Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

BazilicПоваренок 2 уровня

6 марта 2010, 11:50
5525

Печеный картофель под икорным соусом

Ингредиенты для приготовления этого блюда достаточно простые и могут легко заменяться при желании. Все дело в соусе... ))

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Печеный картофель под икорным соусом»:

Картофель — 1 кг
Рыба — 0,7 кг
Капуста цветная — 0.7 кг
Лук репчатый — 2 шт
Яйцо куриное (отварное) — 4 шт
Икра красная (соус) — 150 г
Сметана (густая, соус) — 200 г
Майонез (соус) — 2 ст. л.
Сливки (жирные, соус) — 170 г
Сыр плавленый (сливочный, соус) — 1 шт
Масло сливочное (соус) — 50 г
Укроп (соус)
Сок лимонный (соус)
Перец красный жгучий (молотый, соус)

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3632.3 ккал	белки 147.4 г	жиры 222.7 г	углеводы 264.6 г
Порции
ккал 908.1 ккал	белки 36.9 г	жиры 55.7 г	углеводы 66.2 г
100 г блюда
ккал 131.6 ккал	белки 5.3 г	жиры 8.1 г	углеводы 9.6 г

Рецепт «Печеный картофель под икорным соусом»:

1. Вот ингредиенты, которые нам понадобятся для запекания в духовке.
Предварительно отварить цветную капусту в подсоленной воде до полуготовности (можно также приготовить ее в кляре), затем в этом же бульоне до полуготовности отварить картофель.
2. Рыбу немного обжарить с обеих сторон на сливочном масле (или оливковом), добавив специй.
3. Все составляющие выкладываем на противень и запекаем в духовом шкафу до румяной корочки (картофель, цветная капуста, рыба). Также добавляем нарезанный кольцами лук, сливочное масло (или оливковое) и немного сметаны.
4. Готовим соус.
5. Смешиваем сметану, майонез и сливки. Затем добавляем сливочное масло и плавленый сырок. Увариваем на небольшом огне до загустения, все время помешивая. Затем добавляем молотый красный перец и сок лимона. Когда соус уже почти готов, добавляем мелко нарезанный укроп и красную икру, еще немного подогреваем на слабом огне, не давая закипеть.
6. Когда овощи и рыба будут готовы, сверху выкладываем нарезанное кружочками яйцо.
7. Соус подаем отдельно.
8. Или вместе))
9. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед горячее

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/41670/]Печеный картофель под икорным соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/41670/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/28/2844/284409.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Ингредиенты для приготовления этого блюда достаточно простые и могут легко заменяться при желании. Все дело в соусе... ))

Ингредиенты: Картофель, Рыба, Капуста цветная, Лук репчатый, Яйцо куриное, Икра красная, Сметана, Майонез, Сливки, Сыр плавленый, Масло сливочное, Укроп, Сок лимонный, Перец красный жгучий.
Тэги: ужин, обед, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печеный картофель под икорным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/28/2844/284409.jpg" alt="Рецепт: Печеный картофель под икорным соусом" title="Рецепт: Печеный картофель под икорным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ингредиенты для приготовления этого блюда достаточно простые и могут легко заменяться при желании. Все дело в соусе... ))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печеный картофель под икорным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2323">Икра красная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/41670/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печеный картофель под икорным соусом

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Печеный картофель под икорным соусом»:

Картофель Рыба Капуста цветная Лук репчатый Яйцо куриное Икра красная Сметана Майонез Сливки Сыр плавленый Масло сливочное Укроп Сок лимонный Перец красный жгучий

Тэги: ужин, обед, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

274

Салат "Мышка"

50
274
42796

618

Мясо в овощном кляре

52
618
20213

281

Пирожные макарон с чайной пудрой

31
281
28502

Комментарии и отзывы

12 декабря 2016 года Каникула #

18 марта 2010 года tanu6kin21 #

20 марта 2010 года Bazilic # (автор рецепта)

16 марта 2010 года lapacka #

otlichniy sous

Vam ++++++++++

20 марта 2010 года Bazilic # (автор рецепта)

Благодарю Вас!

16 марта 2010 года Нина-супербабушка #

Очень интересный рецепт соуса.))) Уточнить можно, какой именно сырок вы используете?

16 марта 2010 года Bazilic # (автор рецепта)

Я использовала сливочный сырок Хохланд. Рада, что Вам понравился рецепт.))[x]10:48 16.03.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

16 марта 2010 года Нина-супербабушка #

Спасибо! Хочу приготовить.

11 марта 2010 года Масяся #

Супер соус!!!

11 марта 2010 года Bazilic # (автор рецепта)

Спасибо...

9 марта 2010 года crazy_doll #

Наверно вкусно, но икру я лучше так слопаю... на булочке

7 марта 2010 года ирина66 #

аппетитное блюдо

7 марта 2010 года мисс #