Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Консервированные плоды
  • 22 июня 2010, 17:32
  • 200728

Вишня в собственном соку

Рецепт: Вишня в собственном соку

Сладкая вишня для пирогов, десертов на зиму. Заготовки в микроволновке.

Категория: Заготовки Консервированные плоды

Ингредиенты для «Вишня в собственном соку»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5540 ккал 		белки
24 г 		жиры
15 г 		углеводы
1336 г
100 г блюда
ккал
138.5 ккал		 белки
0.6 г		 жиры
0.4 г		 углеводы
33.4 г

Рецепт «Вишня в собственном соку»:

  • Вымыть баночки. Простерилизовать. Я делаю это в микроволновке. В поллитровкую банку налить 1/3 стакана горячей воды. Включить мощность на 800. Стерилизовать 5 минут. Литровые стерилизую так же. На 2 ст. л. воды больше добавляю. Воду слить. Баночки перевернуть на чистое полотенечко.

    К делу! Выложить в банку пару столовых ложек вишни. Присыпать сахаром. Снова вишня и сахар. Чередовать слои доверху. На поллитровые баночки слоя 3 получается.

  • Немного примять. Заполнить доверху, чтоб сок покрывал ягоды, чуть выше, чем на предыдущем фото. Поместить банки в микроволновку. Я ставила по 4.
    15 минут держать на мощности 800. Начинает пенится.
    5 минут при мощности 350.
    Готово! Можно закатывать. Перевернуть, укутать. "Распеленать", когда остынут. Перевернуть. Можно хранить.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: консервация заготовка заготовки вишня

Вкусы: вишневый сочный вишнёвый

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вишня в собственном соку
Рецепт: Вишня в собственном соку

Сладкая вишня для пирогов, десертов на зиму. Заготовки в микроволновке.

Ингредиенты для «Вишня в собственном соку»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (7)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Вишня в собственном соку» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
рецептик неплохой вчера проводила эксперимент на одной баночке на 0,5 л, не знаю может много я содержимого насыпала и утрамбовала. выливалось по полной. Мой муж считает что 850 мощность большая у меня на 300 точно также кипело, что посоветуете?
Света, прости что я так поздно отвечаю. Приятно, что готовила по этому рецепту. Главное, чтоб прокипели ягоды. В книге рецептов указана большая мощность. Рискнуть, конечно, можно. Но важно дать пробулькать хорошенько.
спасибо что ответила, я все же рискнула провести эксперимент дальше и закрыла 15 баночек по 0,5 л все дело в том сколько баночек ставим в микро и сколько насыпаем вишен пока все стоит нормально хочется еще что нибудь если есть рецепты поделись
Дай Бог, чтоб хорошо стояли. Пока трудно что-то выставлять, няньчу: нам 10 месяцев.
Очень приятно! У меня дочка тоже Катя. Катюш, еще хотела спросить, сок в микроволновке немного выливается и ягодки сверху подсохшие получаются, ты больше уже ничем не заливаешь, прям так закатываешь?
Рада более близкому знакомству! Да, сок немного бывало выливался. Я не доливала. А свекровь моя в этом году тоже таким способом воспользовалась, так отчитывалась, говорила, что доливала из прокипячённого сока на плите.
Да, наверное доливать лучше будет. А то банки какие-то неполные получаются. Спасибо за совет!
Большое спасибо! Как раз искала как бы вишню попроще переработать
И так возни с косточками хватает
Буду очень рада, если пригодится. Главное, чтоб прокипело хорошо. Мне с косточками повезло: в прошлом году муж извлекал, в этом году свёкр передал уже подготовленную без косточек, так что лентяйничала.
Это просто счастье! А я сама колупаюсь, руки не отмываются, стыдно на работу идти
Может, Америку не открою: оттираются лимонной кислотой вишнёвые следы. Смачиваю ватку, сверху - кислоты и отдраиваю, приходится всё же иногда.
Как раз открыли Америку для меня, спасибо огромное за совет! А я пыталась в соде вымачивать, помогает маленько, но все равно не очень.
Светочка, очень приятно, что совет по делу. Со мной можно на "ты". Я - Катя.
↑Ответ для svetl0267
Я купила машинку пластмассовую для извлечения косточек. 140 гр. И руки чистые и время экономит и детей можно привлечь.
Спасибо за рецепт )
Очень рада, что приглянулся!
Я новичок в консервировании, так что у меня несколько вопросов к вам 1-е все же побоялась я сразу микроволновки и варила 0,5 баночки в кастрюле около 35-40 мин, накрытые крышками, пото еще на 4 минуту в микроволновке, т.к. сахар который был сверху совсем не растворился (или может это нормально?). Баночки там "закипели". Муж стал их закатывать и крышки как-то странно постреливают, то вверх, то вниз приподнимется.. что это? или я все правильно сделала?
Извиняюсь, что не очень оперативно отвечаю. Крышки при закатывании могут выдутся, постоят вверх дном, остынут и становятся в нормальное положение. Обычно время в кастрюле, на водяной бане, в микроволновке в два раза меньше. Лучше ставить по три баночки в микроволновку: быстрее получается. Я бывало и по 4-5 ставила, но сейчас поняла, что три - это оптимально. Думаю, что у Вас всё правильно и будут хорошо стоять. На счёт сахара: катала как-то, и тоже заметила, что не весь растворился, немного осталось. Перевернула, укутала. Пока остывало, расплылся сахар и банки хорошо стоят.
большое спасибо прошла неделя - вроде еще стоят
Очень отрадно слышать!
Присоединяюсь, рецепт интересный!!!
Спасибо большое, Наташенька! Надеюсь, пригодится.
Катенька,так поздно увидела такой классный рецепт :’( Буду ждать следующего года! Вам большое спасибо!!!
А еще есть вопрос по поводу хорошей книжечки, по микроволновке,можно название,может у нас такие продаются,тоже возьму на вооружение
Спасибо большущее за приятный отзыв!Книга украинская: Федієнко Є.В., Федієнко В.А. Мікрохвильова кулінарія: Принципи здорового харчування. - Х., 2006. - 208 с.
Спасибо,Катюш! Сегодня посмотрю в нашем "Клубе русской книги"-может есть такая.Мы же здесь все русские
Надеюсь, что найдётся!
Катюша,рецептик чудеснейший! Жаль,что пропустила! Забираю
на будущий год! Спасибо,тебе,солнышко!
Людочка, очень рада тебе быть полезной! Спасибо большое за добрые слова!
Спасибо за рецептик! В такую жарищу, которая нас накрыла самая актуальная заготовка.
Большое спасибо за добрые слова!
Обожаю рецептики без плиты! По нашей жаре само то!
Танечка, очень надеюсь, что воспользуешься. Спасибо за коммент!
Катюша, спасибо за рецепт! Я сделала немного таких вишенок, чуть больше 3х литров, стоят 4й день, пока тихо, взрывов не слыхать . Кипело, как в мартене , вытекало, как и было указано, а вторая партия была из литровой и пол-литровой банок, так маленькая аж забрызгала мне всю микру . Попробуем зимой, если достоит Если нет - пришлю жалобу на имя администраторов с требованием компенсации в виде 3х литров вишни в соку Спасибо, здоровский рецепт! [x]18:08 07.07.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Инночка, спасибо за мудрые ответы. Очень-очень хочется, чтоб у тебя все баночки хорошо стояли. Я, конечно, к компенсации готова. Банки, слава Богу, стоят все. Но твои, уверена, моим не уступают. Отрадно, что у тебя всё хорошо прокипело.
Огромоное спасибо за рецепт, но у меня вопрос.Надо ли накрывть банки в микроволновке крышками или только после того как банки простерелизованы, их накрывают и закатывают.
Извините, можно я отвечу? по инструкции к микроволновкам ничего металлического в печку помещать нельзя категорически! Поэтому, конечно, крышками не накрывайте, печку взорвёт.
↑Ответ для lavrusha1363
В рецепте было написано, что накрыть стеклянными крышками, но за отсутствием таковых не накрывала ничем.
Спасибо за рецепт, но у меня вопрос. Когда банки ставятся в микроволновку, надо ли их накрывать крышками?
Спасибо за рецепт, но у меня вопрос. Когда банки ставятся в микроволновку, надо ли их накрывать крышками?
Не знаю, что не так сделала, вроде все по рецепту, но две банки уже взорвало.Одно могу сказать,они у меня не кипели,только сейчас поняла.Хотя и время увеличивала(банки были литровые),но увы...
Мне так жаль, что рванули. У меня все стоят, родимые. Даже в холодильник на неделю не ставила, как делаю после того, как остывают. Места не было. Может дело в том, что нужно было им дать закипеть. А вишни без косточек были?
Люблю я вишеньку. Обязательно сделаю и фото выставлю к тебе! Ещё раз спасибо.
Жду фото! Очень надеюсь, что рецепт не разочарует. Там два момента: вишню нужно слегка приминать, чтоб сок ягодки покрыл. И когда будет готовиться, возможно, немного сок потечёт, после каждой партии блюдо в микроволновке вытирать нужно. Такая возня мне больше по душе, чем бульканье у плиты.
Мне скоро в декрет так что это возня мне будет только в пользу !!!
Милая, от души тебе желаю благополучия, радости и приятных хлопот! Пусть Бог бережёт тебя и твою семью!
Огромное спасибо за добрые слова!!!
Супер! ++++++ Главное чтоб простояли! Спасибо.
Катенька, спасибо большое! У меня синие год простояли (и съелись) после обработки в микроволновке. И вишня в жаре 10 дней уже стоит. Куда ей деваться?
Катюша, привет !
Чудесная идея с миерошей, спасибо, солнышко !++++++++++++++++++++++++++++++
Рецептик в закромах !
Ирочка, привет! Спасибо большое за добрые слова! Очень надеюсь, что пригодится рецептик.
А косточки удалять?
Мне повезло, мне муж обработал вишню. Я в составе указала, что без косточек. Да и если в выпечку будет идти, то всё равно удалисть прийдётся. Спасибо, Галенька, что заглянула.
Я не заметила пометочку в составе...сорри Спасибо, что ответили.
Галочка, солнышко, для тебя всегда пожалуйста!
Огромное вам спасибо за рецепт консервации в м/в. Заслуженные +++.
Спасибо большое! Очень приятно, что понравился рецепт!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"
Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"
Каркасный дом с 5 спальнями V057 "Ла Гранде"

Каркасный дом с 5 спальнями V057 "Ла Гранде"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки