Главное! Спасибо поваренку «пани Кася» за вдохновение, по правде говоря, я нацелилась приготовить именно по ее рецепту вкусность, но тут вспомнила, как мы в кач-ве маринада использовали именно кефир, но совсем в другом исполнении…. Ииииии…... ))) прошу на пробу
Eva GrimmПоваренок 7 уровня
- 31 марта 2010, 0:30
- 103389
Горшочек сливочный ароматный
Ингредиенты для «Горшочек сливочный ароматный»:
- Морковь (маленькая) — 1 шт
- Лук белый — 0,5 шт
- Телятина (свежая) — 250 г
- Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
- Грибы (шампиньоны, мелкие) — 1 горст.
- Картофель (средний) — 1 шт
- Кефир — 100 мл
- Майонез (легкий) — 2 ст. л.
- Приправа (Вегетта или смесь любимых специй с добавлением соли) — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ч. л.
- Зелень (петрушка, укроп) — 1 шт
- Чеснок (сухой) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
803.5 ккал |
белки
63.4 г |
жиры
37.1 г |
углеводы
46.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.1 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 6.4 г |
Рецепт «Горшочек сливочный ароматный»:
-
Итак… Шинкуем морковь и мелко режем лук… В небольшом кол-ве масла на среднем огне доводим овощи до мягкости…[:-}
-
В наш приготовленный горшочек выкладываем кусочек сливочного масла на дно, сверху зажарочку и грибочки...
-
В эту же сковороду без добавления подсолнечного масла выкладываем нарезанную кусочками телятину, увеличив мощность плиты до максимума… Обжарим 2 минутки до «легкой» корочки *STOP*
-
Картофель очистим, разрежем на крупные кусочки, добавим к мясу (сняли с огня), перемешаем мяско, картофель и образовавшийся сок от мяса *YES*
-
Готовим соус…
Кефир+майонез+Вегетта (или любая любимая приправа с добавлением соли)… -
В горшочек с овощами выкладываем мясо с картофелем, заливаем соусом
-
Закрываем фольгой (желательно не только верх, но и захватим часть горшочка).
Фольгу зубочисткой в нескольких местах протыкаем, ставим в разогретую духовку (180гр) на 1 час… -
Достаем горшочек
-
Выкладываем жаркое в бОльшую посуду, добавляем половину зелени, хорошо перемешиваем, оставляем около 3-х столовых ложек получившегося соуса, возвращаем жаркое в горшочек и ставим в духовку еще на 30 минут… *OK*
-
В часть оставшегося соуса добавим чесночную приправу, зелень, перемешаем и пусть 30 мин постоит, впитает аромат зелени *HI*
-
Через 30 минут достаем жаркое, добавляем оставшуюся часть соуса в жаркое
-
Ароматный итог наших, мучений,
Угощайтесь на здоровье!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 марта 2010 года crazy_doll #
31 марта 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)
31 марта 2010 года фл-ра #
31 марта 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)
31 марта 2010 года Татьяна Л deleted #
31 марта 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)
31 марта 2010 года VITA P #
31 марта 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)
31 марта 2010 года anchous04 #
31 марта 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)
31 марта 2010 года Утренний рассвет #
31 марта 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)
31 марта 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: