В прошлом месяце выезжали с друзьями на природу, с меня причиталось приготовить пирог к чаю. Получился очень нежный, рассыпчатый, вкусный пирог. Источник от lisa_alis Инны ЖЖ+ Australian Women\'s Weekly "Сhocs & treats", спасибо за рецепт.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 26 июня 2010, 12:10
- 5248
Квадратики с кокосом и миндалем
Ингредиенты для «Квадратики с кокосом и миндалем»:
- Масло сливочное (мягкое, тесто ) — 60 г
- Сахар (тесто-75 гр, топпинг-55 гр ) — 130 г
- Яйцо куриное (тесто-1 яичный желток, топпинг-2 яйца) — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 95 г
- Разрыхлитель теста (тесто) — 1 ч. л.
- Соль (щепотка, тесто)
- Джем (черничный, вишневый ) — 220 г
- Бренди (коньяк) — 1 ст. л.
- Стружка кокосовая (топпинг) — 160 г
- Миндаль (лепестки, можно заменить на молотый, на обсыпку ) — 25 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3476.5 ккал |
белки
47.8 г |
жиры
189.7 г |
углеводы
399.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 395.1 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 21.6 г |
углеводы 45.4 г |
Рецепт «Квадратики с кокосом и миндалем»:
-
Слова автора.
Взбить масло, сахар, желток до получения светлой и пышной массы. -
Добавить просеянную муку, разрыхлитель и соль, хорошо перемешать.
-
Форма для выпечки 20х20 см.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Форму выстелить бумагой для выпечки, оставив с двух сторон свисающие края.
Выложить тесто в форму для выпечки, равномерно распределить, наколоть вилкой и выпекать 10 минут.
Охладить. -
[b]Приготовить топпинг.[/b]
Взбить 2 яйца с 55 гр сахара, добавить 160 гр кокосовой стружки
-
Смазать поверхность теста вишневым [i]вместо вишневого положила черничный джем[/i]джемом, смешанным с бренди.
Выложить кокосовую массу на джем, посыпать миндальными лепестками, слегка прижать. -
[i]Меня отвлекли в самый ответственный момент, когда на тесто вначале надо было выложить джем, а потом залить заливкой. Когда спохватилась, было поздно... пришлось на миндаль выложить джем, а после снова обсыпать миндалем. Конечно, на вкусе это не отразилось. Это я к тому, что не такой красивый получился.[/i]
-
Выпекать 25 минут, охладить в форме.
[quote]Автор. Очень вкусно!!! Делала уже несколько раз, улетает вмиг :)[/quote] [i]Действительно, вкусно.[/i] -
[img]http://s46.radikal.ru/i114/1006/8e/9bb037de6416.jpg[/img]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июня 2010 года crybell #
27 июня 2010 года Лейла # (автор рецепта)
26 июня 2010 года ArinaR #
27 июня 2010 года Лейла # (автор рецепта)
26 июня 2010 года larik_malasha # (модератор)
27 июня 2010 года Лейла # (автор рецепта)
26 июня 2010 года bigosha #
27 июня 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо за внимание,комент!
26 июня 2010 года Svetlr #
27 июня 2010 года Лейла # (автор рецепта)
26 июня 2010 года skyfuntik #
27 июня 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Пеките на Здоровье!
skyfuntik-сорри,не знаю имени.
28 июня 2010 года skyfuntik #
29 июня 2010 года Лейла # (автор рецепта)
29 июня 2010 года skyfuntik #
26 июня 2010 года плотная #
+ + +
27 июня 2010 года Лейла # (автор рецепта)
26 июня 2010 года мисс #
27 июня 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: