• 2 июня 2010, 17:35
  • 82991

Вареные кальмары

Рецепт: Вареные кальмары

Для меня долгие годы было мучением варить кальмары. Как бы мало я их не варила, они всe равно получались жестковатые. Пока, в один прекрасный день, я не узнала, что всe совсем наоборот. У многих этот способ варки кальмаров может вызвать удивление, но, поверьте, он уже не раз проверен и даже те, кто достаточно равнодушен к кальмарам, просят добавки, а муж признался, что несмотря на богатый опыт поедания кальмаров, таких вкусных никогда не ел! За фото к рецепту спасибо поварёнку Нина Владимировна.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Вареные кальмары»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
0 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
0 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
0 г

Рецепт «Вареные кальмары»:

Очищенные кальмары положить в холодную воду, посолить и варить не меньше 15 -20 минут после закипания! Затем снять с огня и дать им постоять в воде, в которой варились, ещe минут 40. В результате кальмары получаются очень нежные, тающие во рту и салаты из таких кальмаров неописуемо вкусные. Всем советую попробовать.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вареные кальмары
Рецепт: Вареные кальмары

Для меня долгие годы было мучением варить кальмары. Как бы мало я их не варила, они всe равно получались жестковатые. Пока, в один прекрасный день, я не узнала, что всe совсем наоборот. У многих этот способ варки кальмаров может вызвать удивление, но, поверьте, он уже не раз проверен и даже те, кто достаточно равнодушен к кальмарам, просят добавки, а муж признался, что несмотря на богатый опыт поедания кальмаров, таких вкусных никогда не ел! За фото к рецепту спасибо поварёнку Нина Владимировна.

Ингредиенты для «Вареные кальмары»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Вареные кальмары» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Совершенно согласна с автором! Вспомните кальмары конскервированные, вот они действительно мягкие, а за 1-3мин. они у меня тоже не варятся, все равно жесткие, правда, не сухие, но недоваренные. Рньше я варила по 40-50мин., тогда они действительно были мягкие. Попробую и такой способ приготовления, спасибо!
любопытно. будем пробовать.
Целый час на приготовление! Интересно, что получится!
Интересно.
Возьму на заметку!
Интересный вариант!
Интересно, однако. Противоречит всему, что слышала. Но попробовать пожалуй, стоит. Вдруг и правда лучше получится.
Да, этот совет резко отличается от знакомых рекомендаций!
я тоже слышала что варить их надо 2-4 мин.но у меня они всегда получаются жестковаты.завтра же попробую!спасибо!
4 минуты много
Впервые слышу о таком способе варки кальмаров, всю жизнь у нас в семье варили опусканием в кипящую подсоленную воду на 1-2 мин., иначе он станет резиновым, думаю нужно будет поэкспериментировать
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки