Песочные полоски, залитые сверху карамелью на сгущенке с орехами. Сладкие, очень хороши с черным кофе без сахара. Готовить быстро и просто.
dog-roseПоваренок 8 уровня
- 22 марта 2010, 22:21
- 21387
Карамельно-ореховые полоски
Ингредиенты для «Карамельно-ореховые полоски»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Сахар (тесто – 150 г, карамельный слой – 100 г) — 250 г
- Масло сливочное (тесто – 180 г, карамельный слой – 100 г) — 280 г
- Сода (гашеная) — 1 ч. л.
- Коньяк — 1 ст. л.
- Молоко (сгущенное, с сахаром) — 1 бан.
- Орехи грецкие — 0,5 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4345 ккал |
белки
52.7 г |
жиры
239 г |
углеводы
488.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 240.1 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 27 г |
Рецепт «Карамельно-ореховые полоски»:
-
Для приготовления теста смешиваем масло, сахарный песок, муку, коньяк, соду, бросаем туда щепотку соли и замешиваем песочное тесто.
-
Выкладываем его ровным слоем в форму, накалываем спичкой и выпекаем при 180 град. 20 – 25 минут. Остужаем.
-
Для приготовления начинки смешиваем масло, сахарный песок и сгущенку в алюминиевой (или другой антипригарной) кастрюльке, нагреваем на медленном огне, помешиваем все время, через несколько минут сахар растворится.
-
Доводим до кипения, всыпаем поломанные орехи и варим минут пять на маленьком огне, постоянно помешивая.
Снимаем с огня, оставляем на пару минут.
-
В форму, в которой пекся корж, выкладываем пищевую пленку, на нее кладем выпеченный остывший коржик.
Выливаем карамельный слой и ставим в холодильник на час-полтора.
-
Потом храним при комнатной температуре. У меня простоял не больше получаса, после чего его вытащили, поэтому на фото карамельный слой слегка потек. Впрочем, вкуса это не испортило. Приятного аппетита и отличного настроения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 марта 2010 года vanillapink #
29 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
29 марта 2010 года Silverina1 #
29 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
27 марта 2010 года mysj19 #
28 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
25 марта 2010 года ИНОМАРКА #
25 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
24 марта 2010 года iryna_yaroshenko #
24 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
24 марта 2010 года bagira13 #
24 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
24 марта 2010 года DAISY # (модератор)
Очень люблю песочное тесто.
24 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
24 марта 2010 года DAISY # (модератор)
24 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Там много масла. Самый диетический вариант - бисквит, идеальна в этом смысле шарлотка. Я ее делаю без капли масла, только чуть форму смазать, яблочек побольше кисловатых, еще корицы и немного грецких орехов.
24 марта 2010 года DAISY # (модератор)
портится, т.к. мы по куску в день съедаем. А песочное тесто
с вареньем может долго спокойно лежать.
24 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
24 марта 2010 года DAISY # (модератор)
Я расстраиваюсь только, если встречаю на сайте странное, на мой
взгляд поведение некоторых поварят. Не пойму, чего людям не хватает.
Спасибо тебе, моя хорошая!
23 марта 2010 года ksenia010280 #
23 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо огромное
23 марта 2010 года kiska80 #
23 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
23 марта 2010 года Натусик-Красотусик #
23 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
23 марта 2010 года kovka deleted #
23 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
23 марта 2010 года Мыша в кедах 1 #
23 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
23 марта 2010 года ВИКА-72 #
23 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
23 марта 2010 года Janet #
23 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
12 марта 2011 года Janet #
23 марта 2010 года OLGA_BOSS #
23 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
23 марта 2010 года Varja #
орешки имеются, может и попробую, если не поленюсь
23 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
23 марта 2010 года Ольга Бабич #
23 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
23 марта 2010 года ирина66 #
23 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
23 марта 2010 года Олеся 81 #
23 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
28 марта 2010 года Олеся 81 #
23 марта 2010 года anita-78 #
23 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: