду вашего пирожка с нетерпением.. не обижайтесь. просто сильно понравился ваш пирог. Но всё равно добьюсь. Эх ,где наша не пропадала
вот приготовила сегодня, один слой - киви, второй - груши. Как видно на добавленных фотках, то слои сохранились, тесто пропеклось. Я все-таки думаю, что дело в качестве муки или др.продуктов. потому что если вы делали все по рецепту, то должно получится, я думаю.
может быть и мука, хотя, всегда такую покупаю. на следующей неделе повторюсь, отчитаюсь. Я думаю, не в муке,а может быть(мне тут подсказали)-- в Разрыхлителе
кстати, может быть...
Чудесный-расчудесный кекс!!!Спасибочки Вам!!!
вам спасибо!!!
спасибо!!!
Надо попробовать. Прочитала все выше. Судя по всему низ не подгорит.
нет, у меня не пригорел низ!
Спасибо за рецепт. Я испекла, очень вкусно и нежно.
я очень рада! а у вас тесто было тоже очень жидкое?
Тесто было жидкое. Форма у меня металлическая, я ее смазала маслом и посыпала мукой. Начинка у меня из консервированных персиков, и я ее положила не в один слой, как у Вас. (По этому середина была мокровата.) Выпекала каждый слой минут по 10-12, а затем на 4 минутки в микроволновку сунула. И получилось то что надо надо!!! Спасибо еще раз за рецепт!!!!
я очень рада, что у вас получилось и вам понравилось!
начала делать ваш пирог,тесто очень жидкое,так и должно быть. Я соблюла все пропорции,но что то очень уж жидкое
и ещё,буду делать в разъёмной форме,маслом смазывать? спасибки заранее
да, жаль, не дождусь я ответа, хотя и в личку написала и вы на форуме
извините, что ответила поздно. Я не была на форуме.Я ответила сразу, как увидела сообщение! Как написала в личку, тесто не слишком жидкое, как негуста я сметана. Напишите, как у вас получилось. Еще раз извините, что поздно!
Ответ для Lora1
у меня форма была силиконовая, я не смазывала. Но для подстраховки можно чуть-чуть капнуть. Это я так, на будущее, если еще раз будете печь.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 77 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки