Главная > Рецепты версия для печати
| « Пирог "Стeпка-растрeпка" | Салат "Вкусненький" » |
Запеченный рулет из судака с рулетом внутри
25 апреля 2010, 18:09
Просмотров: 8902
Поварёнок 4 уровня
25 апреля 2010, 18:09
Просмотров: 8902
Просмотров: 8902
Описание: Увидела рецепт пару месяцев назад в каком-то журнале, добавила пару штрихов от себя и уже через час наслаждалась нежным филе рыбки с начинкой из топленого сыра, грецких орехов и моркови. Угощайтесь и вы!!!
Время приготовления:
Количество порций: 4
Ингредиенты для "Запеченный рулет из судака с рулетом внутри":
- Филе рыбное (судак) — 600 г
- Лук репчатый (маленький) — 1 шт
- Сухари — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Майоран (сушеный, по вкусу, в оригинале - без)
- Базилик (сухой, по вкусу, в оригинале - без)
- Сыр плавленый (в оригинале - без) — 100 г
- Морковь — 1 шт
- Сыр твердый — 70 г
- Орехи грецкие (рубленые) — 7 шт
- Листья салата / Салат (зеленый, листовой) — 5 шт
- Молоко (для размачивания сухаря) — 3 ст. л.
- Сливки (для смазывания, в оригинале сметана) — 3 ст. л.
Рецепт "Запеченный рулет из судака с рулетом внутри":
|
Для рулета взяла пару средних рыбок, вышло 600 гр филе. Измельчила филе в блендере, добавила предварительно размоченный в молоке сухарик и измельченную луковку. Тут вспомнила, что в холодильнике завалялся плавленый сырочек, и его жестоко измельчила. Я не люблю вкус запеченного судака, потому решила забить его майораном и базиликом, присолила - фарш готов! Пока готовила фарш, отварила до полуготовности морковь, т. к. решила положить ее целиком. В оригинале сырая морковь натирается соломкой. Сыр у меня жирный, поэтому его я нарезала среднего размера соломкой, орехи - крупно. Листья салата помыла, перебрала. |
|
В заранее приготовленную форму (застелила бумагой, немного ее промаслила) выложила половину фарша. Листья салата уложила в ряд друг на друга, на них выложила орехи. |
|
На орехи - сыр. |
|
Сверху покидала несколько перьев зеленого лука и морковь. |
|
Скатала рулет. |
|
Уложила его в форму с фаршем, немного его вдавила. |
|
Накрыла сверху оставшимся фаршем, смазала сверху сливками и присыпала кунжутом. |
|
Отправляем наш рулет в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20-25. Я не стала его подрумянивать дольше из опасений, что рулет станет сухим, а зря.. |
|
Так выглядит готовый и нарезанный рулет через 25 минут! |
|
На мой вкус нужно больше начинки из сыра и грецких орехов, ограничилась этим количеством из-за размеров формы для выпечки. Рулет получился очень нежным и вкусным! Это букет вам от меня в преддверии майских праздников!! |
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
раз поделилась
Не поняла ты меня, жаль не видешь моего улыбающегося лица. Это я уже мысленно рыбку ем.
на третий раз поняла,что и не сложно-то готовится!
из свеклы так?
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: