Рецепт: Свиная шейка с сыром и овощами
Свиная шейка с сыром и овощами
Рецепт: Хрустящий хлебный салат
Хрустящий хлебный салат
Рецепт: Яично-сырный паштет
Яично-сырный паштет
  • 29 апреля 2010, 10:12
  • 7806

Орехово-маковый венок

Рецепт: Орехово-маковый венок

Вариант "плетения" такого венка увидела на кулинарном форуме. Автор Елена Юрьевна. Может кто и раньше меня видел, даже воплотил в жизнь. Но по поиску я подобного не нашла. Пересмотрела рецепты с тестом, подразделы "Слоеное тесто" и "Дрожжевое тесто". Так что, если повторюсь, ИЗВИНИТЕ!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Орехово-маковый венок»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5720.6 ккал
белки
111.8 г
жиры
325.8 г
углеводы
558.6 г
100 г блюда
ккал
344.6 ккал
белки
6.7 г
жиры
19.6 г
углеводы
33.7 г


Рецепт «Орехово-маковый венок»:

Тесто пойдет любое. Можно сделать дрожжевое по Вашему любимому рецепту.
Пойдет и слоеное дрожжевое. В моем случае, именно это тесто.

Тесто раскатать прямоугольником и разрезать на 2 одинаковые половины.

НАЧИНКА:
ОРЕХОВАЯ: Вскипятить 120 мл молока и 150 г сахара и чуть корицы.
Перемешать с молотыми орехами и охладить. Перемешать с белком.
МАКОВАЯ: Вскипятить 180 мл молока и 60 г сахара, ванильный сахар, корицу, перемешать с молотым маком и дать снова закипеть, добавить масло и манку и проварить 2-3 мин.

На одну полоску теста выложить ореховую начинку, скрутить рулетом.
На вторую - маковую, скрутить рулетом.

Соединить концы обоих рулетов. Каждый рулет разрезать вдоль до середины (аккуратно, не прорежьте низ рулета!!!).

Сплести из рулетов жгут.

Готовую "косичку" соединить в кольцо.
Сверху смазать смесью 5 ст.л. коньяка и 5 ст.л. сахара.
Выпекаем в духовке при t 180*С.
Время не указываю, потому что для каждого теста свое.
А если примерно, то дрожжевое - около 45 мин.
Слоеное - 25-30 мин.

Вот такой "венок" в разрезе.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Орехово-маковый венок
Рецепт: Орехово-маковый венок

Вариант "плетения" такого венка увидела на кулинарном форуме. Автор Елена Юрьевна. Может кто и раньше меня видел, даже воплотил в жизнь. Но по поиску я подобного не нашла. Пересмотрела рецепты с тестом, подразделы "Слоеное тесто" и "Дрожжевое тесто". Так что, если повторюсь, ИЗВИНИТЕ!!!

Ингредиенты для «Орехово-маковый венок»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Орехово-маковый венок» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо, красиво и вкусно
красотааа!
Спасибо!!
Потрясающий, аппетитный веночек!!!
Спасибочки,моя хорошая!!!
Всё как всегда-супер!!!
спасибо,Натусик!!!
Свет, ну какая прелесть!! и как я проворонила.. в последние дни вообще рассеянная с ентим переездом.. на днях пекла плюшки из дрожжевого с маком.. нет чтоб к тебе заглянуть!! Спасибо, Светлая наша!! Уперла к себе!!
Аселенька,на здоровье!!
Тебе спасибочки,что заглянула!
Как там переезд?Уже на новом месте?
Неет, на 9е будем переезжать. Пока ношусь туда-сюда.. тяжело одной с малышкой и вещи паковать и за ней глядеть - ни на секунду не оставишь уже.. на днях с кровати упала она.. наревелись обе.. :’( :’( :’(
:’( :’( За ребятенками глаз да глаз нужОн!!!
Но не беда,до свадьбы заживет!
А ты на сайте |||Страна мам||| не регистрировалась?
Там тоже интересно!Одни мамочки!
Заживет.. но я так воспринимаю это все тяжело.. как увидела личико в крови - носик разбила - папка не углядел, пока я кашу готовила, заснул.. до сих пор сердце болит..
Нет, надо будет залезтИ.. я на других лазаю периодически, в т.ч. казахстанских.. Спасибо, Свет, за |||наводку|||..
Ну ты так сильно не переживай1!!Папке по жопке надавать надо!!!!
Смотри,вдруг сайт понравится!
НАДАВАЛА... Загляну обязательно!! Спасибо, Свет!!

Светлана! Восхитительный венок! Красота!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо большое!!
красиво, аппетитно!!! несомненно, вкуснота
Спасибо большое,Варенька!!!
Светуля,мерси!
Какой венок отменный! Аромат от корицы наверное стоял во всем доме ++++
Спасибо,Светуль!Пахло обалденно!
И вкуснятина такая!
Чудо какое, дорогая!++++++++++++
Ой,Лорхен вернулась!!!!Приветик,блудная дочь!
Как дача?На месте?Огород весь вспахала,на соседский в порыве страсти не залезла?
Спасибо,Лорик,за коммент!!!
Пашу, Светуля!!!! Но с удовольствием. Не думала, что мне так понравится!!!! Оказывается я хузяйка!!!!!
Ну и славненько!!!Главное,чтоб любая работа приносила удовольствие!!!
Супер!
Спасибо!!!!
Ой Лисеночек,ты такая молодец,умничка просто!!!
Наташенька,спасибо большое!!!
Света,ну ты и мастерица выделывать кренделя +++++
Нинуля,не вгоняй меня в краску!!
Спасибо большое,мне очень приятно!!
Вкусная и красивая плетенка!
Премного благодарна!!!!
Светик, очень красиво! +++++
Ирочка,спасибо огромадное!!!
Хороша плетеночка.
Спасибо большое!!!!
Браво Светик!Здорово!
Спасибо,Ольхен!!!
Красавчик!
Спасибо большое!!!
Какой красава! Светик
Юленька,Агромадное мерси!!!
Красивая, аппетитная плетенка!
Благодарю!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Куриный паштет с сыром и фисташками
Куриный паштет с сыром и фисташками
Рецепт: Пицца-стик
Пицца-стик
Рецепт: Яблочная пицца
Яблочная пицца

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6031 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки