Рецепт долго лежал без дела, пока не возникла проблема утилизации кабачков, и я не пожалела! Быстрота приготовления и вкус меня очень поразили. За фото спасибо поваренку yuvl.
биа46Поваренок 6 уровня
- 22 апреля 2008, 2:46
- 45576
Лечо из кабачков
Ингредиенты для «Лечо из кабачков»:
- Кабачок — 2 кг
- Перец сладкий — 0.5 кг
- Помидор — 1 кг
- Лук репчатый — 0.5 кг
- Уксус (9%) — 8 ч. л.
- Вода (соус-маринад) — 0.5 л
- Сахар (соус-маринад) — 200 г
- Соль (соус-маринад) — 1.5 ст. л.
- Масло растительное (соус-маринад) — 200 мл
- Кетчуп (острый, "Чили" - соус-маринад) — 400 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3587.2 ккал |
белки
36.3 г |
жиры
172.6 г |
углеводы
447.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 66.2 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 8.3 г |
Рецепт «Лечо из кабачков»:
В 5-литровую кастрюлю налить воду, положить кетчуп, сахар, соль, подсолнечное масло и вскипятить.
Кабачки (и другие овощи) помыть, очистить и нарезать кубиками (некрупными).
В кипящий соус положить кабачки и на небольшом огне кипятить 20 минут, потом сладкий перец - 10 минут, помидоры - 10 минут, лук -10 минут. ПОМЕШИВАЙТЕ, чтобы не пригорело. Влить уксус, перемешать, разложить горячим по стерильным банкам, закатать, перевернуть и тепло укутать на 2 дня. Летом по этому рецепту часто готовила кабачки для еды.
Кабачки (и другие овощи) помыть, очистить и нарезать кубиками (некрупными).
В кипящий соус положить кабачки и на небольшом огне кипятить 20 минут, потом сладкий перец - 10 минут, помидоры - 10 минут, лук -10 минут. ПОМЕШИВАЙТЕ, чтобы не пригорело. Влить уксус, перемешать, разложить горячим по стерильным банкам, закатать, перевернуть и тепло укутать на 2 дня. Летом по этому рецепту часто готовила кабачки для еды.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 августа 2008 года Ярынка #
28 июля 2008 года ШЕЛЛ #
28 июля 2008 года биа46 # (автор рецепта)
22 апреля 2008 года биа46 # (автор рецепта)
22 апреля 2008 года DAISY # (модератор)
22 апреля 2008 года LORA76 #
22 апреля 2008 года биа46 # (автор рецепта)
22 апреля 2008 года LORA76 #
22 апреля 2008 года elenalet deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: