Безусловно, каждое растение, каждый цветочек на нашей Земле хранит в себе определенные свойства. Будь то целебные, косметические или гастрономические. Роза, в данном случае, не является исключением из правил, скорее ярким тому примером. Роза – одно из самых знаменитых растений, применявшихся с глубокой древности, а еe история на Земле насчитывает более 35 миллионов лет. Хроники древних цивилизаций свидетельствуют о том, что розовое масло, лепестки и экстракты использовались для ванн, духов, лосьонов для кожи, чая, употреблялись в пищу, а также как лечебное средство. Такое средство зарядит энергией, вылечит лeгкие, насытит витаминами и минералами. Полезно при очищении организма.
ЛисенокПоваренок 7 уровня
- 8 июня 2010, 10:34
- 70025
Варенье из лепестков роз
Ингредиенты для «Варенье из лепестков роз»:
- Цветки (розы, лепестки, примерно) — 300 г
- Вода — 600 мл
- Сахар — 1 кг
- Кислота лимонная — 1,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4005.3 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
997 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.7 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 52.2 г |
Рецепт «Варенье из лепестков роз»:
К своему стыду 
я первый раз в жизни вчера варила варенье. Не только из лепестков роз, а вообще...
Надеюсь, что этот первый опыт будет удачным. Варенье дождется своего часа, и зимой мы будем вкушать ароматное, сладкое и полезное явство.
Приступим?
Собрать лепестки роз (без чашелистиков, пестиков и тычинок).
Промывать их не нужно, чтобы избежать потери полезных составляющих.
Сахар залить водой и добавить 0,5 ч. л. лимонной кислоты. Варить сироп до легкого загустения.
Лепестки пересыпать чайной ложкой лимонной кислоты и истолочь.
Каша не нужна. Чтоб немного уменьшился объем и лепестки чуток пустили сок.
В горячий сироп добавить лепестки и варить варенье до готовности (нравится мне это выражение...)
Готовность в моем случае наступила через 15 минут. Сироп насытился цветом, лепестки немного потемнели.
Банки помыть и просушить-прогреть в духовке. В холодную духовку ставим банки вверх дном, включаем духовку на минимум и держим банки минут 10. Выключить духовку, дать немного остыть банкам.
Горячее варенье разлить по банкам и закатать. Охладить.
Вот и все! А зимой можно наслаждаться ароматнейшим вареньем!!!
я первый раз в жизни вчера варила варенье. Не только из лепестков роз, а вообще...Надеюсь, что этот первый опыт будет удачным. Варенье дождется своего часа, и зимой мы будем вкушать ароматное, сладкое и полезное явство.
Приступим?
Собрать лепестки роз (без чашелистиков, пестиков и тычинок).
Промывать их не нужно, чтобы избежать потери полезных составляющих.
Сахар залить водой и добавить 0,5 ч. л. лимонной кислоты. Варить сироп до легкого загустения.
Лепестки пересыпать чайной ложкой лимонной кислоты и истолочь.
Каша не нужна. Чтоб немного уменьшился объем и лепестки чуток пустили сок.
В горячий сироп добавить лепестки и варить варенье до готовности (нравится мне это выражение...)
Готовность в моем случае наступила через 15 минут. Сироп насытился цветом, лепестки немного потемнели.
Банки помыть и просушить-прогреть в духовке. В холодную духовку ставим банки вверх дном, включаем духовку на минимум и держим банки минут 10. Выключить духовку, дать немного остыть банкам.
Горячее варенье разлить по банкам и закатать. Охладить.
Вот и все! А зимой можно наслаждаться ароматнейшим вареньем!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июня 2010 года wowan5 #
8 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
8 июня 2010 года wowan5 #
8 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
см.ответ Водолейке.
Мне тоже в детстве не очень понравилось,что лепестки плавают.
Но аромат!!!!!я думаю,что в торты-коврижки-кексы и для блинчиков пойдет!
8 июня 2010 года Розалика deleted #
8 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
8 июня 2010 года Rosia #
8 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
8 июня 2010 года Наталья Р #
8 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо,Натуль! Очень ароматное варенье!
8 июня 2010 года мисс #
8 июня 2010 года Тамила #
8 июня 2010 года Тамила #
8 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
8 июня 2010 года Тамила #
8 июня 2010 года lelika # (модератор)
Ладно, бум шухерить с двух сторон!!
8 июня 2010 года Тамила #
8 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Точно попалимся!!!
8 июня 2010 года Тамила #
8 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Я просто снимаю шляпу в молчаливом поклоне!!!
А среди нужных вещей ты забыла про курицу и поллитра!!!
8 июня 2010 года lelika # (модератор)
8 июня 2010 года Тамила #
8 июня 2010 года Антония #
А на травке можно не только отдыхать и луной любоваться, но и масочки делать: например из клабнички - пусть думают, что нас в краску вогнали.
8 июня 2010 года Тамила #
8 июня 2010 года Антония #
8 июня 2010 года почемучка #
8 июня 2010 года Антония #
8 июня 2010 года почемучка #
8 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
8 июня 2010 года Антония #
8 июня 2010 года Тамила #
8 июня 2010 года Антония #
8 июня 2010 года Тамила #
8 июня 2010 года Антония #
8 июня 2010 года почемучка #
8 июня 2010 года Антония #
8 июня 2010 года почемучка #
8 июня 2010 года Антония #
8 июня 2010 года почемучка #
8 июня 2010 года Антония #
8 июня 2010 года почемучка #
8 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
ЗДОРОВО!!!
Надо девиз придумать,знамя полковое...Ну чтоб все,как у взрослых было!!!
8 июня 2010 года почемучка #
8 июня 2010 года почемучка #
8 июня 2010 года почемучка #
8 июня 2010 года почемучка #
8 июня 2010 года почемучка #
тебе
8 июня 2010 года почемучка #
8 июня 2010 года почемучка #
8 июня 2010 года почемучка #
8 июня 2010 года почемучка #
компашкой просто супер будит. Соседи беригите розы мы идем
8 июня 2010 года Водолейка #
8 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
А потом утром,так наслушалась от жильцов!!!
Вот блин,не понимаю,все равно ведь осыпется и пропадет!Нет!НАДО ПООРАТЬ В ОКОШКО!!!
Тем более,что срывала не свежие бутоны.Да ну их...
Получилось 2 поллитровые баночки и одна неполная 250 г.
Мож еще натырю,сварю..
Спасибо,Танюшкин!!!
8 июня 2010 года Водолейка #
Может и мне пойти пошариться под домами.
8 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
для варенья именно эти подходят.Они самые ароматные.
8 июня 2010 года почемучка #
Лови свои +++++++++++++
8 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо,Любашик,за плюсики!!
8 июня 2010 года почемучка #
8 июня 2010 года Водолейка #
8 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
8 июня 2010 года почемучка #
8 июня 2010 года O_as_is #
8 июня 2010 года cassyterno #
8 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
8 июня 2010 года адреналина #
8 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
8 июня 2010 года KOLO #
8 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
8 июня 2010 года O_as_is #
8 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
8 июня 2010 года O_as_is #
8 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
8 июня 2010 года O_as_is #
8 июня 2010 года Елена 95 #
8 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
8 июня 2010 года мисс #
8 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо,Светулькин,за плюсики!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: