Осталось немного крема от именинного торта (https://www.povarenok.ru/recipes/show/44705/). Чтобы не пропадать добру и устроить небольшой праздник для своих домашних, я испекла этот рулет. Бисквит пекла по рецепту Dr Oetker.
Lana66Поваренок 6 уровня
- 11 мая 2010, 17:11
- 14878
Рулет с кремом и ананасом
Ингредиенты для «Рулет с кремом и ананасом»:
- Яйцо куриное (для бисквита) — 4 шт
- Вода (Горячая) — 3-4 ст. л.
- Сахар — 125 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука — 75 г
- Крахмал — 50 г
- Разрыхлитель теста (на кончике ножа)
- Молоко сгущенное (для крема №1)
- Сливки (для взбивания, ВАЛИО 38% жирности для крема №1 + 0,5 пачки сухих сливок для взбивания для крема № 2)
- Масло сливочное (для крема №1)
- Молоко (холодное) — 1 стак.
- Посыпка кондитерская (шоколадная)
- Ананас (в сиропе, кусочки в крем №1)
- Стружка кокосовая (голубого цвета для посыпки)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1468.5 ккал |
белки
42.4 г |
жиры
26.4 г |
углеводы
262.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.9 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 33.3 г |
Рецепт «Рулет с кремом и ананасом»:
-
Яйца взбить с горячей водой в пышную пену. Не переставая взбивать, добавить сахар и ванильный сахар.
-
Смешать муку с крахмалом и разрыхлителем. Перемешать, просеять прямо в яичную смесь порциями. Хорошо перемешать.
-
Вылить тесто на выстланный бумагой для выпечки противень. Равномерно распределить на всей его поверхности и выпекать при 200°C около 8-10 минут.
-
Готовый бисквит выложить бумагой вверх на приготовленное заранее полотенце, посыпанное сахаром. Быстро снять бумагу и свернуть в рулет. Дать остыть.
На остывший рулет нанести крем №1 и порезанный мелко ананас. -
Свернуть снова в рулет.
-
Украсить взбитыми сливками (крем №2). У мня был пакет сухих сливок.
Я их взбила с одним (неполным) стаканом холодного молока.
-
Верх дополнила кокосовой стружкой и шоколадной посыпкой.
Готовый рулет отправляем на 30 минут в холодильник.
Ну а теперь можно и полакомиться!
Налетай народ, угощайся! 
Ну а теперь можно и полакомиться!
Налетай народ, угощайся!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 мая 2010 года Катим #
12 мая 2010 года inna_2107 #
12 мая 2010 года Ольга Бабич #
12 мая 2010 года elenacouture #
12 мая 2010 года Elvyrka #
12 мая 2010 года Nata0110 #
12 мая 2010 года Wolga #
12 мая 2010 года Nika #
12 мая 2010 года елена м #
11 мая 2010 года Leena #
11 мая 2010 года Lana66 # (автор рецепта)
11 мая 2010 года Зоечка #
11 мая 2010 года Елена 95 #
11 мая 2010 года тамара13 #
11 мая 2010 года Светун #
11 мая 2010 года nemka #
11 мая 2010 года Клевер #
11 мая 2010 года dementia #
11 мая 2010 года SchmuseKatze #
11 мая 2010 года yakolyoka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: