И закуска, и горячее, красиво смотрится на столе.
адреналинаПоваренок 3 уровня
- 26 февраля 2010, 13:56
- 8235
Куриный рулет-суфле
Ингредиенты для «Куриный рулет-суфле»:
- Филе куриное — 1 кг
- Яйцо куриное — 3 шт
- Шампиньоны (Можно резанные из банки, я брала маринованные по-корейски для пикантности вкуса) — 300 г
- Сливки (жирность 10-15%) — 200 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Крупа манная — 3 ст. л.
- Соль
- Перец черный
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5350.8 ккал |
белки
402.4 г |
жиры
137.8 г |
углеводы
550.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.1 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 13.1 г |
Рецепт «Куриный рулет-суфле»:
-
Вот такой из силиконовой формы.
Теперь, собственно, сам процесс.
Лук обжариваем и дважды пропускаем через мясорубку вместе с куриным филе, в массу добавляем яйца, взбитые с небольшим количеством соли и перца, добавляем сливки, если нужно солим и
перчим по вкусу, затем добавляем в массу муку и манку. Морковь нарезаем кубиками и тоже слегка обжариваем.
В форму добавляем половину массы, делаем небольшие бороздочки, в них - морковку и грибы, накрываем эту красоту остатками массы. По консистенции масса чуть гуще, чем на оладьи. Ставим в разогретую духовку на 180 гр. на 1 час.
Можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.
На здоровье!
Лук обжариваем и дважды пропускаем через мясорубку вместе с куриным филе, в массу добавляем яйца, взбитые с небольшим количеством соли и перца, добавляем сливки, если нужно солим и
перчим по вкусу, затем добавляем в массу муку и манку. Морковь нарезаем кубиками и тоже слегка обжариваем.
В форму добавляем половину массы, делаем небольшие бороздочки, в них - морковку и грибы, накрываем эту красоту остатками массы. По консистенции масса чуть гуще, чем на оладьи. Ставим в разогретую духовку на 180 гр. на 1 час.
Можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.
На здоровье!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 февраля 2010 года dog-rose # (модератор)
26 февраля 2010 года lelika # (модератор)
26 февраля 2010 года afrodita25 #
26 февраля 2010 года Julja_lja #
26 февраля 2010 года Дзинь #
26 февраля 2010 года адреналина # (автор рецепта)
26 февраля 2010 года Барси #
26 февраля 2010 года адреналина # (автор рецепта)
26 февраля 2010 года АЛЕКСАШКА ЩЕПАК #
26 февраля 2010 года МАРФУШКА #
26 февраля 2010 года genik #
26 февраля 2010 года onmasha #
Беру в копилочку!!!
Спаибо
26 февраля 2010 года Леночка 2010 #
26 февраля 2010 года адреналина # (автор рецепта)
26 февраля 2010 года адреналина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: