Очень вкусный десерт, который просто тает во рту!!! Рецепт брала из журнала, у меня тесто получилось немного жидковатое, поэтому вместо обычного вида безе у меня получились вот такие полосочки, т. к. тесто на противне растеклось, и я его просто нарезала =))) Но вкус от этого не изменился, мои за день слопали и еще просили =)))
razvaluxaПоваренок 3 уровня
- 27 февраля 2010, 20:14
- 5451
Кофейные безе с миндалем
Ингредиенты для «Кофейные безе с миндалем»:
- Белок яичный — 3 шт
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Соль (щепотка)
- Сахар — 175 г
- Миндаль (молотый) — 200 г
- Крахмал — 1 ст. л.
- Кофе растворимый — 2 ч. л.
- Корица (молотая) — 1/2 ч. л.
- Какао-порошок (для посыпки)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2180.9 ккал |
белки
46.6 г |
жиры
115.8 г |
углеводы
238.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 436.2 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 23.2 г |
углеводы 47.7 г |
Рецепт «Кофейные безе с миндалем»:
-
Яичные белки хорошо охладить, затем взбить с лимонным соком и солью в крепкую пену.
Не прекращая взбивания, постепенно высыпать сахар, чтобы получилась однородная масса. Молотый миндаль смешать с крахмалом, растворимым кофе и корицей.
Осторожно соединить получившуюся смесь со взбитыми белками.
Нагреть духовку до 150 градусов. -
У меня, так как тесто получилось очень жидким, не получилось сформировать безе, в итоге плучилось безе размером с противень =))) А если тесто получилось нужной консистеции, то выложить его в кондитерский мешок и выдавить в виде небольших пирамидок на выстланный бумагой для выпекания противень.
-
Поставить в духовку, выпекать 25-30 мин. Дать остыть.
Главное, не передержать, а то станут очень твердыми.
Перед подачей на стол посыпать порошком какао. Подавать к чаю, кофе.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 марта 2010 года ВИКА-72 #
3 марта 2010 года razvaluxa # (автор рецепта)
28 февраля 2010 года ирина66 #
3 марта 2010 года razvaluxa # (автор рецепта)
28 февраля 2010 года Galina-An #
28 февраля 2010 года razvaluxa # (автор рецепта)
28 февраля 2010 года мисс #
3 марта 2010 года razvaluxa # (автор рецепта)
28 февраля 2010 года tanu6kin21 #
картинки
3 марта 2010 года razvaluxa # (автор рецепта)
28 февраля 2010 года Polanga #
28 февраля 2010 года razvaluxa # (автор рецепта)
28 февраля 2010 года шмулька #
и такие плоские наверно кушать удобнее!!!
28 февраля 2010 года razvaluxa # (автор рецепта)
28 февраля 2010 года шмулька #
28 февраля 2010 года шмулька #
27 февраля 2010 года Irina2208 deleted #
28 февраля 2010 года razvaluxa # (автор рецепта)
27 февраля 2010 года почемучка #
27 февраля 2010 года razvaluxa # (автор рецепта)
27 февраля 2010 года dog-rose # (модератор)
27 февраля 2010 года razvaluxa # (автор рецепта)
27 февраля 2010 года Ольга Бабич #
27 февраля 2010 года TSvetik #
27 февраля 2010 года elena777 #
27 февраля 2010 года razvaluxa # (автор рецепта)
27 февраля 2010 года larik_malasha # (модератор)
27 февраля 2010 года razvaluxa # (автор рецепта)
27 февраля 2010 года Arin4ic #
27 февраля 2010 года razvaluxa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: