Это сербское блюдо - пирог незатейлив в приготовлении и, как обычно, прост и вкусен!!!
STEFANIYAПоваренок 2 уровня
- 3 мая 2010, 2:29
- 15180
Погача
Ингредиенты для «Погача»:
- Вода (тёплая) — 1 стак.
- Молоко (тёплое) — 1 стак.
- Дрожжи (свежие) — 25 г
- Соль — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Фета (брынза) — 100-150 г
- Мука пшеничная / Мука (ниже напишу сколько)
- Жир (или растительное масло для смазки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
589.7 ккал |
белки
47.7 г |
жиры
30.8 г |
углеводы
27.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78.6 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Погача»:
-
в стакане тёплой воды растворить дрожжи, соль, щепотку сахара и 1 ст.л. муки - это наша опара,
дать подойти до пены. -
взбиваем 1 яйцо со стаканом тёплого молока и смешиваем с подошедшей опарой.
-
потихоньку добавляем муку, мешая венчиком.
Тесто должно быть как на оладьи (густоватый кефир)(у меня ушло примерно 2 стакана муки) -
-
даём тесту "подойти" в тёплом месте (масса увеличится в 2 раза)
-
в форму налить жир (растительное масло) так, чтобы покрыть дно не менее, чем на 1 см.
-
выливаем наше тесто в форму и ложкой перемешиваем тесто с маслом (жир).
-
яйцо смешиваем с брынзой (я ещё добавила яйцо, но можно и с одним!)
-
и распределяем эту смесь поверх теста (в идеале "начинка" должна утонуть в тесте ;-) )даём постоять тесту 5-10 мин. (я не давала :-) ..)
Ставим нашу "Погачу" в нагретую печь, сначала выпекаем при 230-240*С 10 минут,
а затем при 200*С еще 20 минут. -
не вынимайте сразу пирог,у меня немного прилипает к форме.
Кушать лучше тёплую!!!с кефиром - нямка :-P
"Погача" получается на вид влажноватая, а на ощупь и вкус масляная (чуть ;-) ) -
когда будет печься пирог, то вы заметите как жир (масло) будет выделяться - пузыриться - это нормально.
Приятного аппетита! Надеюсь, что понравится вам и вашим близким! O:-) -
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 мая 2010 года Молчунья #
3 мая 2010 года STEFANIYA # (автор рецепта)
3 мая 2010 года Olga NNN #
Интересно попробовать.
3 мая 2010 года STEFANIYA # (автор рецепта)
3 мая 2010 года ирина66 #
3 мая 2010 года STEFANIYA # (автор рецепта)
3 мая 2010 года Лисенок #
3 мая 2010 года STEFANIYA # (автор рецепта)
3 мая 2010 года elena777 #
3 мая 2010 года STEFANIYA # (автор рецепта)
3 мая 2010 года Зоечка #
3 мая 2010 года STEFANIYA # (автор рецепта)
3 мая 2010 года tanya62 #
3 мая 2010 года STEFANIYA # (автор рецепта)
3 мая 2010 года dementia #
3 мая 2010 года STEFANIYA # (автор рецепта)
3 мая 2010 года ЛюдмилаЮ #
3 мая 2010 года STEFANIYA # (автор рецепта)
3 мая 2010 года kiselevalena #
3 мая 2010 года STEFANIYA # (автор рецепта)
3 мая 2010 года Мария-Софья #
3 мая 2010 года STEFANIYA # (автор рецепта)
3 мая 2010 года Nata0110 #
3 мая 2010 года STEFANIYA # (автор рецепта)
3 мая 2010 года inna_2107 #
3 мая 2010 года STEFANIYA # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: