Хрустящие песочно-миндальные печенья, слегка остренькие на вкус. Рецепт от nschatzi Наталья ЖЖ, спасибо.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 15 апреля 2010, 13:07
- 4787
Миндально-маковое печенье
Ингредиенты для «Миндально-маковое печенье»:
- Масло сливочное (мягкое) — 75 г
- Сахар — 75 г
- Мука миндальная (размолоть очищенный от шкурки миндаль) — 75 г
- Мак — 15 г
- Мука пшеничная / Мука — 75 г
- Специи (соль, перец свежемолотый) — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1773.8 ккал |
белки
32 г |
жиры
120.1 г |
углеводы
151.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 554.3 ккал |
белки 10 г |
жиры 37.5 г |
углеводы 47.3 г |
Рецепт «Миндально-маковое печенье»:
-
Размолоть миндаль в кофемолке (у меня готовые пластинки)
-
Слова автора.
Смешать сахар, миндальную муку, мак, щепотку соли и перца, -
Масло и муку (все можно делать миксером, но ложкой проще).
-
Положить тесто в пленку, убрать на 1 час в холодильник.
-
Разогреть духовку до 170*С.
Покрыть разъемную форму бумагой для выпечки, смазать маслом бока или выпекать на силиконовом коврике.
Тесто размять по дну формы (форма диаметром 24 см).
[quote]Автор. В последний раз пекла без формы, с разметкой. Сначала раскатала тесто, накрытое пленкой, скалкой (прямо на коврике). Затем руками подправила бока, и в духовку. Форму держит прекрасно, так что больше не буду заморачиваться с разъемной формой.[/quote] -
Выпекать 20 мин. внизу духовки до светло-коричневого цвета.
Вытащить из духовки, разрезать на тонкие сегменты (аккуратнее, пока горячее – тесто легко ломается).
[i]Мне понравились хрустяшки, но в следующий раз уменьшу норму сахара и добавлю разные специи. Выпекала меньше чем 20 мин., у меня, наверно, печка-зверь :-D за 12 мин.
Так что с выпеканием - ориентир на Вашу печку [/i]
В журнале советуют подавать их с десертным вином. Говорят, вкусно их туда макать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 апреля 2010 года леди феникс #
16 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
15 апреля 2010 года Жанночкин # (модератор)
16 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
15 апреля 2010 года swetik-semizwetik #
16 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
15 апреля 2010 года Игруша #
Классное печенько!
16 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо большое за комент!
15 апреля 2010 года VictoriaS #
16 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
15 апреля 2010 года венера71 #
16 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
15 апреля 2010 года Марита #
16 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
15 апреля 2010 года anjetschka #
16 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
15 апреля 2010 года домовенок_кузя_4 #
16 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
15 апреля 2010 года Клевер #
16 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо за комент!!
15 апреля 2010 года Хаврошечка #
16 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо за комент,внимание!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: