Очень вкусное блюдо с изумительным кокосовым ароматом. В дополнение к рыбе - чудесный соус. Все готовится просто и быстро. Подойдет для диетического питания.
dolphyПоваренок 6 уровня
- 3 июля 2010, 15:55
- 4796
Рыба в кокосовой панировке
Ингредиенты для «Рыба в кокосовой панировке»:
- Крошка хлебная (сухая, желательно от цельнозернового хлеба) — 1/2 стак.
- Петрушка (свежая, мелко порезанная) — 2 ст. л.
- Стружка кокосовая — 1/3 стак.
- Белок яичный — 1 шт
- Рыба (филе белой рыбы, присоленное, порезанное на полоски по 2 см) — 600 г
- Йогурт (без добавок) — 200 г
- Цедра лимона (тертая на мелкой терке) — 2 ч. л.
- Лук зеленый (мелко порезанный) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2184.6 ккал |
белки
143.1 г |
жиры
112.2 г |
углеводы
173.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 191.6 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 15.2 г |
Рецепт «Рыба в кокосовой панировке»:
-
Разогрейте духовку до 200 - 220 гр. Если есть вентилятор, то используйте его.
Смешайте хлебные крошки, петрушку и кокос. -
Каждую рыбную полоску обмакните в белок.
Белок лучше предварительно немного взбить. Я этого не сделала, но удобнее все же, когда белок взбит. -
... а затем в кокосовую смесь.
-
Уложите на противень. При желании сбрызните оливковым маслом (я этого не делалала). Противень поставьте на самую нижнюю полку в духовке и запекайте минут 20.
-
Тем временем смешайте йогурт, лимон и зеленый лук. Посолите, поперчите.
У меня не оказалось дома йогурта, и я использовала для этого соуса нежирную сметану. Получилось очень вкусно. По вкусу можно добавить побольше цедры лимона, она придает соусу неповторимую свежесть. -
В качестве гарнира я запекла картошку вместе с рыбой, предварительно отварив ее до полуготовности. Подавайте с соусом.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июля 2010 года Seagull_L #
3 июля 2010 года dolphy # (автор рецепта)
3 июля 2010 года m_Olesia #
3 июля 2010 года dolphy # (автор рецепта)
3 июля 2010 года офф-он deleted #
3 июля 2010 года dolphy # (автор рецепта)
да, белок можно немного взбить. сейчас добавлю это в рецепт
3 июля 2010 года Osezno #
3 июля 2010 года dolphy # (автор рецепта)
3 июля 2010 года Eva Grimm #
3 июля 2010 года dolphy # (автор рецепта)
по рецепту нет... но у меня была предварительно подсолена. хорошо, что спросили. сейчас напишу об этом в рецепте.[x]15:38 03.07.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
3 июля 2010 года Eva Grimm #
3 июля 2010 года алла2807 #
3 июля 2010 года dolphy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: