Этот рецепт передала мне моя покойная бабушка. Будучи немкой, бабушка готовила нудель довольно часто. Особенно он был популярен, когда наша семья собиралась по большим праздникам. Бабушка отваривала аж 2 курицы для получения очень жирного бульона. Я люблю немецкую кухню за ее простоту и сытность и, если хотите, за гармоничность. Предлагаю вам, уважаемые Поварята, рецепт, переходящий от поколения к поколению.
Иль-яПоваренок 3 уровня
- 10 апреля 2010, 11:33
- 43975
Нудель – немецкий суп-лапша
Ингредиенты для «Нудель – немецкий суп-лапша»:
- Курица — 1 шт
- Картофель (среднего размера) — 10 шт
- Макаронные изделия / Макароны (лапша домашняя) — 1-2 горст.
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Зелень (петрушка, укроп, лук)
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2986.9 ккал |
белки
291.5 г |
жиры
57.3 г |
углеводы
325.2 г |
| Порции | |||
| ккал 497.8 ккал |
белки 48.6 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 54.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 104.1 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 2 г |
углеводы 11.3 г |
Рецепт «Нудель – немецкий суп-лапша»:
-
Итак. Моем курицу и отправляем в кастрюлю с водой. Солим по вкусу и варим до готовности.
Вылавливаем курицу и процеживаем бульон. -
Разделываем курочку на небольшие кусочки, спрыскиваем чесноком и зажариваем на подсолнечном масле в сковороде.
-
Ставим жарить картошечку, нарезанную соломкой. Не забываем посолить по вкусу.
-
В Бульон добавляем небольшую щепотку лапши. Моя бабушка делала лапшу сама. Я воспользовался готовым вариантом домашней лапши.
-
-
картошечку и курочку зажариваем до золотистой корочки
-
Подавать блюдо надо следующим образом: горячий бульон обильно посыпают зеленью и приправляют по вкусу черным перцем.
-
На второе блюдо выкладывают немного картошечки и курочки.
-
Очень вкусно, зачерпнув ложечку ароматного бульона, заесть его золотистой картошечкой и поджаренной курочкой.
Из соусов очень хорошо подойдет крепкая горчица.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 апреля 2015 года totama #
109 месяцев назад Иль-я # (автор рецепта)
29 апреля 2014 года мама Тимы #
29 апреля 2014 года Иль-я # (автор рецепта)
29 апреля 2014 года мама Тимы #
24 ноября 2012 года lemonywater #
24 ноября 2012 года Иль-я # (автор рецепта)
3 октября 2010 года Devogi #
21 августа 2011 года Иль-я # (автор рецепта)
18 июля 2010 года xysha #
18 июля 2010 года Иль-я # (автор рецепта)
23 мая 2010 года Liana #
23 мая 2010 года Иль-я # (автор рецепта)
21 апреля 2010 года Нина-супербабушка #
21 апреля 2010 года Иль-я # (автор рецепта)
21 апреля 2010 года Нина-супербабушка #
19 апреля 2010 года tanu6kin21 #
20 апреля 2010 года Иль-я # (автор рецепта)
19 апреля 2010 года pinkflamingo1962 #
20 апреля 2010 года Иль-я # (автор рецепта)
170 месяцев назад Leena #
170 месяцев назад Иль-я # (автор рецепта)
14 апреля 2010 года Светун #
14 апреля 2010 года Иль-я # (автор рецепта)
11 апреля 2010 года ВИКА-72 #
11 апреля 2010 года Иль-я # (автор рецепта)
11 апреля 2010 года injusik #
11 апреля 2010 года Иль-я # (автор рецепта)
11 апреля 2010 года Санек12 #
11 апреля 2010 года Иль-я # (автор рецепта)
10 апреля 2010 года Елена 95 #
10 апреля 2010 года Иль-я # (автор рецепта)
10 апреля 2010 года ЛюдмилаЮ #
10 апреля 2010 года Иль-я # (автор рецепта)
10 апреля 2010 года Мария-Софья #
10 апреля 2010 года Иль-я # (автор рецепта)
10 апреля 2010 года mamaliza #
10 апреля 2010 года Иль-я # (автор рецепта)
10 апреля 2010 года Varja #
10 апреля 2010 года Иль-я # (автор рецепта)
10 апреля 2010 года Витта2 #
10 апреля 2010 года Иль-я # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: