• 4 марта 2010, 4:00
  • 4976

Паштет из баклажанов

Рецепт: Паштет из баклажанов

Паштет готовится из печеных баклажанов.

Категория: Закуски

Ингредиенты для «Паштет из баклажанов»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
583.6 ккал
белки
22.181 г
жиры
16.55 г
углеводы
385.436 г
Порции
ккал
97.27 ккал
белки
3.7 г
жиры
2.76 г
углеводы
64.24 г
100 г блюда
ккал
56.28 ккал
белки
2.14 г
жиры
1.6 г
углеводы
37.17 г


Рецепт «Паштет из баклажанов»:

Большие баклажаны разрезаем вдоль на на две половинки, кладем на противень, запекаем в духовке, пока кожица не потемнеет и мякоть не станет сочной.
Для красного паштета запекаем перец и чеснок.
Баклажаны запекаем 30 мин., перец 20 мин., чеснок 10.

С остывших овощей снимаем кожицу.
КРАСНЫЙ ПАШТЕТ. Мякоть баклажана, чеснок и зелень петрушки кладем в комбайн, и готовим пюре. Перец мелко режем, добавляем в баклажанное пюре соль, перец, соевый соус по вкусу. Перемешиваем, паштет готов.
БЕЛЫЙ ПАШТЕТ.
Мякоть баклажана, свежий толченый чеснок, зелень петрушки, сок лимона и йогурт кладем в комбайн и готовим пюре. Соль, перец, соевый соус по вкусу.
Подавать с крекерами, хрустящими хлебцами, тостами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

И вкусно! Спасибо!
так красиво!!
Спасибо!
Вкусно.
Спасибо!
ой как я люблю такие вкусняшки, спасибо за супер-рецепты
На здоровье м спасибо!
Здорово!
Спасибо!
Вкуснятина.
Еще какая! Спасибо!
аппетитный паштетик
Спасибо!
о-о-о супер! здоровски! +++
Спасибо!
Отличные паштетики!!!Осенью такие варианты будут,как находка!
Спасибо!
Спасибо!
C поджаренным хлебушком получается очень вкусно.
Это точно! Спсибо!
Если не добовлять йогурт, а вместо него оливковое масло,то вполне постное блюдо.Спасибо.
Варианты любые "на вкус и цвет". Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3289 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки