История создания "Иллюзии". Надоело всe, захотелось просто обычной жареной картошечки!!! Почистила, решила пожарить... , но в холодильнике одиноко валялся ни на что непригодный очень жилистый кусочек (от силы грамм сто) говядины, оставшийся после приготовления "Рагу ленивой любовницы". А выкинуть - Жаба душит! Жаба - она ведь самый страшный Зверь на планете! Вот и пришлось его использовать. А название "Иллюзия" пришло в голову после снятия пробы. Оказалось, что при таком исполнении и с минимумом мяска, блюдо на вкус ... очень даже Мясное! ))) P. S. Не голосуйте, пожалуйста. Я выставила его только из-за \'мясного результата\', вдруг кому-нибудь пригодится!
algambraПоваренок 5 уровня
- 2 июня 2010, 15:13
- 7392
Картофель запеченный "Иллюзия"
Ингредиенты для «Картофель запеченный "Иллюзия"»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1496.2 ккал |
белки
24.3 г |
жиры
34.8 г |
углеводы
221 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.6 ккал |
белки 2 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 18 г |
Рецепт «Картофель запеченный "Иллюзия"»:
-
С мяском мне пришлось повозиться! У меня был очень жилистый кусочек и я острым ножом срезала мяско с жилок. Поэтому получилась вот такая вот строганина! *JOKINGLY* Даже показывать стыдно. Я эту строганинку, когда срезала, бросала сразу в глубокую сковороду. Вот сколько получилось.
-
Затем нарезала картошечку кружочками или полукольцами, кому как нравится. И отправила её вслед за мяском в сковородку.
Теперь самое интересное: я аккуратненько перемешала руками картошку с мясом так, чтобы мясо равномерно распределилось по всей \'массе\'. -
Потом приготовила заливку: смешала 3 ст.л. майонеза, 1 ст.л. соуса для картошки, 2 мелко порубленных зубчика чеснока, мелко нашинкованную зелень (у меня укроп и петрушка), мелко порезанные и освобожденные от пленок 2 кружочка апельсина,
добавила специи: 1/2 ч.л. базилика, 1/2 ч.л. хмели-сунели, 1/2 ч.л. майорана, 1/2 ч.л карри и 1/4 ч.л. молотого черного перца. -
Добавила 1 стакан кипяченой воды (можно какой-нибудь мясной бульончик), всё тщательно перемешала и посолила по вкусу.
-
Залила всей этой красотой нашу картошечку. И в духовку на 30 минут.
-
Через 30 мин. посыпала тертым сыром и еще на 5 мин. отправила в духовку.
Самое забавное, когда ты ешь это блюдо, мясо, распределенное по картошке таким образом, попадается тебе \'на зубок\' постоянно и создает иллюзию Мясного блюда, кажется, что его там ОЧЕНЬ много. *THUMBS UP*
P.S. Надеюсь, что эта маленькая хитрость кому-нибудь пригодится. :-X
Приятного вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июня 2010 года mamaliza #
2 июня 2010 года algambra # (автор рецепта)
2 июня 2010 года Eva Grimm #
2 июня 2010 года algambra # (автор рецепта)
А не голосовать, потому что картошечку запечь, вреде бы, не проблема!
Я просто хитростью поделилась!
2 июня 2010 года algambra # (автор рецепта)
Вот до чего эта экономия и фантазия довела!
Придется предпринять попытку номер ДВА!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: