• 17 апреля 2010, 21:14
  • 8710

Ленивый рататуй в духовке

Рецепт: Ленивый рататуй в духовке

Быстрое диетическое блюдо.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Ленивый рататуй в духовке»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Ленивый рататуй в духовке»:

Баклажаны почистить овощечисткой, нарезать кубиками и полить лимонным соком, чтобы не потемнели. Помидоры нарезать кубиками, посыпать солью и сахаром, оставить постоять, чтобы соль и сахар растаяли. Кабачки очистить и нарезать кубиками. Перец сладкий и репчатый лук нарезать кубиками. В миску высыпать все овощи, сверху полить оливковым маслом, перемешать, чтобы все овощи покрылись тонким слоем масла.
Выложить овощи в eмкость для запекания, поставить в духовку, разогретую до 160 С. Запекать до готовности. Периодически овощи нужно аккуратно перемешивать. Через 40 минут, когда все овощи станут мягкими, а соус загустеет, добавить порубленную зелень петрушки и мелко порубленный чеснок и запекать еще 10 минут. Если положить побольше баклажанов, а потом рататуй измельчить в процессоре, получится отличная икра.
Если положить побольше помидоров - прекрасный соус к пасте.
Охладить и добавить брынзу или посыпать гранатовыми зeрнами - готов салат.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Ленивый рататуй в духовке» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Ирочка!!!! Чудесный рецепт!!!! Очень аппетитное блюдо!!!
Юленька, милая, огромное спасибо тебе за внимание, поддержку и такие приятные слова!
Всегда рада заглянуть к тебе в гости на вкусняшечки
Замечательный рататуй получился! Вкусно и теплом и в холодном виде. Отличный быстрый рецептик.
Ириша, огромное спасибо!
Я первая, я первая! Очень аппетитная тарелочка! Уверена, что и очень вкусно!
Садись скорее за стол! Буду тебя угощать.
Ручки помыла, слюнявчик одела, сидю!
Молодец! Слюнявчик и у меня есть, ну ладно, раз одела уже.
Угощайся, на здоровье!
Ответ для ирина таджибова
Иринушка, какая красота! Я очень рада, что ты воспользовалась рецептом, и рататуй тебе понравился! До того аппетитный он у тебя получился! Фотография замечательная! Спасибо тебе огромное, Ириша, за великолепный фотоотчет и такие приятные слова!
А я, если позволишь, к вам с Оленькой присоединюсь!
Это тебе, спасибо, что поделилась замечательным рецептом!
Конечно присоединяйся, я только рада!
Ура, Иришка! Побежала, помою ручки, и я с вами! Спасибо тебе огромное, Ирочка, за угощение!
Ответ для ирина таджибова
Ириша,как же ярко и аппетитно
Спасибо,Танюша!
Ответ для ирина таджибова
Ирочка, очень аппетитное блюдо! Умничка!
Спасибо,Оленька!!!
Ответ для ирина таджибова
Ирочка!!!! Блюдо очень аппетитное!!!! Соблазнительная тарелочка
Спасибо, солнышко! Угощайся!
С большим удовольствием Большое спасибо, роднулька
На здоровье!
Ответ для ирина таджибова
Ирочка, замечательное яркое блюдо Аппетитненько
Спасибо, солнышко!
Ответ для ирина таджибова
Ириш, оочень аппетитно , колоритно и вкусно !!!
Спасибо, дорогая!
Ириша! Очень вкусный рататуй Добавила 2 ложки аджики домашней. Оторваться от процесса поедания было невозможно Спасибо за рецепт!!!
Любашенька, как же ты меня порадовала, приготовив рататуй! Представляю, как вкусно и пикантно с аджикой! Мне очень приятно, что блюдо тебе пришлось по вкусу! Готовь, на здоровье, Любашенька! Огромное спасибо тебе за доверие к рецепту и приятные, добрые слова!
Вкусно получилось! Вариант приготовления в духовке мне очень понравился! Спасибо, Ирочка, за рецепт!
Олечка, ох, какой аппетитный и красивый рататуй! Я очень рада, что ты воспользовалась рецептом, и блюдо тебе понравилось! Готовь, на здоровье, Оленька! Огромное спасибо тебе за великолепный фотоотчет и приятные слова!
Ирочка, классное блюдо из овощей! Идея приготовления овощей в духовке интересная: расходуется меньше масла, получается более полезное блюдо, чем приготовленное на плите. Спасибо, Ирочка, за рецепт!
Аллочка, ох, какая красота! Великолепный, яркий натюрморт! Рататуй до чего аппетитный! Так и хочется ложечкой зачерпнуть! Я очень рада, что ты воспользовалась рецептом, Аллочка, и блюдо тебе понравилось! Готовь, на здоровье! Огромное спасибо тебе за великолепный фотоотчет и такие приятные слова!
Ирочка, спасибо за теплые слова !!!
Ответ для Аллочка-уралочка
Аллочка, очень красиво у тебя получилось!
Спасибо, Женечка, !
Ириночка, замечательный рататуй!
Жанночка, огромное спасибо тебе за внимание к рецепту и такие добрые слова! Ты знаешь, на самом деле, блюдо, правда, очень вкусное и такое ароматное. Вот только за фотографию так стыдно. Но обещала девочкам не менять. Оставить на память.
Стыдиться не за чем,фото шестилетней давности и к тому же блюдо очень вкусное и полезное!
Огромное спасибо,Жанночка, за понимание и приятные слова!
Ирочка, очень летнее блюдо !
Аллочка, огромное спасибо тебе за внимание,одобрение и поддержку!
Отличный рецепт и прекрасный ужин, в итоге! Спасибо, Ирочка!))
Как же у тебя ярко получилось!
Спасибо, Женя
Ответ для Сашуленок
Сашенька,моя ты золотая, какое красивое, яркое блюдо у тебя получилось! Просто прелесть! Я очень рада, что оно пришлось тебе по вкусу! Готовь, на здоровье! Огромное спасибо тебе, Сашенька, за великолепный фотоотчет и добрые слова!
Ирочка, отличное блюдо! Прибежала из отчёта Машеньки!
Иришенька, огромное спасибо тебе за внимание и такие приятные слова! Ты знаешь, блюдо, правда, очень вкусно и ароматное. Готовится достаточно быстро. Вот только за фотографию так стыдно...Но обещала девочкам не менять, оставить для истории.
Все правильно, Ирочка! И я "за" оставить это фото.
Спасибо тебе огромное, Ириша, за поддержку! Я так и сделаю!
Ирочка, замечательное блюдо!
Оленька, милая ты моя, спасибо тебе огромное за внимание и такие добрые слова! Овощи, правда, по этому рецепту очень вкусные! Но за фотографию мне просто стыдно. Когда в следующий раз приготовлю блюдо, постараюсь сфотографировать и попрошу девочек поменять фото.
Ирочка, дорогая, не надо стыдиться. Когда это было? Уверена, что в то время многие фотографии такими и были. Все со временем меняется . И Главное, что очень вкусное блюдо! Спасибо, Машенька навела на твой адресок!
Оленька, правда, время идет, и все так меняется. Спасибо тебе огромное за приятные слова и понимание,Олечка!
Ответ для Ирушенька
Ириша,даже не вздумай менять! Ты что,такая память!
Машенька, спасибо тебе огромное за поддержку! Думаешь, оставить на память? Да что-то стыдно так оставлять...
Ирочка, это же твой профессиональный рост. Интересно же с чего и как все начиналось. История, так сказать. И я думаю, не надо менять.
Оленька, я - послушная девочка! Прислушаюсь к вашим с Машенькой советам! Оставлю фотографию для истории и позитивного настроения! Спасибо тебе огромное, Олечка, за поддержку!
Ответ для Ирушенька
Конечно же,так оставлять! Вовсе не стыдно,а очень мило и трогательно!
Машуля, не могу вас с Олечкой не послушаться. Решено : оставляю фотографию, тем более есть уже твоя замечательная! Спасибо тебе огромное, Машенька, за совет и еще раз за поддержку!
Это очень и очень вкусно!И в горячем виде,как гарнир,и в холодном,как салат.Идеально к мясу,к рыбе и просто так,с кусочком хлеба.Часто готовлю подобное блюдо,вариант в духовке оказался самым удачным.В сезон овощей этот рататуй будет постоянным гостем за нашим столом.Ириша,огромное спасибо за такой чудесный рецепт!
Машенька, великолепное оформление чудесного блюда! Вкусно и соблазнительно!
Вкусно-это не то слово! Бесподобно! Спасибо,Олюшка!
Ответ для Mary Stone
Машенька, моя ты золотая, как же я рада, что ты воспользовалась рецептом, и вариант приготовления рататуя тебе понравился! До чего красивое и соблазнительное у тебя получилось блюдо! Просто великолепный натюрморт! Я в восторге! А рецепт-то мой какой древний! Без пошаговых инструкций. А фотография какая! Машуля, я очень тебе признательна за то, что ты украсила мой рецепт своим шикарным фотоотчетом!
Ой,Ириша,захвалила... Но приятно то как! А как же,прекрасному рецепту хотелось сделать соответствующее фото. Спасибо ещё раз огромное,ну так вкусно,так вкусно получилось!
Умничка ты моя, Машенька! Спасибо тебе огромное еще раз! Мужу показала свое фото, надо было видеть его реакцию! "Ох,ох ох!" - сказал, да еще таким тоном. Мы обхохотались.
Ириша,зато появился повод улыбнуться! Все мы начинали с шЫдевров! Я как увижу свои первые фото-отчёты в рецептах,тоже так смеюсь! Ах не верится,что это моих кривых рук результат!
Машуля, спасибо тебе огромное за понимание и такие теплые и добрые слова! Да, ты права. Мы сейчас так стараемся, кажется что-то не так, не совсем, как хотелось бы получается. А, правда, глядя, на старые фото, понимаешь, что "прогресс на лицо!". Может, через несколько лет и сегодняшние фото будут вызывать улыбку.
Ответ для Mary Stone
Машенька, какое красивое фото и аппетитное блюдо Шикаааарно Я еще успеваю на угощение?
Конечно,успела!Я же знала,что ты забежишь на огонёк,вот и оставила такую тарелочку для тебя! Спасибо,Олечка! Обязательно проготовь.Таааак вкусно!
Вкуууууусно Спасибо, дорогая, что позаботилась и оставила мне тарелочку вкусняшки
Здорово.
вкусно
будем ждать урожай!
Добавила фотку!Достала,чтобы сфотографировать,открыла баночку,запах стоит необыкновенный.Жаль,что его не могу Вам передать!
объедение
Спасибо большое!
Да-да-да!!! Хотелось бы увидеть картинку!
ленивый \это хорошо\
А фотографии будут???
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2063 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки