Очень вкусно, сытно, ароматно и несложно в приготовлении. Для любителей баранины.
Алена31-08Поваренок 4 уровня
- 10 февраля 2010, 18:52
- 24740
Баранина "Айастан"
![Рецепт: Баранина "Айастан"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/27/2732/273251.jpg "Рецепт: Баранина "Айастан"")
Ингредиенты для «Баранина "Айастан"»:
- Баранина (ножки, или баранина с косточками) — 1.2 кг
- Картофель (средний) — 8 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло растительное
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2596.7 ккал |
белки
220.9 г |
жиры
281.8 г |
углеводы
220.5 г |
| Порции | |||
| ккал 432.8 ккал |
белки 36.8 г |
жиры 47 г |
углеводы 36.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108.6 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 9.2 г |
Рецепт «Баранина "Айастан"»:
-
Продукты. Я делала бОльшую порцию, так что можете потом количество варьировать, как удобно.
-
Баранину (у меня ножки), положить в казан или глубокую сковороду смазанную маслом. Если куски крупные, как у меня, то налить на дно воды и тушить мясо под крышкой 30 мин. А если куски не большие, то сначала режем лук не крупно.
-
Картофель - если мелкий, то целиком, если крупный, на 3-4 части. Не мельчить!
-
Кладём всё в казан или глубокую сковороду, солим, перчим, перемешиваем. Заливаем на четверть горячей водой и тушим под крышкой до полуготовности.
-
В это время разогреваем духовку до 180-200гр. Перекладываем мясо с картошкой на противень.
-
Запекаем до готовности. Пару раз полить образовавшимся мясным соком.
-
Выкладываем на блюдо, гарнируем маринованными овощами, лимоном, зеленью. Запах стоит..! Даже картошка получается настолько вкусная, что забота о фигуре уходит... и возвращается только утром. А мужчины неизменно в восторге от этого мяса, тем более большинство из них, обожают обгрызать кости. ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 февраля 2010 года timoxa #
10 февраля 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)
10 февраля 2010 года геронтьевна #
10 февраля 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)
10 февраля 2010 года Ируня # (модератор)
10 февраля 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)
10 февраля 2010 года svetlana xopowenkaj deleted #
10 февраля 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: