Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты

венера71Поваренок 5 уровня

30 апреля 2010, 0:56
160083

Сливочное суфле

В меру сладкое, нежное сливочное суфле. Очень похоже на "Птичье молоко". Спасибо ИришкаХОЦА

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Сливочное суфле»:

Сливки (10%) — 200 мл
Молоко сгущенное — 200 мл
Желатин — 15 г
Молоко — 0.5 стак.
Сыр творожный (сливочный) — 140 г
Загуститель для сливок (по рецепту не надо, но я добавила) — 1 пач.
Какао-порошок (на посыпку)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1863.6 ккал	белки 58.5 г	жиры 114.6 г	углеводы 158.2 г
100 г блюда
ккал 258.8 ккал	белки 8.1 г	жиры 15.9 г	углеводы 22 г

Рецепт «Сливочное суфле»:

Желатин залить молоком и оставить для набухания.
Сливки и сгущенное молоко смешать и довести до кипения, варить на слабом огне 1 минуту.
Убрать с огня и сразу же добавить набухший в молоке желатин. Мешать сливочную массу до полного растворения желатина. Остудить до комнатной температуры.
Добавить сыр и взбивать миксером на высоких оборотах 10 минут.
Когда начала взбивать, мне показалось, что масса плохо взобьется, и я добавила загуститель сливок (это необязательный ингредиент)
Через 10 минут получился нежный, воздушный и очень вкусный крем.
Взбитую массу переложить в форму, выложенную пищевой пленкой, и поставить в холодильник на 2 часа
У меня получились две такие формы.
Достаем застывшее суфле
Посыпаем какао-порошком
Нарезаем небольшими кусочками и угощаемся.
Можно каждый кусочек окунуть в растопленный шоколад и будут настоящие конфеты из детства - "Птичье молоко"
Суфле по вкусу напоминают эти конфеты

Очень нежное, сливочное блаженство!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт суфле

Вкусы: нежный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/44195/]Сливочное суфле[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/44195/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/18/51/474870_78998-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты
В меру сладкое, нежное сливочное суфле. Очень похоже на "Птичье молоко". Спасибо ИришкаХОЦА

Ингредиенты: Сливки, Молоко сгущенное, Желатин, Молоко, Сыр творожный, Загуститель для сливок, Какао-порошок.
Тэги: десерт, суфле.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сливочное суфле
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/18/51/474870_78998-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сливочное суфле" title="Рецепт: Сливочное суфле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В меру сладкое, нежное сливочное суфле. Очень похоже на "Птичье молоко". Спасибо ИришкаХОЦА</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сливочное суфле»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6228">Загуститель для сливок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/47/">суфле</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/44195/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сливочное суфле

В меру сладкое, нежное сливочное суфле. Очень похоже на "Птичье молоко". Спасибо ИришкаХОЦА

Категория: Десерты › Другие десерты

Ингредиенты для «Сливочное суфле»:

Сливки Молоко сгущенное Желатин Молоко Сыр творожный Загуститель для сливок Какао-порошок

Тэги: десерт, суфле

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Сливочное суфле» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 мая 2010 года елена м #

Сливочное блаженство!+++++

12 мая 2010 года венера71 # (автор рецепта)

12 мая 2010 года инеска deleted #

да я уже вглядывалась спасибо буду искать

12 мая 2010 года венера71 # (автор рецепта)

Поищите, в супермаркетах обычно бывает

9 мая 2010 года инеска deleted #

подскажите а на что похож этот сыр может я попробую его чем то заменить- уж очень хочется сделать

9 мая 2010 года венера71 # (автор рецепта)

Инесса сыр похож мне кажется на мягкий, эластичный,без крупинок и кислоты творожок.Не знаю на сколько точно я выразилась

.
Там на втором фото в кастрюле видно его.

9 мая 2010 года dolphy #

Делала с вашим суфле торт. Штука наивкуснейшая! Спасибо, что поделились рецептом!

9 мая 2010 года венера71 # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие!!!

Очень рада что вам понравилось!!!

9 мая 2010 года венера71 # (автор рецепта)

↑Ответ для dolphy

А за фото отдельное спасибо!!!

20 мая 2010 года SlyuTa #

↑Ответ для dolphy

Как у вас получилась такая красивая роза? Заливали в силиконовую форму ничем ее не прокладывая и не смазывая?

21 мая 2010 года dolphy #

да, совершенно верно. самые нижние лепестки, правда, чуть-чуть обломались, но я спешила, а если иметь более уравновешенный характер

, то наверное можно получить замечательную целую розу

21 мая 2010 года SlyuTa #

Форму смазывали?

21 мая 2010 года dolphy #

нет, не смазывала

4 мая 2010 года Veyst #

Обязательно попробую! Должно быть очень вкусно.

4 мая 2010 года венера71 # (автор рецепта)

3 мая 2010 года dog-rose # (модератор)

Здорово!

4 мая 2010 года венера71 # (автор рецепта)

3 мая 2010 года Lisa13 #

Очень вкусно

закончился через 10 минут после застывания, правда я немного перепутала и взяла вместо 200мл сгущенки целую банку (380мл), но все равно получилось...Фото прилагается

3 мая 2010 года венера71 # (автор рецепта)

Лиза солнышко спасибо за доверие!!!

Фото замечательное!!!

Я очень рада что понравился десерт!!!

6 мая 2010 года Наткин #

↑Ответ для Lisa13

думается, что 380 мл сгущенки

ну не капельки не помешали насладиться десертом и получить удовольствие

3 мая 2010 года Shteer #

Потрясающе!

3 мая 2010 года венера71 # (автор рецепта)

3 мая 2010 года инеска deleted #

а сливочно творожный сыр-что можно вместо него.мне просто сложно его найти или чем его можно заменить

3 мая 2010 года венера71 # (автор рецепта)

Инесса я не знаю чем можно заменить твороженый сыр

2 мая 2010 года Светун #

классный рецептик!

3 мая 2010 года венера71 # (автор рецепта)

Светик спасибо!!!

2 мая 2010 года tanu6kin21 #

Отличный рецепт, особенно для любителей суфле!

3 мая 2010 года венера71 # (автор рецепта)

1 мая 2010 года Arin4ic #

Потрясающий десерт !Спасибо!

3 мая 2010 года венера71 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

1 мая 2010 года Elvyrka #

Вкусняшка.

3 мая 2010 года венера71 # (автор рецепта)

1 мая 2010 года skyfuntik #

я тоже пожалуй возьму такую вкусняшку на заметку

3 мая 2010 года венера71 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

12 сентября 2010 года skyfuntik #

таааааааааак, десертик в холодильничке, попозже обязательно сфотаю!

я обыскала все магазины, но загустителя не нашла... в итоге что получилось: застыло все просто отлично и без него, но сначала был жидковат для крема, мазать коржи было бы неудобно. думаю, может использовать для этих целей сливки 30-38 процентов? а вапще, муж в восторге, так что за десерт ОГРОМНОЕ спасибо от нас обоих

27 сентября 2010 года skyfuntik #

↑Ответ для венера71

наконец-то фото добавила!!

1 мая 2010 года Хаврошечка #

Уникальный рецепт!

С удовольствием |||прибрала к рукам|||! Спасибо огромное!

3 мая 2010 года венера71 # (автор рецепта)

1 мая 2010 года Ульянчик #

Обалденно вкусное суфле! Обязательно попробую

3 мая 2010 года венера71 # (автор рецепта)

Обязательно попробую

Ульянчик попробуйте обязательно!!!
Спасибо!!!

30 апреля 2010 года SlyuTa #

Очень люблю суфле!! Пробовала много рецептов, но не все удачно получались. Ваш рецепт обязательно попробую!

3 мая 2010 года венера71 # (автор рецепта)

SlyuTa попробуйте этот рецепт,я делала первый раз и получился очень удачно.Спасибо вам!!!

30 апреля 2010 года Lzaika45 #

Прелесть, прелесть, ПРЕЛЕСТЬ!!!!!!!!!!!!!!

3 мая 2010 года венера71 # (автор рецепта)

Лариса спасибо!!!

30 апреля 2010 года Лисенок #

Какое нежное!А вкууусное!

30 апреля 2010 года венера71 # (автор рецепта)

30 апреля 2010 года Виктория09 deleted #

Какая красота!!!

30 апреля 2010 года венера71 # (автор рецепта)

Викуля спасибо!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сливочное суфле

Ингредиенты для «Сливочное суфле»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сливочное суфле»:

Похожие рецепты

Хрустящий фруктовый крамбль

Яблочно-ореховый салат-паштет

Рыжий десерт из тыквы

Запеченные бананы

Французские тосты

Десерт клубнично-сметанный

Яблочный десерт

Кнедли с абрикосами

Коржики ленивые

Фотографии «Сливочное суфле» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!