Рецепт: Сливочный дип с запечённой черешней
Сливочный дип с запечённой черешней
Рецепт: Бутерброд с яичницей и беконом
Бутерброд с яичницей и беконом
Рецепт: Зеленый салат с морепродуктами с собой
Зеленый салат с морепродуктами с собой
  • 1 мая 2010, 10:47
  • 24063

Креольский куриный суп

Рецепт: Креольский куриный суп

Не смейтесь надо мной, я опять к вам с супом... Ничего не могу с собой поделать, люблю супы. Вот и рыскаю по интернету в поисках привлекательных рецептов, чтобы разнообразить меню. На этот раз выискала вот этот супчик. Оказался очень даже вкусный, легкий. Просто прелесть...

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Креольский куриный суп»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1308.8 ккал
белки
118.1 г
жиры
37.9 г
углеводы
128.8 г
100 г блюда
ккал
71.5 ккал
белки
6.5 г
жиры
2.1 г
углеводы
7 г


Рецепт «Креольский куриный суп»:

Снять мясо с костей и нарезать его кубиками.

Морковь и одну луковицу очистить и крупно нарезать.

Кости промыть, залить 2,5 литрами холодной воды и поставить вариться. Когда вода закипит, снять пену, добавить морковь и лук и варить на слабом огне 40 минут. За 10 минут до окончания варки добавить перец горошком и гвоздику. Готовый бульон процедить.

Пока бульон варится, подготовить продукты. Сельдерей очистить и нарезать соломкой, 2-ю луковицу нарезать мелко. Помидоры надрезать крест-накрест, залить кипятком на 1 минуту, затем обдать холодной водой и снять кожицу. Удалить семена, а мякоть нарезать кубиками. Перец очистить от семян, нарезать на полоски и затем на ромбики.

Рис отварить в большом количестве подсоленной воды в течение 10 минут. Откинуть и промыть водой.

В сотейнике растопить сливочное масло.

Выложить мясо и обжарить до легкой румяности.

Добавить лук, сельдерей и перец, мелко нарезанный шпиг

И все вместе обжарить до светло-золотистого цвета лука.

Процеженный бульон довести до кипения, выложить содержимое сотейника, посолить и варить после закипания на слабом огне 15 минут.

Добавить рис, помидоры и лаврушку и варить еще 5 минут. Выключить огонь и дать супу настояться минут 10 под крышкой. Затем лаврушку удалить. Подавать суп, украсив зеленью.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Креольский куриный суп
Рецепт: Креольский куриный суп

Не смейтесь надо мной, я опять к вам с супом... Ничего не могу с собой поделать, люблю супы. Вот и рыскаю по интернету в поисках привлекательных рецептов, чтобы разнообразить меню. На этот раз выискала вот этот супчик. Оказался очень даже вкусный, легкий. Просто прелесть...

Ингредиенты для «Креольский куриный суп»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Креольский куриный суп» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Вкусненько! Очередной вкусный суп по Вашему рецепту!
Спасибо, Алиночка, я рада, что вам понравилось!
Отличный супец. правда сельдерея и перца у меня ушло меньше,а то бы каша получилась!
Готовила суп.Добавляю фото
Большое спасибо за фото, очень красивый получился суп. Надеюсь, что он не разочаровал.
Очень понравился. и доченька с удовольствием кушала
О, если деточка оценила, это дорого стоит!!! Спасибо за отзыв.
А Анька только Ваши супы и кушает. Точнее только их и готовлю
Ну, очень приятно такое слышать, спасибо огромное за доверие и за верность)))
Ну я ещё вернусь! Обещаю
Милости прошу, всегда рады гостям!!!
Хорош супец! Только вот у меня сегодня что-то КК не открывается(((
Какая Вы молодец и вообще и в частности - в любви к супу. По-белому Вам завидую. Если бы я также любила супы, мне было бы, наверное, намного легче расстаться сейчас со своими немалыми килограммами! Супы у Вас все замечательные! Да и остальные блюда тоже! Хоть не могу разделить любовь к супам, но очень хотела высказать восхищение и поддержку. Воть
Спасибо за такой чудесный, душевный отзыв. Очень приятно читать такие слова! [x]13:48 04.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
вкусный супчик!
Спасибо!
Здорово.
хороший супчик
Спасибо большое!
Класс!!!
Я тоже нахожусь в постоянном поиске нового рецепта супа, и ваш - забрала. На семье опробую - отчитаюсь. +
Моя семья уже оценила!!! Даже внучка (ей год и 8 м-в) ела с удовольситвием.
Вкусный супчик
и я к супчикам явно не равнодушна ++++++++
вкусный
Очень аппетитно !!! Забрала на пробу !!!
Интересный супчик!!!
Полностью разделяю Вашу любовь к горячим жидким блюдам!!!
Да, вкусный! Муж сейчас с демонстрации вернулся, нагулял себе там аппетит, так с удовольствием навернул тарелочку. Даже не заметил, что суп без картошки...
Я картошку почти не кладу в супы дабы не утежелять их
А муж в честь первомая видимо гулял?
С праздником Вас!!!
Нет, это была обязаловка. У них на работе в приказном порядке начальник распорядился всем без исключения явиться на демонстрацию((( Мы собирались рано утром на дачу уехать на три дня... все планы нам сбили(((
Ну еще успеете!
Я вот вообще завтра-послезавтра работаю
Мне хуже :’(
Сочувствую. И понимаю. Я 25 лет проработала на такой работе, где ни выходных, ни проходных, ни праздников не было... График, хоть ты тресни!
Вот у меня 2 выходных -1е и 2е января.. и все ((( остальное по графику....
У меня и такого не было... Бывало, что 1-го января к 8-ми утра надо было выходить на работу.
Это что ж за работа такая страшная???
На железной дороге.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Феттунта с сырной пастой из лосося
Феттунта с сырной пастой из лосося
Рецепт: Намазка сырно-морковная на чесночные гренки
Намазка сырно-морковная на чесночные гренки
Рецепт: Поповеры с сыром и копченой грудинкой
Поповеры с сыром и копченой грудинкой

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6036 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки