Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

dog-roseПоваренок 8 уровня

22 марта 2010, 22:21
21389

Карамельно-ореховые полоски

Песочные полоски, залитые сверху карамелью на сгущенке с орехами. Сладкие, очень хороши с черным кофе без сахара. Готовить быстро и просто.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Карамельно-ореховые полоски»:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Сахар (тесто – 150 г, карамельный слой – 100 г) — 250 г
Масло сливочное (тесто – 180 г, карамельный слой – 100 г) — 280 г
Сода (гашеная) — 1 ч. л.
Коньяк — 1 ст. л.
Молоко (сгущенное, с сахаром) — 1 бан.
Орехи грецкие — 0,5 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4345 ккал	белки 52.7 г	жиры 239 г	углеводы 488.1 г
100 г блюда
ккал 240.1 ккал	белки 2.9 г	жиры 13.2 г	углеводы 27 г

Рецепт «Карамельно-ореховые полоски»:

Для приготовления теста смешиваем масло, сахарный песок, муку, коньяк, соду, бросаем туда щепотку соли и замешиваем песочное тесто.
Выкладываем его ровным слоем в форму, накалываем спичкой и выпекаем при 180 град. 20 – 25 минут. Остужаем.
Для приготовления начинки смешиваем масло, сахарный песок и сгущенку в алюминиевой (или другой антипригарной) кастрюльке, нагреваем на медленном огне, помешиваем все время, через несколько минут сахар растворится.
Доводим до кипения, всыпаем поломанные орехи и варим минут пять на маленьком огне, постоянно помешивая.
Снимаем с огня, оставляем на пару минут.
В форму, в которой пекся корж, выкладываем пищевую пленку, на нее кладем выпеченный остывший коржик.
Выливаем карамельный слой и ставим в холодильник на час-полтора.
Потом храним при комнатной температуре. У меня простоял не больше получаса, после чего его вытащили, поэтому на фото карамельный слой слегка потек. Впрочем, вкуса это не испортило. Приятного аппетита и отличного настроения!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На полдник

Теги: выпечка десерт

Вкусы: ореховый сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/42467/]Карамельно-ореховые полоски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/42467/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/23/33/477478_96147-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Песочные полоски, залитые сверху карамелью на сгущенке с орехами. Сладкие, очень хороши с черным кофе без сахара. Готовить быстро и просто.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Масло сливочное, Сода, Коньяк, Молоко, Орехи грецкие.
Тэги: выпечка, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Карамельно-ореховые полоски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/23/33/477478_96147-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Карамельно-ореховые полоски" title="Рецепт: Карамельно-ореховые полоски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Песочные полоски, залитые сверху карамелью на сгущенке с орехами. Сладкие, очень хороши с черным кофе без сахара. Готовить быстро и просто.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Карамельно-ореховые полоски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/42467/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Карамельно-ореховые полоски

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Карамельно-ореховые полоски»:

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Сода Коньяк Молоко Орехи грецкие

Тэги: выпечка, десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

31 марта 2017 года Dinni #

Вау, классная идея!!

Можно еще и с разными тестами поэкспериментировать!!

27 мая 2014 года Yummy #

Очень вкусное печенье! Похоже на песочное пирожное с помадкой из детства...

Спасибо за рецепт, он теперь в копилочке!

26 октября 2013 года Fellfrosch #

Скажите, а в сгущенку еще и сахар добавлять, это не ОЧЕНЬ сладко получится?

Я, конечно, сладкое люблю, но в разумных пределах...

Что будет, если начинку без сахара сделать? Спасибо

26 октября 2013 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

да, это сладко)) мы потребляли с черным кофе без сахара... я обычно сама не придумываю рецепты, беру готовые, поэтому затрудняюсь сказать, что будет, если не добавлять сахар, вдруг он нужен для необходимой консистенции? с другой стороны, в итоге верхний слой застывает хорошо, думаю, можно попробовать и без него))

17 июня 2012 года Агол #

Ну, очень вкусно получилось, Я рецепт несколько упростила (обошлась без перекладывания на пищевую пленку), с первого кусочка поняла, что готовить эти полосочки буду часто. СПАСТБО!!!+++++++++++

28 июня 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо за отзыв!

1 августа 2011 года Елена Лобанова #

Изумительные полосочки! Видимо не один раз их готовить буду, т.к. домашние все в восторге просто

Вам спасибо!

1 августа 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Елена, спасибо огромное))) я тоже часто их готовлю, так как супруг оценил

19 июня 2011 года Елена3007 #

ОРЕШКИ! ВАУ!!!!!!

ЗАБИРАЮ В БЛОКНОТИК!! СПАСИБО!!!!!!!!!!

19 июня 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Берите на здоровье)) Я еще и с миндалем делала, тоже очень вкусно

19 июня 2011 года Елена3007 #

Оно ТАК ПРИВЛЕКАТЕЛЬНО ВЫГЛЯДИТ, ЧТО ПРОСТО НЕТ СЛОВ......ВАУ только..... !!!!!!! БЛАГОДАРЮ ЗА МАЛЕНЬКИЙ ШЕДЕВР......

21 апреля 2011 года Djamalia deleted #

мм...вкусняшка!))я тоже такое делала,очень вкусное получилось!)))

15 апреля 2010 года O_as_is #

ммм.. ореховый рай!!! Спасибо за вкуснятину!!

15 апреля 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо Вам

6 апреля 2010 года KAST #

Что-то у меня не получилось. Я спекла тесто, стала вынимать, а оно всё поломалось

..... Мои детки его потом как печенье сьели

. Но почему все раскрошилось, не пойму.

6 апреля 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Хм... не знаю, по правде говоря, оно довольно нежное получается, у меня тоже треснул пополам, правда. Но, раз съели, а не выбросили, все-таки ничего страшного

[x]13:36 06.04.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

3 апреля 2010 года Улитыч #

Вот очень мне понравился твой карамельно-ореховый слой!Вкуснятина!

4 апреля 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Ириша! Он правда вкусный, именно с песочным тестом сочетается отлично. Хотя, конечно, калорий там...

6 апреля 2010 года Улитыч #

Ой,вот калории нам совсем не нужны!Кошмарики какие-то прям!Скоро я вздуюсь как шар! :’(

6 апреля 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Ириш, открою страшную тайну - некалорийной выпечки не бывает)))
Хотя я тоже начинаю напоминать колобок... ну или свою аватарку... такая, знаешь, празднично пухлая... ((

31 марта 2010 года viktoschka #

Здорово!

31 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Ага! Спасибо

31 марта 2010 года Konniia #

Ириш, волшебные полоски

Обожаю сладенькое, ну её эту фигуру...

31 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Галинушка!

А мне сложнее, я люблю и сладкое, и фигуру

29 марта 2010 года tanu6kin21 #

Ириша, очередная замечательно вкусная и |||незамороченная||| вкуснятина! Исполню в ближайшее время, пока муж не уничтожил все орехи!