И опять я к Вам с рыбой. Муж смеется, наверное, у нас десерты скоро тоже будут рыбные. Пельмешки получились такие нежные, что просто таяли во рту!
lelikaПоваренок 7 уровня
- 27 февраля 2010, 14:28
- 18018
Пельмени рыбные "Форелька"
Ингредиенты для «Пельмени рыбные "Форелька"»:
- Форель — 0,6 кг
- Сало (свиное) — 0,15 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Соль
- Молоко — 250 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
243.2 ккал |
белки
16.7 г |
жиры
7.8 г |
углеводы
28.3 г |
| Порции | |||
| ккал 30.4 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 1 г |
углеводы 3.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 52.9 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 6.2 г |
Рецепт «Пельмени рыбные "Форелька"»:
-
Форель нарезать.
-
Лук почистить, сало нарезать кусочками (пусть будет слегка подморожено - так легче прокручивать).
-
Пропускаем через мясорубку.
-
Фарш солим, перчим, тщательно перемешиваем.
-
Из молока (я его подогреваю, так тесто получается эластичнее и легче вымешивается), яйца и муки замешиваем пельменное тесто.
-
Раскатываем...
-
...и делаем пельмешки.
У кого есть пельменница - процесс значительно упростится. Так как при приготовлении любых рыбных пельменей фарш получается не очень густым, что затрудняет лепку.
-
Но ничего, я справилась.
-
Варим и подаем к столу!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 февраля 2010 года Tanya-O-511 #
28 февраля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
27 февраля 2010 года Muzamihalna #
27 февраля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
27 февраля 2010 года белошвейка #
27 февраля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Да уж, совсем "поросята" изварлыжились!!
27 февраля 2010 года белошвейка #
27 февраля 2010 года crazy_doll #
27 февраля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
27 февраля 2010 года A-lenka #
27 февраля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо!! Я думаю, тезка.
27 февраля 2010 года A-lenka #
27 февраля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
27 февраля 2010 года A-lenka #
приятно познакомиться
27 февраля 2010 года oliva7777 #
27 февраля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
27 февраля 2010 года oliva7777 #
27 февраля 2010 года oliva7777 #
27 февраля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
27 февраля 2010 года dog-rose # (модератор)
27 февраля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
У нас даже в магазинах продаются рыбные пельмени.
А я давно практикую с разной рыбой!!
27 февраля 2010 года dog-rose # (модератор)
27 февраля 2010 года Knopochka1 #
27 февраля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
27 февраля 2010 года мисс #
27 февраля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Светочка, благодарю!
27 февраля 2010 года Lill #
27 февраля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
27 февраля 2010 года МАРФУШКА #
27 февраля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
27 февраля 2010 года OLGA_BOSS #
27 февраля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
27 февраля 2010 года Светун #
27 февраля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: