Вот и сезон клубники подошел. Радость детворе, забота хозяйкам. И огромный плацдарм для десертных фантазий. Я клубнику не ем, дети мои едят только самую первую. Все остальное идет либо в компот, либо в выпечку. Вот и сегодня маялась, куды ж пристроить последний стаканчик? Ну, и родился такой бисквит, с клубничным дополнением.
ЛисенокПоваренок 7 уровня
- 3 июня 2010, 21:29
- 5889
Бисквитное кольцо "Клубничкины глазки"
Ингредиенты для «Бисквитное кольцо "Клубничкины глазки"»:
- Яйцо куриное (3-в тесто, 2 белка в крем) — 5 шт
- Масло сливочное (или маргарин, примерно) — 100 г
- Сахар (+5 ст.л. в крем, +4 ч.л. в желе) — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ваниль (или эссенция )
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1-1,5 стак.
- Клубника — 1 стак.
- Сметана — 125 г
- Желатин (15 гр) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3122.2 ккал |
белки
80.2 г |
жиры
146.2 г |
углеводы
373.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 281.3 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 33.7 г |
Рецепт «Бисквитное кольцо "Клубничкины глазки"»:
-
Для начала займемся желе. Для этого нам понадобятся "скорлупки" от киндер-сюрприза. Вот такие - 6 шт.
-
Отобрать три красивые клубнички, разрезать их вдоль пополам и положить на дно "скорлупки.
В одну скорлупку - одна половинка. -
Столовую ложка желатина зальем 5 ст. л. воды горячей и хорошенько размешаем.
Сметану смешать с 4 ч. л. сахара и капнуть пару капель ванили.
Сединить сметану с остывшим желатином, тщательно перемешать.
В каждую скорлупку налить немного желе, чтоб чуток покрыло клубнику, и отправляем в холодильник.
Когда первый слой застынет, долить желе в каждую "скорлупку" и дать остыть полностью. -
Потом острым ножом подрезать края, опустить в горячую воду на секунду и вытряхнуть желе на тарелку.
Опять отправить в холодильник до поры.
Вот такие "клубничкины глазки" получились.
Пардон, один заплыл. Но ничего, мы его потом "протрем" -
Приступим к бисквиту.
В принципе, можете взять любой бисквит. Я свой "ляпала" из того, что нашла в холодильнике.
Размягченный маргарин взбить с сахаром. -
Ввести яйца, не переставая взбивать.
-
Муку смешать с какао и разрыхлителем, ввести к масляно-яичной массе.
Форму смазать маслом, вылить тесто.
Духовку разогреть до 220-250*С, выпекать 25-30 минут. -
Пока бисквит печется, приготовим крем "Зефир"
Этот крем я уже использовала для торта "Новогодний". Поэтому повторяться не буду. Вот здесь есть описание http://www.povarenok .ru/recipes/show/380 26/
Одно могу повторить, что крем очень устойчивый и очень красиво смотрится на выпечке.
Вот такой крем должен получиться. -
Бисквит готов. Достаем, даем остыть.
-
Остывший бисквит делим пополам.
Оставшуюся клубнику режем вдоль пополам.
Смазываем одну часть бисквита кремом (2/3).
Выкладываем клубнику. -
Накрываем вторым коржом и легонько придавливаем, чтоб крем немного вытек.
Смазываем верх торта остатками крема.
Вытекшим кремом смазываем бока. -
Вот теперь пришла очередь наших "глазок".
Достаем из холодильника и выкладываем поверх торта.
Вот такой незатейливый тортик с "клубничными глазками". -
Это в разрезе.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июня 2010 года kayali #
4 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
4 июня 2010 года Водолейка #
НУ,пожурила,а теперь по делу. Ты гиде выкопала сие чудо.Прикольно, надо будет изваять.Как раз клубничка начинается.Забрала сябе,ты не против.
4 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Я ж не хотела...оно само так получилось... :’( :’(
Я больше не буду...
Чудо- это ты про скорлупу?Так в кажном ральке просто завались этой отравы!
А если про торт,то сама придумала...
Тока кирзаками не бей...
Танюшкин,бери на здоровье,корнечно и радуй своих!!!
4 июня 2010 года Nika #
4 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Клубника во всю попроеть!
4 июня 2010 года xsenia #
4 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июня 2010 года Nina60 deleted #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июня 2010 года Вита Лев deleted #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июня 2010 года ronit10 #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июня 2010 года Lzaika45 #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июня 2010 года Bonbonka #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо за коммент!
3 июня 2010 года barska #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июня 2010 года Svetlr #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июня 2010 года terry-68 #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июня 2010 года Irina2208 deleted #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Я ее,как-то с детства не ем.А дети,видно,в меня пошли....
3 июня 2010 года Масяся #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июня 2010 года dog-rose # (модератор)
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо,что заглянула!
3 июня 2010 года dog-rose # (модератор)
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июня 2010 года Оля91 #
3 июня 2010 года dog-rose # (модератор)
Вот сейчас еще совсем светло, и солнце не село.[x]21:25 03.06.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
3 июня 2010 года laraa #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июня 2010 года Туфелька летняя deleted #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: